2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чочколорго жүргүзүлгөн тажрыйбалар, мисалы, аларды көк жидек жана алардын эквиваленттери менен азыктандыруу, холестеролдун деңгээли төмөндөп, адамдар үчүн ар кандай изилдөөлөрдү жүргүзүүдө пайдалуу болушу мүмкүн. Изилдөөнү Канададагы айыл чарба чөйрөсүндөгү окумуштуулар жетектеген жана Британиянын тамак-аш журналында жарыяланган.
Изилдөө чочколор менен жүргүзүлдү, анткени алардын кан басымы жана жүрөгү адамдарга эң жакын, биз сыяктуу эле, алар ар кандай тамак-аштардан улам пайда болгон жүрөк-кан тамыр ооруларына жакын. Чочколордо дагы адамдардагы холестерол деңгээли жана көйгөйлөр бар.
Изилдөөчүлөр чочколорго диетаны 70% арпа, сулу жана соя кошуп, 1,2 же 4% черники менен толукташкан. Эң натыйжалуу диета - бул 2% черники камтыган тамак. Холестерол деңгээлин жалпысынан 12% га чейин түшүрөт.
Чочколор жеген диетанын курамындагы бул 2% черники адамдын денеси үчүн эки чөйчөк черникага барабар. Бул өзгөчө ачылыш, ушул сыяктуу көйгөйлөрү бар улгайган адамдарга толугу менен колдонулат жана жакшы натыйжаларга жана ден-соолуктун чың болушуна алып келет.
Чочколор менен дагы бир тажрыйба жүргүзүлүп, анын натыйжасында арпа, сулу жана соя буурчактын 20% жана 1,5% бүлдүркөн гана бар болгон. Бул экспериментте көк түстүн холестерол деңгээлине эч кандай байланышы жана таасири жок. Кошумча туз жана фруктоза кошкондон кийин, жаныбарлардын холестеролу жалпысынан 8% га азайган.
Эксперименттер көрсөткөндөй, жаныбарлар диетасы аз болгондо, өсүмдүктөрдүн көп түрүн камтыган диета кармаганда, холестеролду төмөндөтүүгө натыйжалуу жардам берет.
Көкжидектин антиоксиданттык кубаттуулугу бул экспериментте байкалган натыйжаны түшүндүрө турган факторлордун бири. Антиоксиданттар - бул бизди клеткалардын кычкылдануусунан коргой турган эркин радикалдар, бул жүрөк ооруларына, Альцгеймер оорусуна окшогон мээ көйгөйлөрүнө жана шишиктерге алып келет.
Антиоксиданттык курамы боюнча ар кандай тамак-аш азыктары менен жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө, көк чөптөр антиоксидант таасири бар өзгөчө флавоноиддер болгон полифенолдордун эң көп курамындагы тизмеде алдыңкы орундардын бирин ээлейт.
Сунушталууда:
Жүгөрү майы холестеролду төмөндөтөт
Акыркы жылдары туура тамактанууга кызыккандар көбөйүп, туура тамактанууга аракет кылышат жана керектеген азыктарынын сапаттары жана курамы жөнүндө маалымат алууга аракет кылышат. Бул жаатта эң көп талкууланган маселелердин бири - холестерол жана анын организмдеги тамак-аш азыктарынын көлөмүн көзөмөлдөө жолдору.
Эртең мененки тамак кандагы кантты, холестеролду жана салмакты төмөндөтөт
Ар бир адам негизги тамак үч - эрте мененки, түшкү жана кечки тамак экендигин билишет. Кайсынысы маанилүү? Макулдашуу жок, ар ким өзүнүн көз карашына жараша айрымдарын биринчи орунга коет. Бирок, элдин акылмандыгы менен кеңешсек, ошону көрөбүз эртең мененки тамак эң маанилүү жер дайындалган.
Картошка холестеролду төмөндөтөт
Көп жылдар мурун адамдар картошканы өтө пайдалуу тамак эмес деп ойлошкон. Ал толтура турган көп крахмал жана калория бар. Көп жылдар бою бул ойлонуу таптакыр туура эмес болуп чыкты. Кийинчерээк картошкада көптөгөн керектүү аминокислоталар бар экени белгилүү болду, алардын жардамы менен картошканы көп ичип, ачкачылык сезимин басат.
Гибискус чайы кан басымын кыйла төмөндөтөт
Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын жылдык конференциясында сунушталган изилдөө боюнча, гибискус чайын ичүү жүрөк-кан тамыр жана бөйрөк ооруларына чалдыгуу коркунучу жогору адамдардын кан басымын кыйла төмөндөтөт. Кан басымы ден-соолуктун кооптуу абалы, жүрөк жетишсиздигинин тобокелдигин үч эсе көбөйтөт жана бардык инфаркттардын 60% себеп болот.
Черники холестеролду төмөндөтүп, жоон ичеги рагынын алдын алат
Жаныбарларга жүргүзүлгөн эки изилдөөдө көк чөптү жегенде холестерол көлөмүн нормалдаштырууга жана ичеги-карын рагынын алдын алуу мүмкүн экени аныкталды. Биринчи изилдөө хомяктар менен жүргүзүлүп, белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин холестеролдун деңгээли 20% га төмөндөгөндөн кийин, көк жидек диетасы дайындалган.
