2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Үйдөн жасалган печеньелерди жасоо культуранын укмуштуу окуясы болушу мүмкүн, ага кичинекей жардамчылар - балдар тартылышат. Бул жерде ар бир адамга жагымдуу жана көп убакытты же атайын чеберчиликти талап кылбаган рецепттер келтирилген.
Төмөнкү рецепт боюнча печенье салттуу түрдө америкалык, күкүм, май жана эң негизгиси: ага кирген бир нече өнүм менен жеңил даярдалат.
Май куки
Керектүү азыктар: 250 г ун, алдын ала электен өткөн, 50 г май, 20 г ыйык май, 160-180 мл. сүт, 1 аш кашык бышыруучу порошок, 1 аш кашык. шекер, 2 аш кашык. сол.
Даярдоо жолу: Жок дегенде бир жолу электен өткөн унду, бышыруучу унду, тузду жана кумшекерди чоң идишке аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Бир үймөк майын бөлүп алыңыз - болжол менен 50 г, жана бир аз сары май, жана аралашмага кошуп, текстура нан күкүмдөрүнүн көрүнүшүн алганга чейин аралаштыра бериңиз. Ашыкча аралаштырбаңыз жана майды ун менен аралаштырыңыз.
Андан кийин сүттү жай куюп, аралашма пайда болуп, камыр жуурууга даяр болгуча аралаштырыңыз. Камырды ундун бетине алып чыгып, бир тектүү тоголок пайда кылуу үчүн жууруй баштаңыз. 5 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин дагы 10 мүнөткө чейин жеңил кыймылдар менен жууруп алыңыз.
Камырды алаканыңыз менен тегиздеп, андан соң түрмөк түрүндө ороп коюңуз. Андан, өзүңүздүн каалоолоруңузга ылайык, бирдей өлчөмдөгү кесимдерди курч бычак же мурун ун салган атайын камыр бычак менен кесип алыңыз. Бисквиттин аягында жылмакай бети болушу үчүн, кесектерин кылдаттык менен кесишиңиз керек.
Бүткөндөн кийин, печеньени бышыруучу кагазга даярдалган табакка салыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 220 градуста 10-15 мүнөт бышканча бышырыңыз.
Бышырылгандан кийин, жылуу кызмат кылыңыз. Аларга ылайыктуу кошумча - бул бисквиттин бетинде бир аз эрий турган май. Ошондой эле, аларга кулпунайдын кыямы же бал менен кызмат кылса болот.
Толтурулган шоколад какао печеньеси
Керектүү азыктар: 140 г май, 140 г кум шекер, 2 жумуртканын сарысы, 260 г электен өткөн ун, 30 г какао порошогу, бир нече майда блок-сүт же ак шоколад.
Даярдоо: бышыруучу кагаздын чоң барагын жайыңыз. Май менен кумшекерди каймак идишке салып сабаңыз. Буга чейин сабалган жумуртканын сарысын кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин унду жана какао порошогун аралаштырыңыз. Камырды бир нече мүнөткө аралаштыруу үчүн калыпка салыңыз. Аны полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка бир аз калтырыңыз.
Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Жеңил ундун бетине муздаган камырды жактырган калыңдыкка жайыңыз. Андан кийин аны бирдей айнек тегерек чөйрөлөр менен кесүү керек. Майланган кагаздын үстүнө лотокко жайып, ар бир бисквиттин ортосуна кичинекей шоколадды кошуп, камырга оролуп тургандай кылып батып кетишиңиз керек.
Печенье 10 мүнөттөй бышырылат. Үстүнө эриген шоколад менен жылуу кызмат кылыңыз.
Ванилиндин даамынан жасалган май печеньеси, шоколад глазуру
Керектүү азыктар: 370 г ун, ½ чай кашык туз, 250 г май, 125 г күрөң шекер порошогу, 1 жумуртканын сарысы, 1 чай кашык ванилин экстракты, 100 г кара же сүттүү шоколад, жакшысы, майдалап бөлсөк.
Даярдоо жолу: Унду туз менен кошо ылайыктуу идишке салып, бөлүп коюңуз. Сары идишти жана кумшекерди чоң идишке аралаштырып, жыгач кашык менен аралаштырып же аралаштыргыч менен бир тектүү жана үлпүлдөк аралашма алынганга чейин сабап салыңыз.
Ага жумуртканын сарысын жана ванилин экстрактын кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин аларды ундун үстүнө куюңуз. Камырды жасап бүткөндөн кийин, колду жууруп, идиштен алып, ашканадагы желим шейшепке ороп коюңуз.
Андан кийин аны муздаткычка муздатуу үчүн бир сааттай калтырыңыз. Камырдын бул түрүн, айрыкча жылуу ашканада же жай мезгилинде печенье жасап жиберсеңиз, аны иштетүү өтө кыйынга турат. Муздаткычта бир нече күнгө чейин турушу мүмкүн.
Камырды муздаткычтан алып жатканда, аны дароо иштете баштаңыз. Аны 3 миллиметрге чейин жайыңыз. ундан жасалган тактайдын калыңдыгы. Камыр жабышчаак болгондуктан унду көп колдонуңуз. Ыңгайлуу болуш үчүн, аны эки желим барактын ортосуна тоголотуп көрүүгө болот.
Андан кийин андан кичинекей печеньелерди өзүңүзгө жаккан шаблон формасында кесип, бышыруучу кагазга лотокко тизип коюңуз.
Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин 12 мүнөт алтынга чейин бышырыңыз.
Печеньени духовкадан алып, муздаганча күтө туруңуз. Алар бир аз катып калгандан кийин, сиз аларга кызмат кыла аласыз. Аларды кооздоо үчүн шоколадды суу мончосунда эритүү керек. Ал бир аз муздагандан кийин, ар бир печеньенин бетине чачып, каалаган калыңдыгы жана багыты боюнча сызыктарды сызыңыз.
Сунушталууда:
Кууруп бышырбай тамак жасап берели
Куурулган тамак бир топ даамдуу, бирок ден-соолукка зыяндуу. Ошондуктан, акыркы жылдары куурулган тамактарды колдонууну чектөө боюнча кеңештер бардык жерде жашырынып жатат. Эгерде сиз дагы эле куурууга кайрылууну чечсеңиз, анда бир катар эрежелерди сактоо керек.
Мароккодон үлпүлдөк нан жасап берели
Мароккодогу нан деп аталат Хоббс . Бул экзотикалык тамак-аштагы ар бир тамактын ажырагыс бөлүгү. Гоббс - тегерек жана жалпак нан, пирогго окшош, калың, бирок үлпүлдөк кабыгы бар. Марокколук нан ар кандай өлчөмдө жасалат. Эреже боюнча, марокколуктар тажинада кадимки тамактан жешет - түбү жалпак жана конус капкагы бар кастролдун бир түрү.
Келгиле, үйдө сыра жасап берели
Үйдө купешкадан кем эмес сыра жасоо үчүн өнүп чыккан төө буурчак керек. Алар сулу, ошондой эле буудай же кара буудай болушу мүмкүн. Төө буурчак сууга чыланып, желдетилген бөлмөдө беш күнгө калтырылат. Бул бөлмөдөгү температура он беш градустан жогору болбошу керек.
Келгиле, таттуу макарон жасап берели
Таттуу пастадан десерт жасоо идеясы америкалыктарга ондогон жылдар мурун келген. Эң байыркы рецепттердин бири макарон азыктарын мактага сиңирүү үчүн жаңы сүттө бышырууну сунуш кылат. Бышырардан мурун, аларды кургак бойдон кууруп алсаңыз болот, ошондо алар десердин бетинде кытырак болуп калышат.
Келгиле, үйдө роза суусун жасап берели
Кооз кызыл розалар ар дайым жаңы мамилелерди баштоо үчүн муз жаргыч болуп келген. Алар жүрөктөрдү эритүү эң татаал да, ошондуктан романтикалар, Валентин күнү жана 8-март менен эриш-аркак жүрөт деп ишенишет. Алар ушунчалык сулуу болгондуктан, бизге дагы башка жолдор менен кызмат кылышат.
