Табигый азыктар канчалык табигый нерсе?

Video: Табигый азыктар канчалык табигый нерсе?

Video: Табигый азыктар канчалык табигый нерсе?
Video: Эркекти “эркек ” кылчу азыктар... Бел күч кубатты жакшыртуунун табигый жолдору 2024, Декабрь
Табигый азыктар канчалык табигый нерсе?
Табигый азыктар канчалык табигый нерсе?
Anonim

Сиз гипермаркетке барып, табигый пайдалуу эртең мененки тамак менен тамактануу үчүн сүйүктүү табигый йогуртунузду сатып аласыз. Сиз аларга идеяны кымбатыраак төлөп бересиз, анткени, алар табигый нерсе! Алар консерванттар, боёктор жана Е-тин бардык түрлөрү менен толгон тамак-аш өнөр жайынын калган таштандыларына окшош эмес.

Дүкөндөн "толугу менен табигый" деген жазуусу бар өнүмдөрдү сатып алганда, ден-соолугуңузга жакшы кам көрбөйсүз деген ырайымсыз чындык. Сиз жөн гана квалификациялуу маркетологдордун айлыгын төлөйсүз. Өндүрүүчүлөр химиялык модификацияланган жана кайра иштетилген продукцияларына "табигый" деген белгилөө коюу жетиштүү экендигин байкашкан жана бул автоматтык түрдө сатуунун көбөйүшүнө алып келет.

Табигый азыктар
Табигый азыктар

Бир катар дүйнөгө таанымал ири дөө-шаалардын буга мүмкүнчүлүгү бар экенине тыюу салынган эмес. Таң калыштуусу, тамак-аш өнөр жайында "табигый" термининин расмий аныктамасы жок. Бул "табигый" терминин чечмелөө үчүн кенен талаа берет.

Көпчүлүк өсүмдүктөр табигый өстүрүүдөн кийин картошка сыяктуу эле табигый нерсе деп эсептешет. Бул автоматтык түрдө картошканын чиптери дагы табигый нерсе дегенди билдиреби?

Биологиялык тамактар
Биологиялык тамактар

Дүйнөдөгү бир дагы азык-түлүк агенттиги тамак-аш өнөр жайы бөлүштүргөн "толугу менен табигый" өнүмдөрдү жөнгө салбайт. Бул компанияларга табигый эмес процесстерди жана продуктулардагы химиялык кошулмаларды толугу менен табигый нерсе катары жазасыз жарыялоого мүмкүндүк берет.

Тооктор
Тооктор

Дагы, биз органикалык картошкадан өндүрүлгөн "табигый" чиптерди мисал келтиребиз - өзгөчө жогорку температурада крахмалды куурганда, белгилүү заттар - акриламиддер пайда болот, алар канцерогендик таасири бар экендиги илимий жактан далилденген.

Ар кандай тамактарда колдонулган туз да табигый эмес. Базардагы дээрлик бардык өнүмдөрдө толук спектрдүү күрөң же кызгылт туз эмес, кайра иштетилген туз бар, мисалы, Селтик деңиз тузу, бул табигый нерсе.

Өнүмдүн этикеткасында ар кандай Е-лердин жоктугу анын табигый болушунун кепилдиги болуп саналбайт. Бул жөн гана жакшы маркетинг жөнүндө ойлонгон. Азыр ар кандай химиялык кошулмалар акырындык менен жаңы, күнөөсүз угулган ысымдарга айланып, жалпы коомчулукка белгисиз.

Чиптер
Чиптер

Жакында, ар кандай "табигый" продуктулардан, сиз глутамат моносатрийинин камтылган этикеткасынан таба аласыз. Моносатрий глутамат (MSG) - бул экзотоксин катарына кирген нейротоксикалык зат экендигин тапмайынча, ал дээрлик коопсуз жана экзотикалык угулат.

Дозанын жогорулашы мигренди, адамдын эндокриндик системасын, табитти жөнгө салуу жөндөмүн (семирүүгө алып келиши мүмкүн), эмбриондордун неврологиялык жабыркашын жана башка көптөгөн нерселерди жаратышы мүмкүн.

Бул факт көпчүлүк ири тамак-аш өндүрүүчүлөрүнө кеңири белгилүү. Бул алардын көпчүлүгүнүн кооптуу кошулманы күнөөсүз "ачыткы экстракты" же "гидролизделген белоктор" деген аталышта колдонууну уланта бербейт. Жакында, MSG, ошондой эле, торула ачыткысы (ачыткы кычыткынын ачыткысы) катары табылышы мүмкүн.

Демек, "толугу менен табигый" деген жазуунун артында эмне турат? Көрсө, өндүрүүчүнүн баары сураган экен. Табигый деп жарнамалаган тамга пестициддердин, гербициддердин, уулуу оор металлдардын, синтетикалык химиялык витаминдердин, жогорку температурада күйүүнүн кошумча продуктуларынын, уулуу фтордун жана башкалардын издерин камтышы мүмкүн.

Тамак-аш өндүрүүчүлөрдүн продуктуларында кездешүүчү ар кандай химиялык булгоочу заттарды белгилеши үчүн эч кандай талап жок. Сиз буга чейин өзүн Россиянын ири рулеткасынын катышуучусу катары сезесизби?

Сунушталууда: