2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кыш бою жүзүм сабагынын жалбырактарынын даамын татып, даамдуу жана жаңы тамактарга колдонууну кааласаңыз, аларды өзүңүз каалагандай сактап алыңыз.
Жүзүм жалбырактарын сактоонун бир нече ыкмалары бар. Жүзүмдүн жалбырактарын туздоо жолу менен сактоого болот. Ал үчүн жаңы серпилгич жалбырактар абдан жакшы жуулат. Аларды сындырбай, жакшы идишке салып, кумурага салышат.
Жалбырактар бири-биринин үстүнө бекем жата тургандай кылып, үстүнө салмак коюлат. Андан кийин туз менен суунун эритмеси менен ташкындаңыз, эритме жалбырактардан 4 см жогору турушу керек.
Эритме 1 литр сууга 4 аш кашык туздан жасалат. Бир нече сааттан кийин салмакты алып, дагы бир нече жалбырактарды кошуңуз, бирок үстүнө кеминде 2 см эритме болсун. Алар капкактар менен бекем жабылган жана кааласаңыз, аларды стерилизациядан өткөрсө болот.
Колдонуудан мурун жүзүмдүн жалбырактарын идиштерден чыгарып, муздак сууга 4 сааттай чылап коюу керек, сууну саат сайын алмаштырып турушат.
Кышка жүзүмдүн жалбырактарын тоңдурсаңыз болот. Ал үчүн жүзүмдүн жалбырактарын жакшылап жууп, андан соң бир аз куурап салыңыз. Аларды желим баштыктарга бөлүп-бөлүп тизип алыңыз.
Ашыкча абаны кетирип, таңгактарды жаап, оромолорго ороп, токтоосуз тоңдургучка салыңыз. Тоңдурулган жүзүм жалбырактарын колдонгондо аларды муздак сууга эритип, андан кийин кайнак сууга кайнатып, 5 мүнөт коёсуз.
Кийинки этапта колдонуу үчүн жүзүмдүн жалбырактарын кургатсаңыз болот. Жүзүмдүн кичинекей, бирок анчалык чоң эмес жалбырактарын чогултуп алыңыз. Аларды жуубаңыз, алар толугу менен кургак болушу керек. Ар бирине беш шейшептен үймөктөрдү жаса. Бул үймөлөрдү жип менен байлай турган түрмөктөргө түрүп салыңыз.
Кургак таза идиштерди даярдаңыз. Ар бир идишке бири-бирине жакын болушу үчүн бир нече түрмөктөрдү салыңыз. Андан кийин банкалардын капкактарын жаап, караңгы жана кургак салкын жерде сактаңыз.
Сиз жүзүмдүн жалбырактарын маринаддай аласыз. Жаш жалбырактарды банкаларга тизип, кайнак суу менен толтуруп, жарым сааттан кийин сууну куюп, ага 1 аш кашык туз, 1 аш кашык шекер, 2 аш кашык уксус кошкон маринадды куюңуз.
Чындыгында, жүзүмдүн жалбырактарын консервалоо укмуштай оңой - жалбырактарды банкадагы суюктукка батырбастан жапсаңыз болот, капкак менен жаап, банкаларды жөн эле арылтууга болот.
Сунушталууда:
Черники сактоо жана сактоо
Черники А витаминине жана С витаминине өтө бай, алардын даамынан тышкары, ар кандай ооруларга - холестеролду төмөндөтүүчү, көрүүнү жакшыртуу үчүн өтө пайдалуу, нейро-деградациялык бузулууларга жардам берүүчү жана башкаларга дарылык касиети бар.
Жасмыктарды сактоо жана сактоо
Линза вегетериандык диетаны карманган, салмагын жоготкусу келген, холестеролду азайткан же кант диабетине чалдыккан адамдар үчүн туура тамактануу планынын маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн. Жашымчаларда була жана белок көп, фолий кислотасынын, калийдин жана темирдин жакшы булагы.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
Котлетканы кантип сактоо жана сактоо керек?
Бышырылган фрикадельканын максималдуу жарактуулук мөөнөтүнө жетүү үчүн, коопсуздук жана сапат үчүн муздаган фрикаделькалар тайыз, герметикалык жабык идиштерде муздатылат же алюминий фольгага же полиэтиленге оролот. Котлетканы абада кармабашыңыз керек.
Капустанын жана жүзүмдүн жалбырактарын сармага консервалоо
Толтурулган сарманы даярдоо үчүн капуста менен жүзүмдүн жалбырактарын колдонуу Европанын жана Азиянын ашканасына мүнөздүү. Эгерде сизде тоңдургучта же муздаткыч камерада орун болсо жана капуста капустасын колдонсоңуз, жалбырактар сабагынан биринин артынан бири кесилип, калыңдаган жеринен тазаланат.
