2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Trifon күнү салттуу календардагы ар кандай тарыхый доорлордогу каада-салттар менен чиркөө ишенимдеринин симбиозун көрсөткөн көптөгөн майрамдардын бири.
Чиркөө календарында Ыйык Трифон - үчүнчү кылымда чиркөө ишеними үчүн курман болгон шейит, ал эми фольклордо Трифон Зарезан бир аз башкача образ.
Кудайдын Ыйык Энеси колунда Ымыркайын көтөрүп жолдо баратканда, Трифон менен жолугуп, аны никесиз бала көтөргөндүгү үчүн шылдыңдаган деген уламыш бар. Андан кийин Кудайдын ыйык энеси Трифондун аялына барып, сүлгүнү алып, жүзүмзарга чуркап барууну айтты, анткени Трифон анын мурдун кесип салган.
Аял тынчсызданып, качып кетип, күйөөсүн таап, Кудайдын Энесине эмне болгонун айтып берди. Ал каткырып күлүп: Эми мен сага жүзүмзарды кандайча кыйганды көрсөтөм. Кошерин шилтеп, чын эле мурдун кесип салды.
Бул христиан жана элдик ишенимдерди аралаштыруунун ачык мисалы. Демек Трифон болгар калкынын ар кандай сүрөттөрүндө өз жашоосун өткөрөт.
Бул майрам эркектердин майрамы экендигин билүү маанилүү, ошондуктан аялдар менен эркектердин ишмердүүлүгү так айырмаланат. Аял үйдө калат. Ал үйдү кайтарган жана сактаган адам. Ошондуктан ал ырым-жырымдуу нандарды жууруп, дасторконун камдайт.
Бульгур же күрүч менен тоок этин кайнатыңыз же кууруңуз. Бул кокусунан эмес. Булар эмчек эмгендер, ошондо бардык нерсе шишип, жыл бою гүлдөп өссүн деген тилек.
Үй ээси нанды жуургандан кийин колун жуубайт, камыр жыл бою бакубатчылык, бакубатчылык каалап, кайрадан шишип кетиш үчүн колунда калат. Ал кумураны шарапка толтуруп, ушул тамактын бардыгын дасторконго даярдап, жаңы баштыкка салып, күйөөсүн эң көп дегенде айылдын аягына жөнөтөт. Ал жерден жапайы мейкиндик, ал адамдын мейкиндиги.
Жүзүмчүлөр жүзүм багына барып, аны таштап кетишет. Алар ар бири үч таяк менен үч букет кесип, Рождество майрамынан бери чогултулуп, сакталып келе жаткан жаңы жылдык балатынын ыйык суусун жана күлүн чачышты. Кээ бир жерлерде ал шарап менен сугарылып, кесилген таяктардан гүлчамбар жасалып, жүзүмзарлардын ээси анын калпагына кийгизилет. Андан кийин чоң бир жалпы дасторкон бар, анда эч ким үйгө сергек барбашы керек, анткени ал үйгө, үй-бүлөгө, жүзүм бактарына жана талааларга жакшы жышаан болбойт.
Эл мындай деди: таштап кеткенден кийин кесүү!
Майрамдын жергиликтүү өзгөчөлүктөрү да бар. Трифон Зарезанга Түндүк Болгарияда жүзүмзарлардын Падышасы шайланат, ал эң сыйлуу адам же мыкты шарап жасаган, ошондой эле айылдагы эң бай адам. Башка адамдар аны жыл бою колунан же арабасынан көтөрүп, андан кеңеш сурашат. Жолдо ал бата берет.
Бул жүрүш бардык үйлөрдү айланып өтөт, анткени үй ээлери мол түшүм алуу үчүн падышанын колун шарап менен сугарышат.
Кээ бирөөлөр көчөдө биринчи жолу жолуккан адам жыл ичинде сиздин ийгилигиңиз ошончолук жакшы болот деп ойлошот.
Бүгүнкү күндө дагы өлкөбүздүн көптөгөн айылдарында бул үрп-адаттар сакталып калган жана сакталып келе жатат. Trifonovden биздин календардан маанилүү майрам болуп саналат жана түшүмдүүлүктүн, кубанычтын жана шараптын кудайы болгон Дионисийдин руху биздин жерлерде жашап жаткандыгын көрсөтөт.
Сунушталууда:
Пасха жумурткалары: тарыхы, символикасы жана майрамдык каада-салттар
Пасха бул Христостун асманга көтөрүлүшүнө арналган диний майрам, бирок Пасха жумурткасы сыяктуу Пасха каада-салттарынын айрымдары, сыягы, бутпарастардын каада-салттарынан келип чыккан. Христиандар үчүн жумуртка - бул символ Ыйсанын мүрзөдөн чыгышын билдирген Ыйсанын тирилгени, жумуртка Ыйсанын жолдоочулары Ыйсанын тирилгенин майрамдай электе эле, анын символу болгон.
Кореядагы Рождество: Диний каада-салттар жана тамак-аш
Христиандык Азия үчүн салыштырмалуу жаңы, бирок бүгүнкү күндө Түштүк Кореянын калкынын 30% га жакыны христиандар. Ошондуктан, Рождество майрамдалат Христиан корей үй-бүлөлөрү жана ошондой эле расмий майрам (Түштүк Корея расмий түрдө буддист болсо дагы).
Парма хам - тарых жана салттар
Ветчина продукт катары көрсөтөт туздалган кургатылган чочконун эти же элик . Бул эзилген эмес, эзилген эттин деликатеси жана ветчинанын башка кургатылган эт азыктарынан эң негизги айырмасы. Аны эттин башка түрлөрүнөн - индюктан же тооктон жасаса болот.
Ыйык Николай күнүнүн дасторкону жана үрп-адаттары
Күйүк 6-декабрь ортодоксалдык чиркөө эс тутумун урматтайт Ыйык Николай Миранын кереметин жасаган , деңиздеги кереметтери менен көптөгөн деңизчилерди өлүмдөн сактап калган деп айтылат. Болгариянын православдык чиркөөсү ыйык Николайды сыйлайт балыкчылар менен моряктардын колдоочусу катары, анткени ал деңиздин кожоюну деп эсептелет.
Тамактануу өнөрүнүн үрп-адаттары
Дүйнө жүзүндөгү жеке маданияттар өздөрүнүн маданияты менен айырмаланып турат тамактануу адаты бул дүйнө жүзүндөгү адамдардын жашоо образындагы айырмачылыктардын натыйжасы. Түрдүүлүгү ушунчалык зор болгондуктан, элдер дасыккан столдун этикетин ушунчалык катуу сакташат, ошондуктан күлкүлүү кырдаалдар көп жаралат.
