Табигый ширелер пайдалуубу?

Video: Табигый ширелер пайдалуубу?

Video: Табигый ширелер пайдалуубу?
Video: Агрогороскоп с 14 по 16 сентября 2021 года 2024, Сентябрь
Табигый ширелер пайдалуубу?
Табигый ширелер пайдалуубу?
Anonim

Көптөгөн адамдар үчүн мөмө-жемиш ширесин колдонуу дени сак жашоо образына кирет. Шире табигый жана пайдалуу азык болгондуктан, аны чектөөсүз ичсе болот деген пикирлер кеңири тараган. Көпчүлүк жемиш суусундуктары курамында мөмө-жемиш болгондуктан, арыктоо үчүн диетанын ажырагыс бөлүгү деп эсептешет.

Ар бир дүкөндө кутучада же желим бөтөлкөдө сатылып жаткан табигый шире, ширеден курамында, мисалы, жемиш пюреси сыяктуу табигый компоненттери менен айырмаланат. Ширеде анын курамы кеминде 70%, ал эми нектардагы кеминде 30% болушу керек. Мазмундун калган бөлүгү суу, шекер жана консерванттар.

Нектарлар коллоиддик дисперстик системанын бардык элементтерин камтыган продуктулар. Алар эң бай продуктулар жана алар жасалган чийки затка жакын. Коллоиддик дисперсия системасы бай продукт анын коллоиддик туруктуулугуна жетишүүдө бир топ көйгөйлөрдү жаратат, ошондуктан нектарлардын туруктуулугуна көбүрөөк көңүл буруу керек.

Мөмө-жыпар жыттуу негиздер - бул цитрус жемиштеринен же башка жыпар жыттуу чийки заттардан алынган продуктулар. Алар көбүнчө цитрус ширеси, ага 10-20% майдаланган жемиш же кабыгы кошулат. Максаты - сууда эрибей турган боектордун жана жыпар жыттуу заттардын белгилүү бир пайызын импорттоо.

Ширелер көп учурда кант менен калорияны көп камтыйт. Адистер 250 г таңгакта 6 чай кашыкка чейин шекер бар экендигин аныкташты. Бир литр жүзүм ширеси 1100 ккал, ал эми 1 литр алма ширеси - 900 ккал.

Шире
Шире

Биздин өлкөдөгү шире концентраты дээрлик ар дайым башка өлкөдөн жеткирилет, ага жеринде суу кошулуп, андан кийин сатыкка коюлат. Тилекке каршы, жогорку температуранын таасири менен концентрациялануу процессинде С витамининин жарымы жок болуп, жыпар жыттуу заттар бөлүнүп, кээ бир аминокислоталар менен углеводдор структурасын өзгөртүп, организм үчүн пайдалуу болбой калышты.

Бардык таңгакталган же бөтөлкөдөгү ширелер жана ширелер термикалык дарылоодон өтүшү керек. Жана белгилүү болгондой, эң кыска жылуулук менен дарылоо пайдалуу заттарды кычкылдандырып, жок кылат.

Продукциялар канчалык узак иштетилсе, витаминдер ошончолук аз калат. Бирок, табигый ширелерде витаминдер минималдуу болсо дагы, белгилүү бир өлчөмдө болот.

Сунушталууда: