2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кытай капустасы көптөгөн ашпозчулардын сүймөнчүгүнө айланат, анткени ал жылдын ар кандай мезгилинде даамдуу жана жеткиликтүү. Ал салаттарды, шорполорду, гарнирди, куурулган, бышырылган жана ар кандай фарштар менен толтурулган даярдоодо колдонулат.
Кытай капустасы азыктык баалуулугу боюнча салат салатынан жогору турат. Анын жалбырактарында 3,5 пайызга жакын протеин, көптөгөн калий, кальций жана темир туздары бар. Мындан тышкары, кытай капустасында көптөгөн витаминдер бар, алардын көпчүлүгү С витамини.
Кытай капустасы жеңил Цезарь салатын жасоого эң ылайыктуу. Сизге бир баш кытай капустасы, бир аз сары сыр, бышырылган жумуртка, эки жүз грамм бышырылган тоок керек. Ошондой эле, сиз тандаган салаттан жасалган татым керек.
Терең идишке өзүңүз абдан кескен кытай капустасынын бир бөлүгүн салыңыз. Анын үстүнө соустун бир бөлүгүн куюңуз. Үстүнө тооктун этин тизип, үстүнө кытай капустасын жаап коюңуз. Соус менен тамчылатыңыз.
Капустанын ушул катмарына тууралган жумуртканы куюп, капуста жана соус менен жаап, үстүнө дүкөндөн сатып ала турган бир нече кротон салып же эски нанды кубиктерге бөлүп, өзүңүздү даярдап, бир аз сары май менен духовкага бышырыңыз.
Салатты майдаланган сары сыр менен себелеп, дагы бир аз көбүрөөк соус куюп койсоңуз болот. Бул нускада салат салат менен жасаганга караганда жеңилирээк жана таза. Тооктун этин тунец менен алмаштырсаңыз болот.
Кытай капустасы "кытайча бышырылган жашылчалар" тамагынын негизги ингредиенти, ал өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле андагы жашылчалардын аш болумдуулугунан да пайдалуу.
Ал тез жана оңой даярдалат. Сизге жарым кило үй канаттуулары, бир цуккини, бир кызыл калемпир, бир помидор, жарым килограмм брокколи жана жарым баш кытай капустасы, үч жүз грамм соя өсүмдүктөрү, үч аш кашык соя соусу, кытай татымдары же куркума жана карри, үч аш кашык май.
Этти майда бөлүктөргө бөлүп, терең табага алдын ала ысытылган майга кууруйбуз. Эт алтынга айланганда, ага тууралган жашылчалардын бардыгын кошуңуз. Кытай капустасын жөн эле кошпой эле коюңуз.
Дайыма аралаштырып туруңуз, конфорка максималдуу температурада болушу керек. Беш мүнөттөн кийин кесилген кытай капустасынын жалбырактарын кошобуз. Козгогонду унутпаңыз.
Даамына жараша кытай же чыгыш жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Жашылчалар кытырак бойдон калышы керектигин эсиңизден чыгарбаңыз. Кайнатылган басматы күрүч менен кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Англис тузунун укмуштуу сапаттары
Англис тузу адамдын ден-соолугу үчүн абдан пайдалуу, анткени ал адамдын денесин, жанын жана акылын тынчтандырат. Ал нерв системасын эс алдырат, сөөктөрдөгү жана муундардагы ооруну басаңдатат, булчуң ооруларын басат. Суук тийгенде да жеңил, организмди детоксикациялоочу жардамчы.
Инжир - азыктык баалуулугу жана пайдалуу сапаттары
Анжир өтө ширелүү жана таттуу жемиштер. Алардын ширелүүлүгү суу көп болгондуктан, мөмө-жемиш жаңы болгондо 60-80 пайызды түзөт. Анжир оозуңузда эрип жатат деп ишенимдүү айта алабыз. Алардын таттуулугу канттуулуктун жогору болушуна байланыштуу.
Капуста капустасынын өзгөчө пайдасы
Кытырак жана капуста капустасы кылымдар бою жеңиш менен өтөт жана биздин дасторкондо дайыма бар. Аны дүйнө жүзү боюнча ар кандай маданияттар колдонушат. Миңдеген рецепттер жана аны даярдоонун жолдору бар, бирок натыйжада туздалган капустанын даамын жана артыкчылыктарын бардыгы баалашат.
Линзанын укмуштай сапаттары
Болгарияда күрөң жасмык эң популярдуу. Аш болумдуу заттардын концентрациясы жогору болгондуктан, линзалар балдарга, кош бойлуу аялдарга, кары-картаңдарга, ошондой эле физикалык активдүү адамдарга ылайыктуу. Жасымыктар буурчак, буурчак жана буурчак менен бир үй-бүлөдө.
Ашкабак жана анын баа жеткис сапаттары
Ашкабак - Cucurbitaceae тукумунун көп жылдык өсүмдүктөрү. Ал илгертен бери тамак-аш продуктусу катары колдонулуп келген. Археологиялык изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашкабак 3000 жыл мурун, балким 5000 жыл мурун желген. Ашкабактын үрөнү Перулук индиялыктардын мүрзөлөрүнөн табылып, Байыркы Грециянын жана Римдин тургундары ар кандай суюктуктарды кургатылган ашкабакта сактаган.
