2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балык бышырганы жатканда, жакынкы азык-түлүк дүкөнүнө барып, тоңдурулган балыктарды сатып алабыз. Ооба, бул кыйла тез жана ыңгайлуу! Бирок көпчүлүк тоңдурулган азыктар сыяктуу / мөмө-жемиштер, жашылчалар /, балыктар тоңдурулган вариантына караганда жаңы пайдалуу.
Мындан тышкары, жаңы балыктарда А жана Е витамини дагы көп болот, тоңдурулган балыктарда бул витаминдер жоголот, анткени убакыттын өтүшү менен терс температурада ал канчалык узак сакталса, ошончолук пайдалуу жана аш болумдуу сапаттарын жоготот. Мындан тышкары, жаңы балыктар тоңдурулганга караганда алда канча даамдуу экени шексиз.
Андыктан, балыкты үй шартында бышырганда, аны тоңдурбай, жаңы эле сатып алуу сунушталат.
Бышырууда жана термикалык дарылоодо тоңдурулган балыктар дагы көп өлчөмдөгү витаминдерин жоготот. Балыктардагы Д витамининин гана курамы төмөн температурада сакталганда дээрлик өзгөрүүсүз калат. Балыкты бышыруу сунушталат.
Ар кандай изилдөөлөргө ылайык, Кара деңиз балыктарынын көпчүлүгүндө жана айрым таза суу балыктарында башка мезгилдерге караганда күзүндө А жана Е витаминдери көп болот.
Берилген маалыматтарга ылайык, спрат (Спрат, Спрат, Укроп), мисалы, Кара деңиз балыктарынын арасында А витамининин курамы эң көп. Турботтун курамында Е витамини эң көп, ал эми скумбрия каррагинан менен катар D витаминине эң бай.
Таза суудагы балыктарда форель А жана Д витаминдерине эң бай, ал эми сом Е витаминине эң көп ээ.
Сунушталууда:
Жаңы сыгылган жаңы мөмөлөрдүн пайдасы үчүн
Жаңы мөмө-жемиштер денебиз үчүн пайдалуу азыктар, сергек жашоонун бир бөлүгү. Көпчүлүк мөмө-жемиштерден баалуу ингредиенттерди бөлүп алуунун бир жакшы жолу - аларды жаңы сыгып алуу. Лимон ширеси Сары кычкыл жемиштер С, В витамининин, рибофлавиндин, кальцийдин, фосфордун, магнийдин, белоктун, углеводдордун, антиоксиданттардын курамына киргендиктен пайдалуу.
Лютеин жегиле - аларды такай жегиле
Дени сак болушубуз үчүн азык заттар жана микроэлементтер керек. Алардын айрымдарын организм өзү өндүрөт, калгандары тамак-аштан алынат. Бул элементтердин бири болуп саналат лютеин - каротиноиддик пигмент, ал көрүүгө жакшы таасир берет. Лютеин көздү кычкылтек жана минералдар менен камсыз кылат.
Жаңы териге жана ден-соолукка пайдалуу тиштерге кулпунайды жегиле
Кулпунай жегендин ден-соолукка пайдалуулугун далилдеген илимий изилдөөлөрдүн саны өсүүдө. Кулпунайды жегенде тишти бекемдөөгө өтө пайдалуу таасири бар экени аныкталды. Мындан тышкары, кулпунайдын курамындагы заттар терибизге жаңы жана жаркыраган түс берет.
Жаңы жылдык балаты үчүн жаңы жылдык печенье
Жаңы жылдык балатыны кооздоо - бул Рождество алдындагы сүйүктүү учурлардын бири. Балким, үй-бүлө чогулгандыктан, балким, бул өзгөчө кубаныч жана бакыт сезимин жаратат. Рождестводо кандайдыр бир сыйкыр бар жана ага байланыштуу нерселердин бардыгы бар.
Скумбрия үчүн ылайыктуу маринаддар
Маринаттоо тамак-аш азыктарын даам берүү же консервалоо үчүн иштетүү. Маринаддалгандан кийин, азыктар бышырылат. Маринаддын этимологиясы жана маңызы Маринара сөзүнүн өзү латын тилинен келип, бул жерде marinara деңиз дегенди билдирет.
