2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Алма кислотасы / алма кислотасы / бул эки негиздүү органикалык кислота. Бул сууда жана этанолдо жакшы эриген түссүз, гигроскопиялык кристаллдык зат.
Биринчи жолу Алма кислотасы аны швед химиги Карл Шеле бөлүп алган, ал аны 1785-жылы жашыл алмаларда тапкан. Кислота гидрокси кислоталарынын касиеттерине ээ жана анын туздары малат деп аталат.
100 градус температурада ал абдан оңой эрийт. Алма кислотасы жемиш кислоталарынын тобуна кирет, анткени ал негизинен жемиштерде болот.
Алма кислотасын колдонуу
Алма кислотасы тамак-аш өнөр жайында E296 деген аталышта колдонулат. Тамакка толук кошууга жол берилет, анткени ал толугу менен коопсуз деп эсептелет.
Кошуу Алма кислотасы тамак-ашта алардын курамындагы айрым рН баалуулуктарын сактоого жардам берет.
Кислота азыктардын кычкылдуулугун нормалдаштыруу же бир аз кычкыл даам берүү үчүн колдонулат. Ал шарап өндүрүшүндө, жемиш суусундуктарын даярдоодо, кондитердик азыктарда колдонулат.
Алма кислотасына негизделген фармацевтикалык каражаттарда кээ бир дары-дармектер даярдалат - карылыктын алдын алуу, ич өткөк ичүүчү каражаттар, тарамыштарды дарылоо үчүн.
Алма кислотасы косметикада дагы колдонулат. Бул бир катар косметиканын маанилүү компоненти, негизги компоненти чач лак.
Алма кислотасынын булактары
Алма кислотасы - табиятта кеңири таралган кислоталардын бири. Табигый абалында алма кислотасы алма, помидор, тикенек, алча, кулпунай жана башка жемиштерде болот.
Ошондой эле быша элек жүзүмдөрдө жана ушул сыяктуу кычкыл даамы бар башка өсүмдүктөрдө кездешет. Алма кислотасы никотинде никотин туздары түрүндө кездешет.
Бул тирүү организмдердин зат алмашуу процессиндеги ортолук. Аны көбүнчө жапайы алмалардын ширесинен алышат. Алма сидринин курамында алма кислотасы да бар.
Алма кислотасынын артыкчылыктары
Алма кислотасы ден-соолук үчүн толугу менен коопсуз деп эсептелет. Бул кислота организмдеги аралык зат алмашуунун маанилүү элементи. Бул тонду жакшыртат, дары-дармектердин сиңишине жакшы таасир берет, гипертонияга жардам берет.
Алма кислотасы бөйрөккө жана боорго жакшы таасир берет, эритроциттерди айрым дары-дармектердин таасиринен сактайт. Алма кислотасынын алгылыктуу суткалык дозасы коюлган эмес.
Алма кислотасы тишти агартуу үчүн колдонулат. Бул эң натыйжалуу жана ошол эле учурда зыянсыз жолдордун бири. Ал үчүн алма кислотасына бай кулпунайды сүйкөп, эзип, тишке 5 мүнөт сүртүп алыңыз. Ал тиштин тиштерин бекемдеп, топтолгон тактайчаларды кетирет.
Алма кислотасы сулуулуктун эң мыкты союздаштарынын бири. Пилингден тышкары, ал клеткаларды стимулдайт жана уюлдук зат алмашууну күчөтөт.
Алма кислотасы мыкты энергия стимулятору. Бул тонду жогорулатат жана натыйжалуулукту жогорулатат. Өнөкөт чарчоодо жардам берет.
Алма кислотасы тамак сиңирүү процесстерин колдойт жана курамында кычкыл көп болгон мөмөлөрдүн колдонулушу ашказандын жакшы ден-соолугун камсыз кылат.
Алма кислотасынын зыяны
Алма кислотасы жаңы төрөлгөн ымыркайларга жана кичинекей балдарга көп өлчөмдө иштей албагандыктан берилбеши керек. Азырынча бул кислотага каршы көрсөтмөлөр жок.
Сунушталууда:
Эллаг кислотасы - бардык артыкчылыктары
Эллаг кислотасы полифенол классындагы сууда эрүүчү антиоксидант. Бир нече убакытка чейин илимий дүйнө анын кайталангыс касиеттерин изилдөө боюнча эксперименттерге сүңгүп кирди. Алар аны бардык рак ооруларына, жүрөк-кан тамыр ооруларына жана карылыкка каршы туура дарылоонун келечеги деп аташты.
Алма менен атайын диета - күнүнө 3 алма
Американын Туруктуу Семиз Арыктоо Фондусу анын айрым кардарлары ар бир тамактануунун алдында диетада башка эч нерсени өзгөртпөстөн алма жегенде, ашыкча фунт алууну токтото алаарын аныкташты. Ушул ыкма менен көптөгөн эксперименттер жана тажрыйбалар башталды.
Фолий кислотасы
Фолий кислотасы же витамин B9 , ошондой эле фолат же фолацин деп аталат - бул кош бойлуулуктагы жана кош бойлуулуктагы кемтиктердин алдын алуучу чоң мааниси менен белгилүү болгон В-комплекстүү витамин. Бул кемчиликтерге нерв түтүкчөсү деп аталган түйүлдүктүн түзүлүшүнүн бузулушу кирет.
Лимон кислотасы: Тамак бышыруу жана тиричиликте колдонуу
Лимон кислотасы - сууда оңой эрий турган, кычкыл даамдуу ак кристаллдык зат. Ал цитрус жемиштеринен, негизинен, ал эң көп топтолгон лимондон алынат. Коммерциялык таңгакта ал E330 деп белгиленет. Ал үй ширелерин, кыямдарды жана консервдерди татып, консервациялоо үчүн колдонулат, мөмөлөрдүн даамын байытат жана түстөрүн турукташтырат.
Лаурин кислотасы - артыкчылыктары жана колдонулушу
Лаурин кислотасы , ошондой эле белгилүү додекано кислотасы , каныккан май кислотасынын бир түрү. Негизинен кокос майында, пальма данегинин майында жана сүттө болот. Жогорку мазмуну лаур кислотасы Чындыгында, ал адамдын эне сүтүндө бар, бирок уйдун жана эчкинин сүтү дагы олуттуу өлчөмдө болот.
