2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Даамы уйдун эти, тооктун эти, козу карындын же жашылчанын даамын таткан бульон кубиктери бышыруу процессинде алмаштыргыс жардамчы болуп саналат. Ал тургай, Александр Дюма жакшы шорпону колдонбосо, анда жакшы ашкана жок деп ырастаган.
Француз ашканасы өзүнүн татаалдыгынын көбүн сорпого милдеттүү. Бирок азыркы учурда, адамдар кесилген шорпону колдонууну жактырышат, анткени биздин чоң апаларыбыздай болуп, чындыгында сонун шорпону бышыруу бир нече саатка созулат.
Бульон кубу XVIII кылымда пайда болгон. 1908-жылы сорполордун кубиги менен соода жүргүзүлүп, хосттордун жашоосун бир топ жеңилдеткен.
Кандайдыр бир шорпого сорпону кошуу анын даамын жакшыртарын баардыгы билишет, бул соустарды жана негизги тамактардын ар кандай түрлөрүн даярдоого дагы тиешелүү.
Бирок сорпонун кубун даамдуу булочкаларга кошсоңуз болот. Бул аларды кыйла жыпар жыттуу кылып, калориясын төмөндөтөт, сиз болгону элүү миллилитр майды элүү миллилитр жаңы сүткө алмаштырсаңыз болот, анда сорпонун бир кубун эритип койгонсуз.
Тез торт жасоону кааласаңыз, бир сорпонун кубу жардам берет. Төрт жумуртканы, беш жүз миллилитр жаңы сүттү аралаштырыңыз, анда бир шорпо сорпосун, эки жүз грамм унду, бир чай кашык бышыруучу порошокту, эки аш кашык майды жана өзүңүз тандаган кошулмаларды - быштак, ветчина, сыр.
Камырды тар тик бурчтуу формага куюп, эки жүз градус температурада жарым саат бышырыңыз. Даяр болгондо, сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, духовкага эки мүнөт кайтарыңыз.
Сорпонун эзилген чийки жумурткасына шорпонун эзилген кубун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кадимки омлеттин жардамы менен кууруйбуз. Бирок, бул омлет фантастикалык даамга ээ болот.
Күрүч, макарон же ботконун даамын жакшыртуу үчүн, алар бышырылган сууга шорпонун кубиктерин кошуңуз. Бир литр сууга эки куб шорпо кошулат. Табакка туз салбаңыз же бир аз туз кошпогула.
Сунушталууда:
Даамдуу омлеттин сырлары
Омлет деп аталган аламинуттарга таандык. Алардын тез даярдалышы, ар түрдүүлүгү, мыкты даамы жана сырткы көрүнүшү эң таза даамын канааттандырууга мүмкүнчүлүк берет. Омлет булар: кадимки омлет (омлет натуралай); фаршталган омлет жана түстүү омлет (мозаика).
Ишенгис! Күнүнө үч курма денеңизди өзгөртөт
Курма биздин өлкөдөгү эң кайдыгер каралган жемиштердин катарына кирет. Цитрус, алма жана алмурутка букмекерлик кылып жатып, жалпы жонунан эң пайдалуу мөмөлөрдү унутуп коёбуз. Курма эң баалуу табигый азыктардын катарына кирет. Алар дененин көптөгөн функцияларын колдошот.
Сорпонун мыйзамдары
Жашылча сорпосу көптөгөн шорполордун негизин түзөт, бирок аны өзү эле жесе болот. Ал пияздан, бир-эки сабизден, сельдерей тамырынан жана өзүңүз тандаган жашылчалардан даярдалат. Акыры жашыл татымалдарды - петрушка, укроп, лавр жалбырагын чачуу милдеттүү.
Идиш-аяк тамактын даамын өзгөртөт
Оксфорддон келген эксперименталдык психологиянын изилдөөчүлөрүнүн айтымында, ооздогу тамактын даамы ага гана эмес, биз колдонгон идиш-аякка да байланыштуу. Идиштин салмагы, формасы, түсү жана көлөмү бул тамактын туздуу же таттуу болуп көрүнүшү маанилүү.
Бала пюреси кошулган диета сизди кыска убакыттын ичинде өзгөртөт
Арыктоого да, толук жана энергиялуу болууга жардам берген диета издеп жатасызбы? Андан кийин Голливуд жылдыздары жана жаш энелер арасында абдан популярдуу болгон балдардын пюре диетасын колдонуп көрсөңүз болот. Себеби, ал аркылуу салмак билинбестен, ачкачылык сезимин сезбей эрийт.
