2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балдын бай курамы (180ден ашык химиялык кошулмалар) аны адамдын ден-соолугу үчүн алмаштыргыс кылат. Анын курамында белоктор, маанилүү аминокислоталардын көпчүлүгү, ферменттер, макро- жана микроэлементтер, моносахариддер (глюкоза жана фруктоза), витаминдер (чектелген санда).
Бал аарылар чогулткан өсүмдүктөрдүн бардык пайдалуу азыктандыруучу жана дарылоочу касиеттерине ээ жана алардын ар түрдүүлүгүнө жараша алар дарылоочу касиеттерин аарынын эликсирине өткөрүп беришет.
Адистер эң пайдалуу бал - полифлорал деп айтышат. Аны бир эле мезгилде гүлдөгөн мөмө-жемиштерден, чөптөрдөн, жем, эфир майынан жана башка бал өсүмдүктөрүнөн алышат. Бул бал чөптөргө, чогултулган жерине жана убактысына жараша ар кандай пайдалуу заттардын топтомун камтыйт. Денеге күчтүү дарылоочу, антисептикалык, диетикалык жана мультивитаминдик таасир этет.
Кара балда (токой, цикорий жана гречка) жарыкка караганда микроэлементтер жана ферменттер көп. Бул бал протеинге, органикалык кислоталарга жана темирге бай, аны түздөн-түз гемоглобини төмөн адамдардын диетасына киргизет.
Жеңил категориядагы бал (гүлдөрдөн, рапс, шалбаадан) уйку безине аз жүк алып, организмге жеңил сиңет.
Бөйрөк жана эркек оорулары үчүн ийгиликтүү колдонулган акация балы эң оңой сиңүүчү деп эсептелет.
Гречка балы кан тамырларды тазалоого жардам берет жана ткандардын калыбына келүүсүнө чоң өбөлгө түзөт. Курамында энзимдер, аминокислоталар, белоктор, кальций жана темир көп болгондуктан, кош бойлуу аялдарга жана аз кандуулуктан жапа чеккендерге сунушталат. Бул бал айрыкча кислотасы жогору гастрит менен ооруган адамдарга көрсөтүлөт.
Линден балы адатта атипиялык пневмонияда, респиратордук ооруларда жана сасык тумоодо колдонулат. Ал тердөөнү күчөтөт жана микробго каршы жана тынчтандыруучу касиетке ээ.
Гүл бал (өсүмдүктөрдүн гүлдөрүнөн) бүт денени айыктырууга жардам берет, иммунитетти көтөрөт жана вирустук жана муздак оорулардын алдын алууда мыкты. Көп учурда бул бал хирургиялык жана өнөкөт оорулардан кийин калыбына келтирүү үчүн сунушталат.
Шалбалы бал (чөп, полифлорал) сезгенүүгө каршы жана антисептикалык касиети менен белгилүү. Ал шакыйдын белгилерин, ашказандагы ооруну басат, жүрөктүн ритмин нормалдаштырат, уйкусуздукка жардам берет. Балдын бул түрү пневмония менен бронхтордун жана трахеялардын ооруларын айыктырууга жардам берет.
Малина балынын назик таттуу даамы жана жагымдуу түсү бар. Малинанын кыямы сыяктуу, суук тийсе, аны жакшы жеңет.
Балдын дарылык касиети көптөгөн муундар бою сыналып келген. Алардын арасында жаратылыш продуктусуна аллергиясы бар адамдар аз гана пайызды түзөт. Кант диабетинде балды колдонуу туура эмес.
Сунушталууда:
Кайсы балыкты качан жеш керек?
Жегенге жарактуу балыктардын ар кандай түрлөрү бар - анчоус, жылкы скумбрия, песенка, межид, бонито, кефир, кылыч балык, турбот, сардина, капура, скумбрия, алабуга, чөп ж.б. Кекирте, басс, песенка, турбот, чөп, белок ак эт болгондуктан, аларды колдонууга оңой.
Сарымсак уксусун, балды жана майды кантип даярдаш керек?
Тексттен үйдө даярдай турган рецепттерди таба аласыз. Сарымсак денеге жаңы күч берет. Ал организмдин каршылыгын жогорулатат. Сарымсактын дүүлүктүрүүчү таасири чарчоодон, депрессиядан жана депрессиялык маанайдан сактайт. Сарымсак уксусу.
Кайсы тамакты кайсы май менен бышырыш керек?
Көбүнчө майдын бир нече түрлөрү ар кандай тамактарды, б.а. май, май жана чочко майын бышырууда колдонулат. Май Уйдун майы үй канаттууларын, козу, козу карындарды, бышырылган жашылчаларды даярдоодо, жумуртка жана омлеттерди кууруу үчүн колдонулат;
Ананасты кантип жеш керек, кесүү жана сактоо керек
Ананасты тандап жатканда аны жакшылап текшерип, чириген же жабыркаган жерлер жок экендигин текшерип алыңыз. Жалбырактарын кармап, курч бычак менен сыйрып, андан соң түбүн алып салыңыз. Саргыч жумшак бөлүгүн жука тегерек кылып кесип алыңыз.
Ден-соолукка пайдалуу болуш үчүн айрым тамактарды кантип жана кайсы убакта жеш керек?
Көптөгөн адамдар ашыкча салмак кошууга жакын, бул бир жагынан генетикалык, экинчи жагынан жашоо образына байланыштуу. Айрым тамактарды туура жол менен жесе, зат алмашуу процесси толугу менен жакшырып, арыктап, ден-соолук чыңдалат. Мөмө-жемиштерди жегендин эң жакшы мезгили эртең менен болот, анткени алардын курамында кант көп, бул көбүрөөк энергия алып келет жана ошол эле учурда калорияларды жеңил күйгүзөт.
