2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Жалпысынан, ар кандай тамак-аш азык-түлүк аллергиясын пайда кылышы мүмкүн. Бирок, кээ бир өнүмдөр бар, алардын ингредиенттери тез-тез жана тезирээк аллергиялык реакцияларды жаратат.
Адистердин айтымында, аллергиялык реакциялар айрыкча уйдун сүтү, жумуртка, балык, краб, эт, буурчак сыяктуу азыктарды жегенден кийин көп болот.
Уйдун сүтү (сейрек учурларда башка малдын сүтү) тамак сиңирүү органдарында көйгөйлөрдү жаратуучу жалпы аллерген болуп саналат. Эгер тамак сиңирүү тутумунун айрым ооруларына (өнөкөт гастрит, ашказан жарасы, уйку безинин сезгениши) кабылып калсаңыз, сүттөн алыс болуңуз, анткени ашыкча керектөөдө сүттүн белок компоненттери толук сиңбей калат. Бул жетишсиз деңгээлде бузулган белок молекулаларын сиңирүүгө жана аллергиялык реакциялардын тез-тез өнүгүшүнө алып келет.
Ошондой эле жумуртка азык-түлүккө аллергия жаратышы мүмкүн. Чийки жумурткалар (жана айрыкча жумуртканын агы) өтө аллергендик касиетке ээ.
Балык жана балык азыктары көбүнчө тамак-ашка болгон чыдамсыздыкты жаратат, бул балыктардын бардык түрлөрүнө же айрым түрлөрүнө гана мүнөздүү. Толеранттуулук балыктын белгилүү бир түрүн көп колдонуунун жыштыгынан да көз каранды.
Ар кандай түрдөгү крабдар, мидия, деңиз жана дарыя жаныбарлары дагы аллергиянын булагы болуп саналат.
Эт жана эт азыктары азык-түлүк аллергиясына алып келиши мүмкүн эмес. Бирок, белгилүү аллергендик касиетке ээ кой, өрдөк, чочконун эти, ал эми алсызыраагы - уй жана тоок эти бар.
Жашылча-жемиштер да ыңгайсыздыкты жаратат. Аллергиялык өзгөчөлүктөрү ар кандай буурчак өсүмдүктөрүн (буурчак, буурчак, жасмык), дан өсүмдүктөрүн (буудай, кара буудай, сулу), бир катар мөмөлөрдү (кулпунай, малина, бүлдүркөн, шабдалы, өрүк, апельсин, карагат, фундук, жер жаңгак, жаңгак ж.б. көрсөтөт..).
Шоколад, какао, кофе жана сейрек кездешүүчү ар кандай чайлар да аллергендик касиетке ээ.
Сунушталууда:
Кайсы суусундуктар кайсы азыктар менен айкалышкан
Тамактанганда тамактын даамынан толук ырахат алууга аракет кылабыз. Анын артыкчылыктарын жакшыраак көрсөтүү үчүн, биз тамак-ашыбызды тиешелүү суусундуктар менен айкалыштырышыбыз керек. Туура эмес суусундук менен берилген жакшы тамак тамактын ырахатын кетириши мүмкүн жана идиш бааланбай калуу мүмкүнчүлүгү бар.
Жаңы ойлоп табылган брызги тамактын узак убакытка чейин таза болушуна шарт түзөт
Окумуштуулар тобу наноантимикробдук спрей жасап, тамак-ашты узак мезгил бою жаңы бойдон сактайт. Спрей адамдын ден-соолугуна пайдалуу өсүмдүктөрдүн полифенолун камтыйт. Чачыраткычтагы нанобөлүкчөлөрдүн ажырашына жол бербей, тамак-аш продуктусунда калың катмар пайда болушу үчүн бир нече секунд талап кылынат.
Бул чайлар шишиктин пайда болушуна жардам берет
Ичтин шишиши адамдардын ден-соолугуна байланыштуу эң көп кездешкен көйгөйлөрдүн бири. Ичтин шишиши ыңгайсыздык менен байланыштуу жана көп учурда оору менен коштолот. Бул көйгөйгө дээрлик ар бирибиз туш болгонбуз. Көбүнчө ичтин көбүшү ичегиде жана ичегиде газдын кармалышына байланыштуу болот.
Газдардын пайда болушуна алып келүүчү азыктар
Газ көбүнчө тамак-ашты кабыл алуу учурунда пайда болот. Айрым тамактар тамак сиңирүү учурунда ичегилерде көбүрөөк газ пайда болушун камсыз кылат. Айрыкча, сиңиши кыйын болгон тамак-аш азыктары ичегилерде газдын көбөйүшүнө алып келет. Айрым учурларда бул газдар ичтин оорушун шарттайт.
Кайсы татымал жана чөп кайсы азыктар менен жакшы айкалышат?
Ачуу жана жыпар жыттуу чөптөр - райхон, эстрагон, петрушка, сарымсак, кара мурч, карри, кориандр, зире, корица, паприка жана шафран. Шайкеш жашылчалар жана татымалдар: Баклажан - орегано, петрушка; Кызылча - укроп, петрушка; Сабиз - петрушка, сарымсак, кориандр;