2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Yams карагыла / Dioscorea villosa /, ошондой эле жапайы ямса жана мексикалык таттуу картошка деп аталган, негизинен Түндүк Америкада кездешкен жапайы өсүмдүк. Жапайы ямм - сойлоп жүрүүчү өсүмдүк, тамыры калың, тамыры бийик жана бийиктиги 6 метрге чейин чыгат. Сабактары сан жагынан көп, бирок бутакташпайт. Өсүмдүк кичинекей жана ачык жашыл түстөгү эркек жана ургаачы гүлдөрдө гүлдөйт.
Жапайы ямма кеминде 2000 жыл мурун Жапонияда, Кытайда жана Түштүк-Чыгыш Азияда дары катары колдонулуп келген. Көптөгөн өсүмдүктөр сыяктуу эле, тамыр Азияда жашылча-жемиш катары колдонулат. Жергиликтүү тургундар аны кайнатылган, куурулган, бышырылган, грильде жешет, жада калса тамеки тартууга болот.
Жапайы ямбанын курамы
Өсүмдүктүн тамырында танин, фитостерол, сапонин жана крахмал бар. Жапайы ямса - медицинада колдонулган гормондорду иштеп чыгуу үчүн иштетилген диосгениндин булагы. С жана В6 витаминдеринин курамы да өтө жогору.
Жапайы топурактарды тандоо жана сактоо
Жапайы ям атайын дүкөндөн көчүрмө жана азык кошумчалары түрүндө сатып алса болот. Капсулалар кургак жана салкын жерде, балдар жетпеген жерде сакталат.
Жапайы жемиштерди бышыруу
Жергиликтүү тургундар жапайы бышырылган бышырылган, куурулган, бышырылган, гриль бышырышат, жада калса түтүн булатышат. Ал бир аз жабышчаак консистенцияга ээ. Ал ар кандай шорполорго, ал тургай токочторго кошулат. Көбүнчө кадимки картошка сыяктуу эле керектелет. Биздин өлкөдө ал тамак-аш кошулмасы түрүндө гана кездешет.
Биз сиздерге салаттын укмуштуудай рецебин сунуш кылабыз карагыла.
Керектүү азыктар: 1 картошка жана 1 сабиз, 1 шпинат, 2 сельдерей сабагы, 1-2 тиш сарымсак, 2 лавр жалбырагы, 200 г консерваланган буурчак, 2 чай кашык. чийки күн карама даны, ½ пияз, 1 аш кашык. уксус жана 2/3 аш кашык. Дижон кычы, зайтун майы, туз, калемпир.
Даярдоо ыкмасы: сабизди, картошканы, сельдерейди жана шпинатты кайнатыңыз. Табаны ысытып, күн карама данын, сарымсакты жана лавр жалбырагын кууруйбуз. Алтын болгондон кийин уксусту кошуп алыңыз. Пиязды өзүнчө бышырып, кычы менен аралаштырыңыз. Идишке жашылчаларды майдалап туурап, пиязды жана күн карама гүлүн кийип алыңыз.
Жапайы жырткычтын пайдасы
Ден-соолукка тийгизген пайдасы карагыла гликозид сапонининин жана анын туундусу диосгениндин жогорку курамына байланыштуу. Сапонин, өз кезегинде, дегидроэпиандростерон (DHEA) сыяктуу маанилүү функцияларды аткарган стероиддик бирикмелерге айланат.
DHEA адамдын жашоосун калыбына келтирүүчү жана калыбына келтирүүчү таасири болгондуктан, жашаруу гормону катары аныкталат. Ошол эле учурда, ал психикага жана эмоцияларга сонун стимулдаштыруучу таасир берет. Убакыт өткөн сайын организмде DHEA өндүрүшү азаят.
Жапайы ям адамга окшош баалуу өсүмдүк фитогормондорун камтыйт жана натыйжада гормоналдык балансты калыбына келтирүүгө жардам берет.
Өсүмдүк гормондорду теңдөөчү, тоник жана жашартуучу касиеттери менен кылымдардан бери белгилүү. Yams карагыла жаман холестерол деңгээлине жакшы таасир этет, өт кислоталарынын өндүрүлүшүнө таасир этет.
Ал ревматизмди жана артритти дарылоодо колдонулат жана сезгенүүгө каршы касиети диоскинге байланыштуу деп болжолдонууда. Жапайы ямса булчуңдардын, коликанын жана ичегинин дүүлүгүүсүн дарылоодо колдонулат.
Жапайы ямса гормоналдык дисбаланс, кан тамырлардын атеросклерозу, заара чыгаруу тутумунун өнөкөт сезгенүү оорулары / уретрит, цистит / учурунда өтө пайдалуу. Зат алмашуу ооруларында пайдалуу - остеопороз, пародонтит, подагра. Айрым изилдөөлөргө ылайык, ал керектелген жерлерде карагыла, менопауза аялдар үчүн көйгөй эмес.
Жапайы ямм айызды жөнгө салуучу аялдар үчүн атайын кремдердин бир бөлүгү; аялдын денесин сергитүү; энелик бездин жана эмчектин туура иштешин колдоо; жогорулаган табитти нормалдаштыруу жана кандагы канттын деңгээлин калыбына келтирүү; климакс мезгилинде ысык жарыкты токтотуу; кош бойлуулукту жеңилдетүү; терини жумшак жана ийкемдүү кылыңыз; калыбына келтирүү сексуалдык каалоону; сөөктөрдү бекемдөө жана остеопороздон сактоо.
Жапайы жемиштерден зыян
Бардык ден-соолукка пайдалуу жактарын санап өткөндөн кийин карагыла аюулар, кээ бир негативдер жөнүндө да айтуу керек. Аны өстүрүү учурунда эстроген тибиндеги ксенормондор топтолушу мүмкүн. Бул гормондор көп болгон сарыларды үзгүлтүксүз колдонуу организмде топтолууга алып келиши мүмкүн.
Ксенормондун коркунучу кыздарда эрте жыныстык жетилүү, эркек балдарда жай жыныстык жетилүү менен байланыштуу. Келечек муундар үчүн кесепеттери өтө оор болушу мүмкүн - өнөкөт жана өтө катуу гормоналдык дисбаланс.
Сунушталууда:
Боорду гилас менен тазалаңыз! Карагыла
Алча эң пайдалуу касиетке ээ мөмөлөрдүн катарына кирет. Ширелүү кызыл жемиштер базарды каптап жатканда, аларды эмне үчүн колдоно аларыбызды билүү жакшы. Туура жол менен кабыл алынган экен, алар деле болушу мүмкүн дарылоочу . Ширелүү алча сизге жардам берген уникалдуу жемиштер бооруңузду тазалаңыз маселе эмес.
GAPS диетасы ашказанды жана мээни айыктырат! Карагыла
GAPS диетасы ачытылган тамак-аштарга жана алардын организм үчүн аткарган кызматтарына негизделген: депрессияны дарылоо, ашказандагы көйгөйлөрдү жоюу, мээнин ишин күчөтүү, компульсивдүү жана чек арадагы бузулууларды дарылоо. GAPS диета деген эмне?
Бир күнгө алсырадыңызбы? Карагыла
Түшүрүү күндөрү салмакты сактоо үчүн гана эмес, денени тазалоо үчүн да керек. Жүк түшүрүү күнү ачка калуу керек дегенди билдирбейт. Бүгүнкү күндө жетиштүү азыктар жана даамдуу азыктар бар. Бирок, ушул түшүрүү күндөрү үчүн эң ыңгайлуу мезгилдердин бири - жай.
Курсагыңызды түшүргүңүз келеби? Карагыла
Көпчүлүк адамдар диетологдордон жана фитнес инструкторлорунан миңдеген жолу ич майын кантип кетирүүнү сурашат. Бирок, муну тез жана оңой ишке ашыра турган каражат болсо, аны ачкан адам өтө бай соодагер болмок. Алып салуу ич майы Адистер сунуш кылган бир чечим бар, ал - калориясы төмөн салмактуу тамактануу жана жетиштүү көнүгүүлөрдү жасоо.
Ичке фигура кадимки тамактануу менен коштолот. Карагыла
Бүгүнкү күндө туура тамактануу жөнүндө көп айтылып жүрөт. Бирок аны канчаңыз аткарасыз? Көбүнчө, иштеген адамдар чоң ката кетиришет. Дени сак тамактануу, арыктоо үчүн материалдар тынымсыз окулуп турат, бирок чындыгында ар бир сезондо керексиздер көп топтолот.
