2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Картошка эң популярдуу тамак-аш азыктарынын бири. Кышында, алар белгилүү бир сактоо шарттарын талап кылат. Картошка кургак жана караңгы жерде, ошондой эле суук жетпеген желдетилген жерде сакталат.
Картошканы жертөлөдө жакшы сактоо керек, анткени туруктуу жарык жок. Жарык картошканы зыянга учуратат - алар жашыл түскө айланат, адам организмине зыян келтирүүчү соланин өндүрүлөт, бул жашыл картошканы жегенде өлүмгө алып келиши мүмкүн. Соланин тамак-аштан ууланууну пайда кылат, жүрөк-кан тамыр системасына таасир этет, комага жана өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Картошка желдетилгендиктен, жыгач кутучаларда абдан жакшы сакталат. Коробкалар дубалдар менен тыгыз байланышта болбошу керек. Алар полдон кеминде он сантиметр жогору көтөрүлүшү керек.
Кыш мезгилинде сактоо үчүн картошканы жыйноого чейин аны бир нече саат аба менен кургатуу керек. Ашыкча нымдуулук чирикти пайда кылат.
Орточо көлөмдөгү картошка эң узак убакыт сакталат, андан чоңураак картошканы кыштын ортосуна чейин гана сактоого болот, анткени анда анын даамы начарлайт.
Картошка үч градуска чейин сакталат. Ноль температурасында жана андан төмөн картошкадагы крахмал кантка айланат. Бышкандан кийин, мындай картошка жагымсыз таттуу жана көңдөй болот.
Төрт градус нөлдөн жогору температурада картошка өнүп чыгып, көз деп аталган өсүмдүктөр зыяндуу соланинди топтойт. Өнүп чыккан картошка жарактан чыгарылат.
Картошканы ашыкча нымдуулуктан сактоо үчүн, анын үстүн үкүр менен толтурулган каптар менен жаап коюңуз. Ошондой эле картошкага бир нече баш кызыл кызылча тизип койсоңуз болот.
Картошкага ашыкча нымдуулук гана эмес, нымдуулук жетишсиз. Эгерде сиз картошканы абасы кургаган батирде сактасаңыз, анда нымдуу чүпүрөктү салган кутуга же баштыкка кекиртеги кесилген желим бөтөлкөнү салыңыз.
Бөтөлкөдөгү көптөгөн тешиктерди бургула. Суу акырындык менен бууланып, картошканын куурап калышына жол бербейт. Картошканы караңгы чүпүрөк менен жаап же кара кездемеден жасалган баштыкка салып батирде сактаңыз.
Ал эми корооң болсо, бир метр тереңдикте чуңкур каз. Картошканы кабат-кабат куюп, ар бир катмардын ортосуна кургак саманды куюңуз. Үстүнө беш сантиметр саманды үйүп коюңуз. Үстүн үстүн тактай менен жаап, үстүнө саман төшөп, үстүнө сүйкөп коюңуз. Мындай жол менен картошка жазга чейин сакталат.
Сунушталууда:
Үйдө жасалган кытырак картошканы кантип жасаш керек
Баарыбыз дээрлик сүйөбүз кырынды картөшкө , айрыкча, куурулган француз фри - сырты кытырак, ичи жумшак, жаңы, ысык жана кетчуп менен. Бир нече негизги жолдору бар кууруу үчүн картошканы кесүү . Бирок негизги принцип - кесиндилерге бирдей форма жана мүмкүн болсо бирдей өлчөмдө берүү.
Ананасты кантип жеш керек, кесүү жана сактоо керек
Ананасты тандап жатканда аны жакшылап текшерип, чириген же жабыркаган жерлер жок экендигин текшерип алыңыз. Жалбырактарын кармап, курч бычак менен сыйрып, андан соң түбүн алып салыңыз. Саргыч жумшак бөлүгүн жука тегерек кылып кесип алыңыз.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
Котлетканы кантип сактоо жана сактоо керек?
Бышырылган фрикадельканын максималдуу жарактуулук мөөнөтүнө жетүү үчүн, коопсуздук жана сапат үчүн муздаган фрикаделькалар тайыз, герметикалык жабык идиштерде муздатылат же алюминий фольгага же полиэтиленге оролот. Котлетканы абада кармабашыңыз керек.
Кымыздыкты кантип сактоо жана сактоо керек?
Кымыздыктар Лапад үй-бүлөсүнө таандык жана шпинат менен докко абдан жакын. Бул таттуу бааланган эмес, анткени бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак. Кымыздыктын ден-соолукка тийгизген пайдасы бир же эки эмес. Бул жалбырактуу өсүмдүк көрүүнү жакшыртат, карылык процессин жайлатат, теринин көйгөйлөрүн азайтып, иммундук системаны чыңдап, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
