2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Диетологдор ар бир тамакка кошуп коюуну сунушташат белокко бай тамак анткени алар туура жана салмактуу тамактануунун маанилүү бөлүгү.
Ошондой эле, эгерде сиз арыктоону чечсеңиз, анда калория жетишпесе, булчуң майлары күйүп кетпейт, ошондуктан сиз сулуу жана тыкан дене түзүлүшкө ээ болосуз.
Канчалык жигердүү жашасаңыз, ошончолук көп болот көбүрөөк протеин керек. Орточо формула төмөнкүчө: адам күнүнө дене салмагынын килограммына 0,8 грамм белок ичиши керек (бул эреже балдарга тиешеси жок).
Бул сумманы жаныбардан чыккан азыктар менен гана алууга болот деп ишенишет. Бирок, эгер сиз вегетарианецсиз же этти жактырбасаңыз, анда сиз үчүн жакшы жаңылыгыбыз бар. Күнүмдүк протеиндин керектүү дозасын ала турган көптөгөн өнүмдөр бар.
1. Кара буурчак
Бул өнүмдүн бир порциясы курамында 15 грамм белок бар. Так ушул эле 50 грамм чочконун этинен же 2 тооктун бутунан турат. Мындан тышкары, кара буурчак була, витамин жана минералдардын эң сонун булагы болуп саналат. Алардын курамында көптөгөн антиоксиданттар бар, ошондой эле сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Бул продукттун курамында май дагы аз, бул дагы талашсыз плюс.
2. Боб Лима
Бул ак буурчактын түрү. Анын каймак даамы бар, ошондуктан аны майлуу деп да аташат. Анын курамында була, темир, магний, кальций, белок, май жана витаминдер көп. Анын бир порциясы 14 грамм протеинди камтыйт, бул бир порция куурулган жумурткага барабар.
3. Бадам же бадам майы
Бул жаңгактардын 60 граммында же 1 аш кашык бадам майында 12 грамм протеин, ошондой эле 400 мл сүт бар. Мындан тышкары, ал ар кандай пайдалуу заттарга, минералдык заттарга, антиоксиданттарга, витаминдерге, кальций, магний жана темирге бай.
4. Жашымчалар
Буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле жасмык белоктун бай булагы болуп саналат, бир бөлүгүндөй 18 грамм. Мындан тышкары, ал клетчаткага, витаминдерге жана минералдарга бай.
5. Соя
Соя сонун жогорку протеиндик эт жана курамындагы пайдалуу антиоксиданттар боюнча эттен бир аз гана төмөн. Мындан тышкары, ал В тобундагы витаминдерге жана белокторго бай, бир порцияда алар 18 граммды түзөт. Ушундай эле өлчөм 75 грамм семга же 180 грамм быштакта болот.
6. Quinoa
Кайнатылган бир стакан кинодо 8 грамм протеин бар, анын курамында глютен жок. Ал эң керектүү аминокислоталарды камтыган бир нече өсүмдүктөрдүн бири. Ошондой эле була, магний, Е жана В витаминдерине, темирге, калийге, кальцийге, фосфорго жана эң маанилүү антиоксиданттарга бай. Киноанын гликемиялык индекси өтө төмөн, бул кандагы кантты контролдоодо өзгөчө мааниге ээ.
7. Шпинат
Баарыбыздын балдарыбызга арналган Попей Сейлор киносу эсибизде, ал жакта күчкө муктаж болгондо ар дайым шпинат менен алектенчү. Бирок консерваланган шпинатты колдонууну сунуштабайбыз, анткени жаңы курамында витаминдер жана минералдар көп. Анын 300 граммы менен 9 грамм белок аласыз. Бул фолий кислотасынын бай булагы, бул клеткалардын өсүшү жана ден-соолугу үчүн, ошондой эле болочок энелер үчүн абдан маанилүү.
8. Гречка
Курамында глютен жок жана гликемиялык индекси төмөн болгондуктан, кант диабети менен ооругандар жана арыктагысы келгендер үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, гречка оңой сиңүүчү протеиндин мыкты булагы. Анын 100 граммында 12,6 грамм протеин бар. Салыштыруу үчүн, ушундай эле көлөм 2 кайнатылган жумурткада болот.
9. Хумус
100 грамм гумустун курамында 8 грамм белок бар. Бул бир стакан майсыз сүткө же 2 аш кашык фаршка барабар. Бул тамакты өзүңүз деле оңой эле жасай аласыз. Банканы ноокот, бир тиш сарымсак, зайтун майы, кунжут тахини, лимон ширеси жана туз менен тамак-аш процессоруна аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырып коюу жетиштүү.
10. Джекфрут
Джекфрут жемиштери өтө пайдалуу. Индияда бул кедейлердин наны деп аталат, бирок бул маанилүү жогорку протеиндик эт, Анын 250 граммында бир стакан майсыз сүттөй болгон белок бар. Мындан тышкары, бул А, В жана С витаминдеринин чыныгы кампасы, ал эми джекфрут магний менен фолий кислотасынын бай булагы.
Бүгүнкү күнгө чейин анын туура экендиги жана жаныбарлардан чыккан азыктардан толугу менен баш тарта аласызбы деген бир пикир жок. Бирок, өзүңүз көрүп тургандай, белоктун бай булагы болгон продуктылар, такыр кичинекей эмес.
Сунушталууда:
Кофени алмаштыруучу заттар
Эң арзан жана белгилүү адамдардын бири кофе алмаштыргычтар жалпы цикорийдин тамыры. Даамы боюнча чыныгы кофеге абдан жакын. Цикорийдин тамыры кант диабетин төмөндөтүп жибергендиктен, кант диабети менен ооруган адамдар үчүн абдан пайдалуу.
Пробиотиктер жана аларды алмаштыруучу заттар жөнүндө
Пробиотиктерди колдонуунун артыкчылыктары белгилүү. Бирок, пробиотиктерге бир аз тереңирээк илимий көз чаптыралы. Пробиотиктер жөнүндө сөз кылганда, ден-соолукка пайдалуу дары-дармектер жөнүндө сөз кылганыбыз эсибизде - булактар туздалган маринаддалган, капуста, йогурт жана башкалар.
Тамак бышыруу үчүн алкоголду алмаштыруучу заттар
Алкоголь Вино болобу, коньяк болобу же башка түрүбү, тамактын көптөгөн рецепттеринде көп кездешет. Бул даамды жакшыртып, көбүнчө татаалдыкка ээ. Ар кандай себептерден улам жогорку сорттогу суусундуктарды иче албаган адамдардын көпчүлүгү дагы деле иче алышат спирт ичимдиктери бар идиштер анткени чыныгы спирт бышыруу учурунда күйүп кетет.
Сүттү алмаштыруучу заттар деген эмне?
Сүт алмаштыргычтар көбүнчө лактозага чыдамсыздыгы бар адамдарда колдонулуучу азыктар. Адатта, бул соядан жасалган азыктар, алар жогорку сапаттагы өсүмдүк белокторунун, каныкпаган майлардын жана башкалардын эң жакшы булагы болуп саналат. Лактозага болгон чыдамсыздык ичеги-карындагы ыңгайсыздык, ич өткөк жана башкалар менен билдирилиши мүмкүн.
Сүттү алмаштыруучу заттар кооптуу болушу мүмкүн! ошол үчүн
Бүгүнкү күндө базар кардарларга ар кандай өнүмдөрдү сунуш кылат. Сүт альтернативалары барган сайын популярдуу болууда. Бирок, оригинал продуктуну алмаштыруучу заттар кооптуу болушу мүмкүн. Бадам жана кокос сүтү, соя балмуздак - сүт азыктарын алмаштыргысы келгендердин баарында сөзсүз түрдө тандала турган нерсе бар.
