2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жумурткаларды бышыруу процесси алардын денебизге абдан муктаж болгон көптөгөн пайдалуу жактарын жок кылат, анткени ысыкка кабылганда белоктор менен майлардын мүнөзү өзгөрүлөт.
Бышырылганда жумуртка протеини химиялык формасын өзгөртөт. Көп учурда бул процесс аллергияга алып келиши мүмкүн. Көбүнчө тамак жеп жатканда чийки жумуртка жумуртка аллергиясынын бардык учурлары жок болот.
Чийки жумуртканы үзгүлтүксүз колдонуу сиздин жалпы ден-соолугуңузга кереметтерди жаратат. Ашказанда оңой сиңгендиктен, алар иммундук системаны бекемдеп, тең салмактуу тамак-аш топтому болуп саналат. Жакшы иммундук система организмге рактын алдын алуу үчүн керек болгон нерселердин бири.
Чийки жумурткалардын пайдасы көп, алардын курамында мээ, нервдер, бездер жана гормондор үчүн керектүү азыктар бар, алар азыктык баалуулуктар менен тең салмакталган жана аларды диетаңызга кошуу сунушталат. Жумуртканын курамындагы аминокислоталар сиздин жаш бойдон калышыңызга жардам берет, ошондой эле белок, ницин, рибофлавин, биотин, холин, A, D жана E витаминдери, магний, калий, фосфор, марганец сыяктуу темирлерди камтыйт., йод, жез, цинк.
Сүрөт: Елена Стефанова Йорданова
Чийки жумуртканын сарысы Д витамини камтылган бир нече тамактын бири болуп саналат - кайнатылгандан 36 пайызга көп. Мындай пайыздык айырмачылыктар башка азык заттарында дагы байкалат, мисалы, 33 пайызга көп омега-3 же чийки жумуртканын пайдасына “жакшы” холестерол.
Чийки жумуртканын сарысы тамак сиңирүү тутуму үчүн өтө назик. Алар ичеги-карын оорусу бар адамдардын диетасына сунуш кылынган алгачкы азыктардын бири экени кокусунан эмес. Мунун бардыгы кайнатылган жумуртканын ордун толугу менен чийки алмаштырат дегенди билдирбейт, бирок пайдалуу сорт эч качан ашыкча болбойт.
Сунушталууда:
Брокколини эмне үчүн жеш керек?
Брокколи жашылча-жемиштер эң пайдалуу жана жактырбагандардын бири. Гүлкайырдын бөлөсү Cruciferous тукумунан, аларда капуста жана капустадан тышкары дагы табышат. Ал XVI кылымда Италияда өстүрүлө баштаган, ал латынча брахиум деген сөздөн бутак же кол деп которулган.
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Жумуртканы максималдуу пайда алуу үчүн качан жана кандайча жеш керек
Жумурткалар баалуу белокторду, майларды, минералдарды, В тобундагы витаминдерди, А, К жана Е витаминдерин камтыган эксклюзивдүү азык-түлүк болуп саналат. Бирок биз аларды рынокто болууга жана алардын менюдагы өнүм катары колдонулушуна ушунчалык көнүп калгандыктан, жумурткалардын аш болумдуулугу эмнеде экендигин жана алардан максималдуу пайда алуу үчүн аларды канчалык так жешибиз керектигин ойлоно бербейбиз.
Топурактуу тамак - бул эмне жана аны жеш эмне үчүн маанилүү?
"Негизделген азык" деген сөз айкашы кызыктай угулат. Эмне деп жатасың? Бул чындыгында бизди планетанын энергиясы менен байланыштырып, ден-соолукту чыңдап, стресске жана ооруларга туруштук берген азык. Альтернативдик медицинанын айтымында, мындай азыктарды жегенде биздин энергетикалык тең салмактуулук сакталат, бизге күч-кубат, жакшы иммунитет, сергек дене-бой, токтоо акыл жана туруктуу психика берилет.
Окумуштуулар кайрадан кайнатылган жумуртканы чийки кылып жасашты
Ракка каршы дарылоонун наркын төмөндөтүүнүн күтүлбөгөн жолун Ирвин шаарындагы Калифорния жана Батыш Австралия университеттеринин изилдөөчүлөрү табышты. Инновациялык технологиянын жардамы менен, алар жумуртканы бышыруу процесси артка кайтара тургандыгын далилдешти.
