2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сыр быштак эң даамдуу жана жеңил десерттердин бири. Ризотта сыры, маскарпон же быштак быштакты даярдоодо толтуруу үчүн колдонулат. Негизги майды ашыкча колдонбоңуз, бышыруунун жана муздатуунун пропорцияларын жана температурасын сактаңыз.
Нан бышырылгандан кийин, быштактын негизи меште көпкө турбашы керек. Аны темир торго муздатуу керек.
Технологияны жөнөкөйлөтүү үчүн май күкүмдөрүнүн негизин бышырбай, жөн эле кысып муздаткычка салсаңыз болот.
Сыр быштактын негизин майдаланган жүгөрүнүн, майдаланган жаңгактардын, кумшекер жана майдын аралашмасы менен алмаштыра аласыз. Тажрыйбалуу ашпозчулар классикалык быштакты бышыруунун кажети жок деп эсептешет.
Улуу Британияда, быштак бышырылбаган муздак десерт, анда негизги катмар көбүнчө май, сүт, шекер, каймак жана желатин менен аралаштырылган майдаланган печеньеден жасалат.
Кулпунайдан жасалган быштак - бул абдан жеңил жана даамдуу десерт. Кулпунайды башка тандаган мөмөлөр менен алмаштырсаңыз болот.
Курамы: 300 грамм печенье, жарым стакан шекер, 120 грамм жумшартылган май, 1 аш кашык жайуу үчүн зайтун майы. Толтуруу үчүн: 300 грамм маскарпон же каймак сыр, жарым стакан шекер упасы, жарым стакан суюк каймак, 2 чай кашык лимон ширеси. Кооздоо үчүн: 500 грамм кулпунай.
Печеньени блендерде кумшекер менен кошо майдалайбыз. Жумшартылган майды кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
Табанын дубалдарын жана түбүн майлап салыңыз. Аралашманы бир калыпта жайып куюңуз. Алдын ала ысытылган 200 градус мешке салып, 8 мүнөт бышырыңыз. Анын жакшы муздашын күтүп, идиштен алып салыңыз.
Толтуруу үчүн сырды кумшекер порошогу менен чаптаңыз. Каймакты жана лимондун ширесин блендерде өзүнчө бөлүп алыңыз. Бул аралашманы сырга жука агым менен куюңуз. Төмөндөн жогору карай жеңил кыймылдар менен аралаштырыңыз.
Толтурулган муздаткычка куюп, муздаткычка 3 саатка коюңуз. Кулпунайды жууп, сыгып, фарштын үстүнө тизип коюңуз. Муздаткычка дагы 30 мүнөт коюңуз.
Сунушталууда:
Даамдуу шорполорду бышыруунун сырлары
Бул жерде кээ бир эрежелерди сактоого болот, даамдуу шорполорду жасоо : - Шорполорду бышырганда этти муздак суу менен куюп, жашылчаларды кайнап жаткан сууга салып, канча убакыт бышырыш керектигине жараша ырааттуу кошушат; - Шорпо кайнагандан кийин жай отто бышырууну улантыңыз;
Даамдуу үндүктү бышыруунун сырлары
Популярдуулугу индюк эти барган сайын ылдамдыгын арттырууда жана бул себепсиз эмес - бул куштун эти мыкты даамы менен мактана алат, ошондой эле ал абдан пайдалуу жана үндүк даярдалууда оңой жана тез. Азыркы учурда дагы бир маанилүү нерсе - индия - бул гипоаллергендик диетикалык продукт, ал малдан чыккан толук протеиндин эң маанилүү булагы деп эсептелет.
Даамдуу фарштын сырлары
Фарш даамдуу фрикаделькалардан спагетти жана башкалар кошулганга чейинки бир катар тамактардын негизги өнүмү. Бул биздин дасторкондо абдан маанилүү орунду ээлейт. Фаршты сатып алуу ар бирибиздин башыбыздан өттү жана бул анын күткөнүнө жооп бербейт.
Торт жана быштактын кызыктуу окуялары
Торт жана быштакты илгерки адамдар унду ачканда жасашкан. Илгерки заманда нан таттуу ингредиенттерди камтыган торт менен айырмаланып турган - көбүнчө жемиш же бал колдонулган. Казуу иштеринин жүрүшүндө, мындай пирожныйлардын калдыктары неолит доорундагы калктуу конуштардан табылган - майдаланган дан бүртүкчөлөрүнөн турган, алар суу менен балга себилип, нан сыяктуу бир нерсе алуу үчүн басылып, андан кийин ысык таштарга бышырылган.
Быштактын пайдалуу жана азыктык касиеттери
Быштак , уйдун сүтүнөн алынган, бул өтө баалуу продукт, себеби ал арзан, курамында белок, сүт канты, фосфор, кальций, темир, магний, А, Е витаминдери, аминокислоталар, углеводдор көп. Туздун курамы төмөн жана толук жана пайдалуу тамактануунун алмаштырылгыс компоненти, чындыгында уникалдуу продукт.
