2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Watercress - бул үйдө оңой өстүрө турган өсүмдүк. Аны балкондо же терезенин терезесинде сактасаңыз болот. Өсүш үчүн ал жылуулукка жана жарыкка муктаж.
Суу сарайы дагы сууну көп талап кылат, ошондуктан аны суу өсүмдүгү деп аташат. Анын уруктары оңой өнүп чыгып, бир нече күндө 10 сантиметрге чейин өсөт. Үрөндөрдү ным чүпүрөккө же нымдуу пахтага жайгаштырсаңыз болот.
Уруктар тез өнүп чыгат жана жакында аны идишке отургузуп, жалбырактарын колдонуп, ар кандай тамактарды чагып аласыз. Watercress сабагы өтө ичке жана назик, бирок жыпар жыты аябай күчтүү. Ал салаттарды жана шорполорду татымал кылууга ылайыктуу, бирок жыты күчтүү болгондуктан, ал жалгыз колдонулбайт. Жалбырактары да, сабагы да ар кандай тамактарга даам берүү үчүн колдонулат.
Watercress бир жылдык өсүмдүктөрдүн тобуна кирет. Ал күчтүү жана өтө мүнөздүү жыпар жытка ээ. Ал тез өсүп, бийиктиги 90 сантиметрге жетет. Анын жалбырактарында эфир майын бөлүп чыгаруучу зат бар. Жалбырактарынын даамы бир аз ачуу. Анын жалбырактарын жаңы гана, жакшылап жаңы кесилгенде гана колдонуу керектигин билүү маанилүү. Кургаганда, алар пайдалуу касиеттерин жоготушат. Суу крессинин жалбырактарында А витамини, Д витамини жана С витамини бар.
Суу крессинин бир катар пайдалуу жана дарылык касиеттери бар. Курамында минералдар жана витаминдер бар, ошондуктан татымал гана эмес, чөп катары да колдонулат. Аны жөтөлгө, ашказандын ашказанына, тамак сиңирүү маселелерине, какырык чыгаруучу жана бронхитке каршы колдонсо болот. Суу кресс иммундук системаны чыңдап, суук тийип, сасык тумоо менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле организмдеги токсиндерди тазалоого жардам берет жана заара чыгаруучу таасир берет.
Watercress нымдуулукту сүйүүчү өсүмдүк. Тез-тез сугарууга жана күндүн нуруна муктаж. Ошондой эле ага жылуулук керек. Суу сарайы суукка туруштук бере албаган өсүмдүк. Демек, жаз айларында, температуранын төмөндөшү күтүлбөй турган мезгилде отургузганга ылайыктуу.
Эгер сиз аны көчөдө өстүрсөңүз болот, мисалы бакчада. Эгер сиз аны үйдө идишке отургузуп өстүрсөңүз, анда аны жылуулук, жарык жана үзгүлтүксүз сугарып турсаңыз, аны отургузууга атайын убакыт жок.
Отургузгандан кийин бир ай гана күтүү керек жана жалбырактары менен сабактары колдонууга даяр. Эгерде сиз өсүмдүктү жакшы карасаңыз, анда узак убакыт бою жана көп өлчөмдө жаңы татымал болот.
Сунушталууда:
Үйдө райхан өстүрөлү
Райхан - көпчүлүк колдонулуучу жана көптөгөн тамактардын жана суусундуктардын даамы менен оңой тааныла турган бири - пицца, спагетти, Bloody Mary, Caprese салаты, тай шорпосу. Алардын баардыгы райхан жаңылыгын сезишет. Дүкөндөн келген кургатылган жана таңгакталган татымалдар бир гана эсе кымбат эмес, ошондой эле үй шартында сатылуучу жыпар жыттуу заттарга караганда бир нече эсе арзан.
Келгиле, бала шпинат өстүрөлү
Шпинат курамында белок, углевод, витаминдер (C, B1, B2, B6, PP, K), ошондой эле фолий кислотасы жана минералдар (темир, кальций, жез, натрий, калий, фосфор). Ал ар кандай жолдор менен даярдалат - мисалы, күрүч менен куурулган шпинат, жумуртка куурулган шпинат же пирогго толтуруу катары.
Идишке үйдө жасалган татымалдарды өстүрөлү
Үйүн карап, аларга даамдуу тамактарды жасап, үй-бүлөсүн кубантууну сүйгөн ар бир үй кожойкеси бир нече жолу ар кандай жыттары бар чоң бакчаны кыялданган. Ошентип, идишке кошкон нерсеңиздин бардыгы таза болот, ал эми жаңы татымалдардын даамы башкача жана жакшыраак болот.
Келгиле, идиштерге авокадо өстүрөлү
Даамдуу авокадо жегенден кийин, ташты ыргытпастан, идишке салып өстүрүп көрүңүз. Таштын мөмөсү жакшы бышкан болуш керек. Авокадо ташынын өнүп чыгышы үчүн айрым алдын-ала процедуралар керек. Сөөктүн ортосунда жана оңго жана оңго бирдей аралыкта үч миниатюралык тешик бургуланат.
Келгиле, үйдө имбирь өстүрөлү
Имбир - жылуулукту жана нымды жакшы көргөн тропикалык өсүмдүк. Сыртынан бычак же камыш сыяктуу көрүнөт. Кээ бир үй кожойкелери жаңы, үйдө жасалган нерсенин болушун каалашат. Имбирь өстүрсө болот жана парник шарттарында. Тропикте болбосо дагы, кемчиликсиз жасай турган имбирдин тамыры терезенин терезесиндеги үкөктө өстүрүү .
