2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Скумбрия камтыйт көптөгөн маанилүү витаминдер жана минералдар. Бул майлуу деңиз балыгы сиздин диетаңызга киргизе турган эң пайдалуу тандоолордун бири.
Бул макалада биз сизди көптөгөн адамдар менен тааныштырабыз скумбрияны колдонуунун ден-соолукка пайдалуулугу жана толук тамактануу профили.
Омега-3 май кислоталарынын маанилүү булагы
Скумбриянын курамында олуттуу көлөмдө Омега-3 май кислоталары бар. Бир филе 2991 мг май кислоталарын берет. 100 гга бул 2670 мг омега-3 май кислоталарына барабар.
Омега-3 май кислоталарынын ден-соолукка пайдалуу жактары жана сезгенүүгө каршы механизмдери бар. Омега-3 керектөөнүн көбөйүшү жүрөк-кан тамыр системасын жана когнитивдик ден-соолукту чыңдайт.
Анын курамында В12 витамини олуттуу өлчөмдө болот
В12 витамини эң маанилүү азык элементтеринин бири, анын жетишсиздиги аз кандуулукка алып келип, нерв системасын жабыркатат.
Ушул себептерден улам, бул витамини жетиштүү өлчөмдө алууну камсыз кылуу өтө маанилүү.
Бактыга жараша, скумбрия камтыйт анын көп көлөмү жана бышырылган скумбрия филеси В12 витамининин күнүмдүк керектелишинин 279% камсыз кылат. Бул иммундук жана нерв системалары үчүн абдан маанилүү жана ДНКнын пайда болушунда маанилүү ролду ойнойт.
Ал белокко бай
Скумбрия бир филеде 20,8 г протеин бар, тамак-аш протеининин сонун булагы. Мындан тышкары, скумбрияда тогуз маанилүү аминокислота бар.
Селендин мыкты булагы
Бир гана скумбрия филеси селендин күнүмдүк керектелишинин 71% камсыз кылат. Селен - бул адамдын организминде көптөгөн маанилүү функцияларды аткарган негизги минерал жана төмөнкүлөрдү камтыйт:
- антиоксидант функциясы: кычкылдануу стрессин азайтууга жардам берет;
- иммунитетти көтөрөт жана иммундук системанын саламаттыгында негизги ролду ойнойт;
- ДНКны өндүрөт;
- калкан безинин гормондорун жана калкан сымал ден-соолукту жөнгө салат.
С витамининин күн сайын кабыл алуусун 100% сунуш кылат
Айрым тамактарда Д витамини көп жана скумбрия алардын бири. Чындыгында, кадимки өлчөмдөгү скумбрия филеси күн сайын Д витаминин кабыл алуунун 100% дан ашыгын камсыз кылат.
Бул витаминдин организмге таасири көп, айрым изилдөөлөргө ылайык ракка жана сезгенүүгө каршы таасири бар.
Аш болумдуулугу (100 г скумбрияга)
Макростор
- Калория - 205 ккал
- углеводдор - 0 г.
- Протеин - 18,6 гр
- Жалпы май - 13,9 гр
Витаминдер (күнүмдүк керектөөнүн%)
- Д витамини - 90%
- В12 витамини - 145%
- В6 витамини - 20%
- А витамини - 3%
Минералдар (күнүмдүк керектөөнүн%)
- Селен - 63%
- Фосфор - 22%
- Магний - 19%
- Калий - 9%
Сунушталууда:
Скумбрия - касиеттери жана ден-соолукка пайдасы
Скумбрия өзүнүн сонун даамынан тышкары, адам организмине көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Ал жашаган жана аңчылык кылган жерлерде аны ар кандай буюмдар менен айкалыштырып даярдоонун жүздөгөн жолдору бар. Бул балыктын организмге тийгизген пайдасы жөнүндө бир нече адам ойлонбойт, көпчүлүгү анын даамын гана баалашат.
Скумбрия
Скумбрия (Trachurus) - туздуу сууларды мекендеген жана адатта өткөөлдөрдө кыймылдаган жырткыч балыктардын бир тукуму. Мен Carangidae үй-бүлөсүнө кирем. Алар Тынч, Атлантика жана Индия океандарында, ошондой эле алардын деңиздеринде кездешет. Скумбрия чоң башы бар.
Кара деңиздеги скумбрия жана бекер балыктарынын эки түрү Болгариянын суусунан жоголуп кетти
Кара деңиз скумбриясынын калкы , Кара деңиздин аймагында жайгашкан, буга чейин өткөн. Бул сөздөр гидробиолог жана ихтиолог, эксперт, Балканка ассоциациясынын мүчөсү Пенчо Пандаковдун сөздөрү. Гидробиолог ошондой эле скумбриядан башка эч нерсе жок экендигин белгилейт осетрлердин эки түрү Дунайдын сууларын мекендегендер.
А витамини үчүн жаңы шпрат, ал эми Д витамини үчүн скумбрия жегиле
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
Скумбрия мигренге каршы
Эгер сиз кыйналсаңыз шакый , балыкты тез-тез жей баштаңыз, италиялык диетологдорго кеңеш бериңиз. Шакый менен күрөшүүдө эң пайдалуу майдуу балыктар - скумбрия, треска, форель, сардина. Аптасына үч жолу менюңузга балыктарды кошуп турсаңыз жакшы болот, ошондо мигрендерди унутуп каласыз.
