2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Цитрус кошулган тамак даярдагыңыз келеби? Мөмө-жемиштерден кантип көбүрөөк пайда табуу керектиги жөнүндө бир нече кеңеш.
Шире сыгып жатат
1. Мөмө жемиштерди кесерден мурун аны очоктун үстүнө сүртүңүз. Бул кабыкчаларды айрып, ширесин оңой сыгып алат;
2. Мөмө-жемиштерди микротолкундуу мешке 20-30 секундага салып коюңуз - бул, айрыкча, кыйын жана сыгып алуу кыйын болгон лимон менен лаймга тиешелүү;
3. Эгерде сиз кабыкты да, ширени да рецептте колдонсоңуз, анда ширесин кабыгы менен сүргүчтө сүргүчтөн өткөрүңүз. Ал бардык тамчыларды кармайт жана кабыктын бардык бөлүктөрү идишке кирип кетет.
Ишара: Чөгүп тазалануу үчүн сыгылган лимондун жарымын колдонуңуз. Кесилген жагын бүт бетине сүртүп, 5-10 мүнөткө калтырып, андан кийин көп суу менен жууп салыңыз.
Кабыгын сүртүп
1. Баштыктарды жана сиропторду даамдаш үчүн - сыйрып алуучунун жардамы менен солгун бөлүгүнө жетпей, кабыктын узун жана кенен тилкелерин кесип алыңыз, анткени ал ачуу жана тамактын даамын бузат. Ошентип, кесилген кабыктар соустарга, кант сиропторуна жана чайга назик даам кошуу үчүн жакшы;
2. Кондитердик камырга жана салатка салынган тамак үчүн - кескин цитрус майдалагычты колдонуңуз. Кабыкты өзүңүз колдоно турган идишке сүртүңүз. Ошентип, сиз жасап жаткан тамактын максималдуу даамы үчүн, ага бардык майлар түшөт. Бул ыкма сизге эң күчтүү даам берет.
3. Тортторду кооздоо үчүн - цитрустун кабыгы үчүн атайын бычакты колдонуп, узун майда тилкелерди кесип алыңыз. Аларды тармал кылуу үчүн муздак суунун идишине салыңыз. Ошентип алар кооз көрүнөт, бирок даамын көп бербейт, андыктан аларды жасалгалоо үчүн гана колдонуңуз.
Кеңеш: Мом менен тазаланбаган цитрус сизге көбүрөөк даам берет, бирок сизде жок болсо, цитрусту жылуу суу менен жакшылап жууп, кабыгын сыйрып алгандан мурун кургатсаңыз, момдун бир бөлүгү алынып, көбүрөөк казып алууга мүмкүнчүлүк берет. жыпар жыттуу майлар.
Кээде шире гана керек же жөн эле кабыгы керек - калганын текке кетирбеңиз!
- Болгону жер кыртышы керек - кабыкты майдалап бүткөндөн кийин ширесин сыгып алыңыз жана муз текчесине катып, келечектеги рецепттер үчүн колдонуңуз.
- Сизге шире гана керек - адегенде кабыгын майдалап, тоңдургучка конвертке салыңыз. Аларды куурулган жумуртка кремине жана башка тамактарга кошсоңуз болот.
Акырында - цитрус жемиштерин кантип тазалап, бөлсөк болот?
Цитрус кесимдери сыйрылганда жана сыйрылганда идиштерде жана салаттарда абдан кооз көрүнөт. Техника татаал эмес жана бат эле өздөштүрүлөт.
1. Тандап алган мөмө жемишиңизди четке коюп, аны менен иштөө үчүн туруктуу негиз түзүү үчүн курч бычак менен эки учун кесип таштаңыз;
2. Мөмөлөрдү түздөп, кабыктарды жогорудан ылдый карай кесе баштаңыз, мөмөлөрдүн ийри сызыктарын ээрчип, ар бир кесилген кабыгынан кийин айландырып. Ак кабыгы бар кабыкты гана алып салууга аракет кылыңыз, мөмөнүн эттүү бөлүгүн мүмкүн болушунча көбүрөөк сактоо.
3. Ак кабыгы менен кошо кабыктын калган бөлүктөрүн кесип, толугу менен тазаланган мөмө алуу үчүн;
4. Аны кесимчелерге кесүү үчүн, жемишин ширесин чогултуучу идиштин үстүнө карманыңыз. Жемиштерди ар бир сыдырманын жанына, ортосуна чейин кылдаттык менен кесип алыңыз. Ошентип, сиз эч кандай кабыгы же сыдырмасы жок кесимчелерди аласыз. Мөмө-жемиштен калган мембраналарды кысып, бардык мөмө ширесин колдонуш керек.
Сунушталууда:
Цитрус жемиштери менен экзотикалык рецепттер
Цитрус жемиштеринин көпчүлүгү азырынча бизге белгисиз жана биздин кеңдиктерге жетпейт, бирок бизде болгондор менен биз кулинардык кереметтерди жасай алабыз. Түздөн-түз керектөөдөн тышкары, цитрус жемиштерин негизги тамактардын рецепттеринде ийгиликтүү жана концептуалдуу колдонсо болот.
Цитрус жемиштери
Цитрус жемиштери адамдар үчүн эң пайдалуу азыктардын бири. Алардын популярдуулугу жана кеңири таралышы үчүн кошумча плюс жагымдуу сергитүүчү даам сапаттары болуп саналат. Цитрус сөзүнүн этимологиясы Латын тилинен Citron, лимон дегенди билдирет.
Белгисиз цитрус жемиштери: Yuzu
Юзу - жапон цитрус жемиши - мандарин өлчөмүндө жана кычкыл. Юзу - Япониядагы цитрус жемиштеринин ичинен эң популярдуусу. Юзу 2000-жылдардын башында АКШнын кулинардык сахнасында популярдуу болуп, бүгүнкү күнгө чейин сейрек кездешүүчү жана кымбат көрүнгөнүнө карабастан, бул жемиш ресторандын менюсунда соус, коктейль жана десерт түрүндө кездешет.
Супернова - цитрус жемиштеринин жаңы падышасы
Клементиндерде, мандариндерде, сацумдарда жана апельсиндерде цитрустун мөмөлөрү көп болгондуктан, аларды сыйрып алуу оңой болгондуктан, көпчүлүк учурда адамга кандай деликатести жегенин түшүнүү кыйын. Бул толугу менен түшүнүктүү, анткени айрым цитрус жемиштеринин айырмасы барган сайын азайып баратат.
Буурчак өсүмдүктөрүнөн кантип өнүп чыгууга болот?
Төө буурчак өсүмдүктөрү ар кандай салаттарга жана куурулган тамактарга абдан табиттүү жана азыктандыруучу кошумча. Дайыма колдонуу организмди С витамини менен В тобундагы витаминдер менен камсыз кылат / негизинен фолий кислотасы / Соода тармагында кеңири таралган соя өсүмдүктөрү.
