2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Йемендеги Сейбл тоосунан чыккан Клауди аттуу монастырь эчкинин койчусу кофенин нерв системасына козголгон таасирин биринчи байкаган. Күндүз кофе бадалынан түшкөн жемиштерди жеген эчкилер түнкүсүн уктабай, кансырап турушкан. Кечилдер буга эмне себеп болгонун көпкө чейин ойлонушту, бирок бул жемиштерди жегенден кийин, агартуу кофе жемиштерин колдонуунун натыйжасы болгонун байкады.
Бул бадалдар Эфиопия провинциясынан, борбору Каффа шаарынан алынып келинген. Бул провинциянын урматына Каффа өсүмдүктү кофе деп атады, ал араб тилинде күчтүү, активдүү болуу дегенди билдирет. Ошол мезгилден бери кофе пайдалуу же зыяндуу деген талаш-тартыштар жүрүп келет.
17-кылымда мусулман дини тыюу салган. Ушундай эле тыюу эфиопиялык христиандар үчүн дагы болгон. Кофенин пайдалуу же зыяндуу экендиги жөнүндө бир топ талаш-тартыштардан кийин Меккедеги мусулмандар ортосунда мунасага жетишилди - кофе жагымсыз суусундук деп жарыяланды.
Биринчи кафе Түркиянын борборунда ачылган. Биринчи кафелер 1652-жылы Лондондо, 1671-жылы Марселде, андан бир жылдан кийин Парижде ачылган.
Бүгүнкү күндө гипертония, өнөкөт гастрит, ашказан жарасы, бөйрөктөгү таштар жана өнөкөт нефрит, диабет, подагра жана башкалар менен жабыркагандарга кофе ичүү сунушталбайт.
Кийинки изилдөөлөрдө кофе ченемсиз колдонулуп, сапаттуу сорттон даярдалса, анатематизацияланбайт.
Йемендик Мокко кофеси эң сапаттуу деп эсептелет. Бразилиялык жана Колумбиялык кофенин өзгөчө сапаттары бар, айрыкча Моль, Кызыл Чөйрө жана Рио сортторунан.
Төмөнкү сапатка Либерия жана Конго кофеси кирет. Конголук Робуста кофеси тез эригүү үчүн колдонулат жана курамында эң көп кофеин бар. Болгарияда, тилекке каршы, Робуста кофеси арзан болгондуктан, эң көп колдонулат.
Сунушталууда:
Рак менен күрөшүүдө брокколи өнүп чыгат
Хеликобактер пилори - ичеги-карын жарасына алып келүүчү бактериянын бир түрү. Андан да маанилүүсү, анын ашказан рагына байланышы бар экендиги жөнүндө далилдер бар. Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму Хеликобактер пилорисин дүйнө жүзү боюнча бир нече миллиард адамды жабыркатуучу канцероген катарына кошот.
Өнүп чыгат
Өнүп чыгат көпчүлүк тарабынан адам жей турган эң жандуу жана пайдалуу тамак деп эсептелет. Алар калориясы аз, сиңимдүүлүгү жеңил жана баалуу жана маанилүү энергия булагы. Үзгүлтүксүз керектөө бүчүрлөр ден-соолугуңузга жалпысынан пайдалуу таасир этет жана бир нече күндөн кийин тышкы тырыктарды көрө баштайсыз - өнүп чыккан өсүмдүктөр териңиздин жана чачыңыздын абалын жакшыртат.
Брюссель өнүп чыгат
Брюссель өнүп чыгат брокколи, капуста жана түстүү капуста жашылча-жемиштерден, тактап айтканда, айкаш жыгачтардан. Брюсселдеги өсүмдүктөр - чоң, морт жана узун жалбырактары бар түз, узун жана бутактуу өсүмдүк. Анын бүчүрлөрүнүн диаметри 5 смге жетет.
Соя өсүп чыгат
Даамдуу тамак-аштын пайдалуу жактары менен таанышканда, кызыктуу жаңы сунуштар келип түшөт, алар бат эле гурмандардын арасында күйөрмандарды табышат. Ошентип алар биздин дасторконго отурушту соя өсүп чыккан Илгери жакырларга тамак катары каралса, бүгүнкү күндө витаминдер жана минералдар көп болгондуктан, калориясы аз жана клетчаткасы көп болгондуктан, аларды тамак-ашка ылайыктуу кылат.
Павлованын тортунун жана аны даярдоодогу кылдаттыктын тегерегиндеги талаш
Белгилүү орус балеринасы Анна Павлованын ысымы менен аталып калган мөмө-жемиштүү пирог торту, ал ага - Павлова торту. Десерт 30-жылдары Австралияда жана Жаңы Зеландияда болуп көрбөгөндөй балерина турунан кийин пайда болгон. Андан кийин бүткүл дүйнө орус балетине кол чаап, эң жаркыраган жылдыздын урматына тоскоолсуз десерт жаралды.
