2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күнжүт - биологиялык активдүү заттардын уникалдуу айкалышы жана кылымдар бою Чыгыш өлкөлөрүндө белгилүү. Бүгүнкү күнгө чейин анын эң баалуу жана колдонулган өсүмдүктөрдүн катарына кириши анын пайдалуу натыйжаларын гана далилдеп турат.
Африка өсүмдүктүн мекени деп эсептелет. Бүгүнкү күндө ал Индияда, Кытайда, Мьянмада (Бирма) жана Суданда кеңири жайылган, ал жерде дүйнөлүк өндүрүштүн дээрлик 70% туура келет. Калганы бүткүл дүйнө жүзүндө, анын ичинде биздин өлкөдө да өстүрүлөт.
Күнжүт жана анын баа жеткис сапаттары адамзатка тээ илгертен бери белгилүү. Ак жана кара кунжуттар өндүрүлөт. Алар фараондордун нанында колдонулган, ал эми Кытайда, Христостон миңдеген жылдар мурун, күнжүт майы күйүктү күйгүзүп, белгилүү кытай сыяларын жасаган.
Чыгыш өлкөлөрүндө күнжүт денени чыңдоо каражаты катары колдонулат. Анын курамында белоктор, липиддер, углеводдор, витаминдер, клетчатка, фитостерол, лигнан бар. Ошондой эле калий, кальций, магний, темир, жез, цинк, фосфор, селен, йод жана башкалар сыяктуу баалуу минералдар бар.
Илгери, ар бир байыркы грек жоокери ага күч жана күч-кубат берүү үчүн күнжүт үрөнүн бир аз запасы менен дайыма алып жүрчү. Ал ошондой эле афродизиак катары кызмат кылган.
Курамынын кызыктуу жери, анын белокторунда он сегиз аминокислота бар экендиги - балдарга эң керектүү сегизи жана дагы экөө. Ал эми кунжут липиддери олеин, линол, арахидон жана альфа-линолен сыяктуу каныкпаган май кислоталарынын булагы болуп саналат.
Ошондой эле, кунжуттун үрөндөрүндө уникалдуу кошумча бар - курамында кунжир жана сесамолин. Аларда холестеролду төмөндөтүү жана Е витамининин дүкөндөрүн көбөйтүү мүмкүнчүлүктөрү бар. Сезамин боорду кычкылтектин терс таасиринен сактайт.
Күнжүттүн уругундагы жез сезгенүүгө каршы жана антиоксидант ферменттер тутумунда маанилүү ролду ойнойт. Демек, кунжут уруктары ревматоиддик артритте жеңилдик берет. Курамындагы магний болсо жүрөк-кан тамыр жана дем алуу органдарынын ден-соолугун сактайт.
Кальций остеопороз жана шакый менен күрөшөт жана цинк сөөктөр үчүн маанилүү. Күнжүттүн уругу холестеролдун деңгээлин төмөндөтүү үчүн колдонулат. Анын күйөрмандары бул жашоону узартат деп ырасташат. Демек, анын сансыз артыкчылыктарын эске алып, аны сыймыктануу менен жашоонун үрөнү деп атоого болот.
Күнжүттүн уругун дары катары, татымал же халва түрүндө ичсе болот. Эмнени тандасаңыз дагы, ага өкүнбөйсүз. Ден-соолукка пайдалуу айкалышкан кунжуттун өзгөчө даамынан ырахат алыңыз.
Сунушталууда:
Күнжүт тахини - бардык артыкчылыктары
Күнжүттүн данектери денеге көптөгөн пайдалуу заттарды берет, бирок организм аларды уруктун катуу кабыгынан улам сиңирүү кыйынга турат. Ошондуктан, аларды иштетүү формасында Тахини аларды оңой кабыл алуунун туура жолу. Күнжүт үрөнү тахини таттуу жана даамдуу тамактарды даярдоодо колдонулуучу универсалдуу тамак.
Күнжүт тахини - курамы, пайдасы жана колдонулушу
Күнжүт тахини бул өтө даамдуу, пайдалуу жана аш болумдуу продукт. Ал билдирет кунжуттун үрөндөрүнүн пастасы . Аны ашканада колдонуу туздуу жана таттуу тамактарды камтыйт. Күнжүт тахини организм үчүн бир катар маанилүү заттарды камтыйт.
Күнжүт тахини кошулган диета
Күнжүт тахини - суперфуд деп аталган азыктардын бири, ал годжи мөмөсү жана зыгыр уругу менен бирге өзүнүн татыктуу ордун ээлейт. Бул продукт акыркы жылдары гана популярдуулукка ээ болду, бирок анын көптөгөн артыкчылыктары жана керектөөнүн тез жана көрүнүктүү натыйжалары көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө айланды.
Күнжүт тахини менен даамдуу сунуштар
Тахини - В тобундагы витаминдерге, Е витаминине жана кальцийге бай азык. Ошондой эле анын курамында микроэлементтердин - жез, магний, фосфор жана башка көп өлчөмдөр бар. Күнжүт тахини чындыгында эки түрлүү - бүт дан жана тазаланган кунжут. Биз сизге кунжут тахининин үч рецептин сунуштайбыз - салат, шейк жана кадимки нан.
Күнжүт тахини кандайча жасалышы керек?
Күнжүттүн данынан жасалган тахини , өтө пайдалуу. Анын ар кандай ингредиенттери аны тамак сиңирүү тутумуңуз үчүн чыныгы керемет кылат! Тахини абдан пайдалуу болгондон тышкары, даамдуу жана жакшы энергия булагы. Ар бир үйдүн ашканасында кунжут тахининин идиши болушу сунушталат.
