2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кийинки жолу досторуңуз менен кофе ичкениңизде, алардын бири өзүнүн фигурасынан коркконунан ичкенге күрөң шекер сураса, күлүп койсоңуз болот.
Билимсиздик жана адашуу адамды, мисалы, күлкүлүү кырдаалга алып келиши мүмкүн. Анткени күрөң шекер акка караганда пайдалуураак, диеталдуу жана зыяндуу эмес деген көз-караш моданын кооз камуфляжынын астында өскөн таза адашуу.
Буга ынануу үчүн, маалыматтарды издөө жана фактыларды өзүңүз менен салыштыруу жетиштүү. Күрөң шекер - ак камыш кантын өндүрүүдө ортомчу зат.
Түсү кант сиропун жука катмар менен сүйкөп, даамы уыт же карамелге окшош. Ак шекерге караганда күрөң шекер ден-соолукка пайдалуу деген көз-караш логикасыз.
100 грамм ак шекердин курамында 398 ккал, ал эми күрөң түстө - 390 ккал, бул анча чоң эмес айырмачылыктан ашат. Ак шекердеги углеводдор 98 г, ал эми күрөң түстө - 97,5 г.дан кем эмес. Күрөңдө дагы, ак шекерде дагы май жана белок болбойт.
Күрөң түстүн бирден-бир артыкчылыгы - анын жаралуу процессине байланыштуу бир аз көбүрөөк минералдар менен витаминдерди камтышы мүмкүн, бирок алар ушунчалык аз болгондуктан, алар жөнүндө сөз кылуунун кажети жок.
Анда эки өнүмдүн бааларындагы чоң айырмачылык кайдан келип чыгат? 500 г ак менен 500 г күрөң шекердин ортосунда BGN баасында айырмачылык бар, андан көп өлчөм күрөң шекерге туура келет.
Кымбатыраак продукт сапаттуу, пайдалуураак жана пайдалуураак экени далилденди деген коомдук сунуш кант өндүрүүдө мыкты жерди табууда. Бирок күрөң шекер аны өндүрүүчүлөрдүн чөнтөгү үчүн гана пайдалуу бойдон калууда.
Анын баасы биздин өлкөдө Бразилиядагы кант камышынын плантацияларынан жергиликтүү дүкөндөрдүн текчелерине чейинки транспорттук чыгымдары үчүн гана кымбат. Анын өндүрүүчүлөрү кымбат баа мода тренди болуп калгандыгына эмес, анын кымбат иштетилишине байланыштуу деп ырасташат.
Илгертен бери адамдар күрөң шекерди колдонуп келишкен. Кант канчалык караңгы болсо, андагы өсүмдүктүн ширесинен органикалык аралашмалар ошончолук көп болот. Канчалык ак болсо, ошончолук тазаланат.
Күрөң шекер деп аталган начар тазаланган деп эсептелген. румду өндүрүү үчүн колдонулган кара патока (коюу, таттуу зат - крахмалдын толук эмес сахарлашуусунун натыйжасы).
Анткени, канттын эки түрүндө тең пайдалуу эч нерсе жок, ошондуктан Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму аларды оолак болуу керек болгон азык-түлүктөрдүн тизмесине киргизген. Табигый күрөң шекер бар, ал кант сиропунун биринчи кристаллдашуусу учурунда алынат жана анын түстөрү жана кошулмалары жок.
Табигый күрөң тазаланбаган кант камыштан гана жасалат, анткени кызылча бир эле жолу кристаллдашса, анын даамы жакшы болбойт. Ушундай күрөң канттын ичинде гана пайдалуу заттар болушу мүмкүн.
Бул Кытайда жасалган күрөң шекер. Ал кызыл кант "хунтан" деп аталып, табигый жол менен гана өндүрүлөт - машиналар акыры ширени алуу үчүн кант камышын басуу үчүн колдонулат, андан кийин кайнатылат.
Анын курамында ар кандай кислоталар, консерванттар, агартуучу жана өзгөртүүчү заттар сыяктуу зыяндуу химикаттар жок. Калориялуулугу жогору, бирок кант камышынын ширесинен табигый минералдарды жана витаминдерди сактап калат.
Сунушталууда:
Арыктоого байланыштуу 4 жаңылыш түшүнүк
Арыктоо үчүн туура тамактануу жана диета жөнүндө сөз болгондо, биз ар кандай дооматтарды кезиктире алабыз. Көпчүлүгү туура жана пайдалуу. Бирок, арыктоого болгон аракетиңизди чындыгында диверсия кылган бир катар туура эмес түшүнүктөр бар.
Эмне үчүн күрөң күрүч көбүрөөк пайдалуу
Күрөң күрүч - бул өтө баалуу азык. Ошондуктан эң пайдалуу өнүмдөр боюнча адистердин рейтингинде 17-орунда турат. Америкалык илимпоздордун акыркы изилдөөлөрүнө ылайык, күрөң күрүчтү колдонуу гипертония жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтат.
Бизге тоскоол болуп жаткан он төрт жаңылыш түшүнүк
Биздин окугандарыбыздын жана айлана-чөйрөбүздө билгендеринин бардыгы толугу менен туура эмес деп ойлоп көрдүңүз беле. Жалпы кабыл алынган эрежелер жана түшүндүрмөлөр жараксыз экендигин түшүнгөн убактыңыз келди. Бул толугу менен биз жеген тамак-ашка тиешелүү.
Бизге тоскоол болгон он төрт жаңылыш түшүнүк - уланды
Таттуу таттуу заттар зыяндуу Жалпысынан, бул чындыгында жасалма таттуу заттар табигый бактериялык флорага, организмдеги айрым дары-дармектердин иштетилишине жана синтезделишине, дегеле зат алмашууга таасирин тийгизет. Жакында гана ксилит таттуу зат гана өзгөчө экендиги белгилүү болду.
Күрөң туз өтө пайдалуу жана тамак-ашка пайдалуу
Технологиянын тынымсыз өнүгүшү менен, биз табигый белектерден өткөн баалуу ингредиенттер жок экендигине уламдан-улам ишенип жатабыз. Туура айкалышканда, алар организм үчүн эң жакшы дары. Күрөң туз толугу менен табигый ингредиенттерден химиялык кийлигишүүсүз жана кошумча консерванттарсыз иштелип чыгат.
