2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бууга бышырылган эт өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле өтө назик. Мындан тышкары, бууга бышырылган эт ден-соолукка пайдалуу жана диета кармаган адамдарга ылайыктуу.
Бууга бышырылган тооктун фрикаделькаларын даярдап алсаңыз болот. Керектүү азыктар: 500 грамм ак тоок, 100 миллилитр сүт, 4 кесим нан, 1 пияз, 1 жумуртка, татымына жараша туз жана калемпир, 3 тиш сарымсак, бир аз петрушка.
Нан сүткө малынат, мурун кесиндилердин кабыгын алып салган. Пияз менен этти майдалап туурап, майдалап майдалап бөлүп алышат.
Нанды жана жумуртканы кошуп, аралаштырып, майда тууралган сарымсак тиштерин жана майдаланган петрушканы кошуп, туз жана калемпирди татыңыз. Фаршты жууруп, фрикаделькалар пайда болот.
Шайманды коюңуз буу бышыруу жана 40 мүнөт бышырыңыз. Эгерде сизде атайын буу бар болбосо, фрикаделькаларды картошка кууруу үчүн торго салып, идишке кайнап жаткан суунун үстүнө бекитип, жумшакча бышырыңыз.
Даяр болгон майдаланган фрикаделькалар бууланып, даамдуу соус менен берилет. Керектүү азыктар: 500 грамм фарш, 4 кесим нан, 50 миллилитр сүт же суу, петрушка, 1 пияз.
Соус үчүн: 600 миллилитр кесилген шорпо, 1 аш кашык май, 1 аш кашык ун, 2 чай кашык лимон ширеси, туз жана калемпир татымына жараша.
Фарш эти сүткө алдын ала малынган кесимчелер менен аралаштырылат, анын кабыгы алынып салынат. Майда тууралган пиязды жана петрушканы кошобуз. Фрикаделькаларды калыпка салыңыз жана 45 мүнөт тамак-аш комбайнында бышырыңыз буу бышыруу.
Бул учурда унду сары майга кууруп, соусту жасап, сорпону кошуп, коюуланганга чейин кайнатыңыз. Лимон ширесин, туз жана калемпирди кошуп, кызмат кылып жатканда фрикаделькаларды соус менен куюп куюңуз.
Даамдуу чагууларды буу менен бышырсаңыз болот.
Керектүү азыктар: 400 грамм тооктун филеси, 1 пияз, 2 аш кашык лимон ширеси, 1 аш кашык бал.
Маринад лимондун ширеси менен бал кошулган кесилген пияздан даярдалат. Орточо өлчөмдө кесилген тооктун филеси, анда 2 сааттай турушат. Андан кийин тиштеген жерлерин алып, маринаддан куюп, туз жана мурч менен татымалдаштырып, буу казанында жарым саат бышырышат. Жаңы салат менен тамактаныңыз.
Үчүн түзмөктө буу бышыруу стейктерди даярдоо оңой. Ушундай жол менен, сиз стейк бышыргандагыдай кара сызыктарды албайсыз.
Курамы: 2 стейк, 1 кичинекей пияз, 1 аш кашык бальзам уксусу, 1 чай кашык кычы, 1 аш кашык бал.
Стейктер жеңил-желпи кагылып, кычы, бальзам уксусу жана лимон ширеси менен аралаштырылган кесилген пияздын маринадында 3 саатка коюлат. Маринаддан кургатылгандан кийин, блендерде бышырыңыз буу бышыруу болжол менен 30 мүнөт.
Сунушталууда:
Этти кантип эритүү керек
Этти туура эритүү абдан маанилүү. Себеби, эттин курамында организм үчүн көптөгөн эритиндилер жакшы эритилбесе жоголуп кетет. Бир жолу эриген эт кайрадан тоңбошу керек деген эң маанилүү эрежелердин бирин аткарыңыз. Ошондуктан, тоңдургучтан алынган эт ал жакка кайтарылбашы үчүн, алдын-ала бөлүктөрүн кесип алыңыз.
Муздаткычсыз этти кантип сактоо керек
Этти муздаткычсыз сактоо керек болсо, бул үчүн далилденген ыкмалар бар. Май жана жашылчалардын аралашмасын колдонсоңуз болот. Калемпир менен помидорду жууп, тегерек кылып кесип, майдаланган жашыл татымал жана май менен аралаштырыңыз. Ширени жашылчалардан бөлүп алуу үчүн аралаштырыңыз.
Этти кантип туура бышыруу керек
Эттин баалуу заттарын сактап калуу, ошондой эле аны даамдуу жана назик даярдоо үчүн, аны бышыруу учурунда бир нече эрежелерди сактоо керек. Кандай гана эт бышырбаңыз, алгач аны жууп, жыпар жытын сактап калуу үчүн тыгыз жабык идишке бышырыңыз.
Этти кантип бышыруу керек - кадам боюнча нускамалар
Биздин жөнөкөй кеңештер менен кесиптик адис катары майрамдык дасторконго эт даярдаңыз. Болсо да тамак бышыруу үчүн катуу эт жыпар жыттуу сорпого малынса, оозуңдагы козунун сандары эрийт. Алгачкы, кууруу жана алтын жалатылган жашылчалар, андан кийин суюктукту кошуңуз.
Этти кантип дезодорациялоо керек?
Белгилүү бир жол менен тамактануу, вегетариандар жана вегетарианчылар эт жебей, толугу менен сергек жашоо образын алып келери буга чейин далилденгени менен, анын курамында белок көп болгондуктан, эң пайдалуу азыктардын бири экендиги талашсыз.
