2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балыкты ышталганды жактырбагандар аз. Ошол эле учурда, ышталган балыкты же эттин ар кандай түрүн жегенибиз ден-соолугубузга терс таасирин тийгизет деп ар жерден угабыз. Бул чын, бирок эгерде өнөр жайлык балыктарды чегүү жөнүндө болсо. Ошондуктан табигый азыктарды колдонуп, өзүңүз тамеки чеккенди үйрөнгөнүңүз жакшы. Үйдө балыктарды тамеки тартуу ыкмасы:
- Балыкты сыртка тамеки тартуу керек. Коңшулар менен пикир келишпестиктер болбосо, бул сиздин короодо, ал тургай блоктордун ортосундагы аралыкта болушу мүмкүн. Идеясы - очокту жасай билүү, анын кудуретин сиз башкара аласыз;
- Балыкты тартуу үчүн, балыктын өзүнөн тышкары, капкагы бар калай идиш (мисалы, сыр калай), калың зым, өзүңүз тандаган таш кебек жана балыкты байлап коюу үчүн жип керек болот;
- Балыкты чегүү үчүн эң ылайыктуу вариант - бул скумбрия, аны каалаган балык дүкөндөрүнөн таба аласыз. Бирок ушул сыяктуу эле, көлөмү жагынан окшош балыктардын бардыгын түтөтсөңүз болот;
- Калай идиштин жогорку жагында тешик болушу керек, андыктан балыктар илинип, тескери илинип турушу керек;
- Балыктар баштарын жана куйруктарын чечпестен жакшылап жуулат;
- Ал туздалат жана балыктын куйруктарын калай идишке жайгаштыруу үчүн жип менен байлайт;
- Идиштин түбүнө 1 манжага жакын кебек чачыңыз. Балык идиштин жогору жагына илинип, от жагылып, калай идиш отко коюлат;
- Балыкты түтөтө турган от начар болушу керек, анткени болбосо кебек өрттөнүп кетет;
- Болжол менен 10-15 мүнөттөн кийин балыкты текшерсе болот. Анын алтын түскө ээ экендигин текшериңиз. Бул анын тамеки чеккенин билген белгиси;
'Балыктар даяр деп ойлойсуңар, аны калыптан алып, майлар агып кетиши үчүн илип койгула;
- Ушундай жол менен даярдалган балыкты ысык да, муздак дагы жесе болот. Аны салат же закуска катары же түз эле керектөө үчүн даярдай аласыз;
- Балыкты түтөтүү үчүн колдоно турган калай идишти кийинчерээк башка эттерди тартууда колдоно албай тургандыгын эсиңизден чыгарбаңыз, анткени ал балыктын жытын өзүнө сиңирип алган.
Сунушталууда:
Келгиле, өзүбүздүн жашылча татымалдарыбызды даярдайлы
Жыпар жыттуу заттар - бул эч кандай тамак жасабай туруп жасай албайт. Алар даам, жыпар жыт берип, табитти ачышат. Жай айларында, жашылчалардын жана татымалдын бардык түрлөрү болгондо, жакшы чечим - кыш мезгилинде колдонууга универсалдуу жашылча татымалдарын даярдоо.
Келгиле, үйдө жасалган түрк даамын жасайбыз
Бул даамдуу десерт менен өзүңүздүн түрк даамын татып, конокторуңузду эркелете аласыз. Ар кандай даамдар менен даамдарды жасай аласыз. Citrus түрк ырахаты 5 чай кашык шекерден, 2 стакан суудан, жарым стакан крахмалдан, бир лимондун же апельсиндин майдаланган кабыгынан, 3 тамчы лимондон же апельсин эссенциясынан, 5 аш кашык кумшекерден жасалат.
Келгиле, өзүбүздүн лазанья кабыгын жасайбыз
Үйдө убакытты текке кетирбей, дүкөндөн баарын сатып ала турган мезгилде жашап жатканыбыз менен, үйдө жасалган тамактардан даамдуу эч нерсе жок. Жана жок дегенде бир жолу - жумасына эки жолу убакыт таап, үй-бүлөбүзгө үйдө тамак жасап берсек жакшы болмок.
Келгиле, өзүбүздүн желе момпосуйларын жасайбыз
Дүкөндөрдөн биз күн сайын курчап турган момпосуйларда кант, жасалма түстөр жана фруктозалык жүгөрү сиробу көп. Бирок, балдар аларды чексиз жакшы көрүшөт, ошондуктан биз амалкөйлүккө барып, үйдөн мөмө-жемиштен жасалган момпосуйларды жасай алабыз.
Келгиле, үйдө суу крессин өстүрөлү
Watercress - бул үйдө оңой өстүрө турган өсүмдүк. Аны балкондо же терезенин терезесинде сактасаңыз болот. Өсүш үчүн ал жылуулукка жана жарыкка муктаж. Суу сарайы дагы сууну көп талап кылат, ошондуктан аны суу өсүмдүгү деп аташат. Анын уруктары оңой өнүп чыгып, бир нече күндө 10 сантиметрге чейин өсөт.
