2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сарымсактын башын кесип, майдалап, ал тургай "жаракат" алаарыңыз менен, өсүмдүктү "зыянкечтерден" коргогон табигый жол менен жаралган процесс башталат. Андан кийин сарымсактын курамындагы фермент алиназа ушул кезге чейин жытсыз аллиинди аллицинге айландырат. Ушул гана ажыроо процессинде сарымсактын күчтүү жыты жана ысыгы пайда болот.
Метаболизм процесстерине катышкан аллицин жана анын жаңы пайда болгон ингредиенттери өтө күчтүү жытты пайда кылат. Ошондой эле, сарымсактын кандайча колдонулгандыгына байланыштуу болот - жаңы, эски, чийки, бышырылган, таблетка же порошок сыяктуу, капсула же шире катары.
Балким, сиз жасай турган эң жакшы нерсе - сарымсактын жытына көнүп калууга аракет кылуу, анткени аны толугу менен болтурбоо мүмкүн эмес. Бул учурда сарымсактын өтө пайдалуу экендиги, ал эми үзгүлтүксүз кабыл алуу ден-соолукту чыңдап, сергек болууга жардам берет.
Сарымсакты кантип бышырууга болот?
Бышырылганда же бышырганда сарымсак аллицининин көпчүлүгү жок кылынат. Чындыгында, кайнатылган сарымсак ысык эмес жана чийкидей күчтүү жыттанбайт, бирок анын айыктыруучу күчүнүн маанилүү элементи жок болуп жатат.
Буга көптөгөн эксперттер ишенишет. Бирок, башкалар тамак сиңирүү учурунда аллицин денеде кайрадан пайда болот деп ырасташат.
Тамакка кошулган жылытылган сарымсак сөзсүз түрдө инфаркттан жана инсульттан сактайт дейт америкалык илимпоздор. Алардын изилдөөлөрү көрсөткөндөй, сарымсак жылынганда айрым табигый химикаттарды бөлүп чыгарат.
Аларга, мисалы, тромбоциттердин бири-бирине жабышып калуусуна жол бербеген аёне кирет. Помидор жана уксус сыяктуу кислоталуу тамактар бул конверсия процессине жардам берет.
Бирок ысык майга куурулган сарымсак организм үчүн көптөгөн маанилүү ингредиенттерди жоготот. Ошол себептен аны муунтуп алуу максатка ылайыктуу.
Акыры, сарымсакты үзгүлтүксүз колдонуу ден-соолукту чыңдайт - чийки, бышырылган же ар кандай соустар менен салаттардын курамдык бөлүгү катары жесеңиз, ден-соолукту чыңдайт деген талашсыз факт.
Сунушталууда:
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Крест түрүндөгү жашылчалар деген эмне жана алар эмнеге пайдалуу
Cruciferous жашылчалар микроэлементтердин жана витаминдердин кампасы. Кандай гана жашылчалар крест түрүндөгү үй-бүлөгө таандык жана анын кандай артыкчылыктары бар деген суроо туулат. Cruciferous жашылчалар жалбырактуу чөп өсүмдүктөрү, айкаш түстө окшош болгондуктан, алардын атын алышкан.
Гидролизденген коллаген деген эмне жана ал эмнеге пайдалуу?
Коллаген бул клеткаларды жана ткандарды бириктирип, алардын формасын жана бүтүндүгүн сактоого жардам берген структуралык белок. Бул адам денесиндеги эң бай белок. Булчуңдарда, териде, канда, сөөктөрдө, кемирчектерде жана тарамыштарда болот.
Резвератрол деген эмне жана ал эмнеге пайдалуу?
Резвератрол - жүзүмдүн терисинде кездешүүчү табигый кошулма, бирок бул жемиштин терисинен аз гана бөлүгүн бөлүп алууга мүмкүн болгондуктан, ал синтез менен алынат - химиялык жана биотехнологиялык. Аны тамак-аш кошулмасы катары дагы колдонсо болот.
Годжи мөмөсү деген эмне жана ал эмнеге пайдалуу
Годжи мөмөсү - Licium barbarum өсүмдүгүнүн жемиши. Негизинен Азияда жана Түштүк-Чыгыш Европада өсөт. Бул узак жашоонун, сулуулуктун, ден-соолуктун жана жаштыктын азыгы деп айтылат. Годжи мөмөсүндө витаминдер, минералдар жана аминокислоталардын камтылышы аары чаңына караганда алты эсе жогору.
