2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Армян ашканасы эң эски тамактардын бири, ушул мезгил аралыгында ал дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдардын сүймөнчүгүнө айланган. Ал үчүн салттуу тамактар кудайдан даамдуу жана бай даамы, ошондой эле ар кандай азыктардын айкалышы менен айырмаланат. Эгер сиз бул өлкөгө барууну чечкен болсоңуз, анда ушул 10 тамакты жасап көрүшүңүз керек.
Армян ашканасын популярдуу кылган нерсе эмне? - көрөлү.
Бозбаш
Бул тамак кооздук үчүн картошканы кошуп, койдун эти менен даярдалат. Ал бай жана бай даамы менен айырмаланат, анткени анын курамындагы башка ингредиенттер калемпир, айва жана алма болгондуктан, аны башкача кылат, бирок укмуштай даамдуу жана бай. Кара мурч, укроп жана петрушка менен татымал бериңиз.
Куткаруучу
Бул йогурт жана булгур кошулган салттуу армян шорпосу жана аны даярдоо ыкмасы дагы оңой. Тамак петрушка, жалбыз жана каймак менен даамдуу. Армяндар жайдын күндөрү ага суктанат, анткени ал жеңил жана даамдуу.
Хашлама
Бул Армениянын кулинардык сыймыктарынын бири гана. Тамак ар кандай жашылчаларды кошуп, козу же уй этинен даярдалат. Анын талашсыз артыкчылыгы - даярдоонун жөнөкөйлүгү, ал үчүн бардык ингредиенттер аралашып, тамак жай отто гана бышырылат. Натыйжада, ар кандай жыпар жыттуу заттар менен кооздолгон соус жана жыпар жыттуу жашылчалар менен ширелүү жана назик жер пайда болуп, бул анын Кудайга болгон даамынын ар бир белгисин ачып берүүгө жардам берет.
Horovac
Бул барбекю жана даярдыктын жөнөкөйлүгүнө карабастан, элестетүү кыйынга турмак салттуу армян ашканасы ансыз. Өлкөдө аймакка ылайык 20га жакын даярдоонун ар кандай түрлөрү жана ыкмалары бар.
Тжвжик
Тамак боордун жана уйдун бай жана тыгыз даамын бириктирип, ага пияз, петрушка, райхан, кара мурч, помидорду кошуп, жай отто кууруйбуз. Акыры сөзсүз түрдө бир аз петрушка менен заказ кылыңыз.
Ариза
Бул буудайдан жана тооктон даярдалган даамдуу жана толтура ботко, аягында май кошуу керек. Ал оңой бышырылат жана анын ажырагыс бөлүгү болуп саналат эң популярдуу армян тамактары.
Лаваш
Ар кандай негизги тамакты мыкты толуктап турган салттуу армян наны. Анын жардамы менен бутерброд, лаваш пирогу, лаваш торту жана сиз элестеткен нерселердин бардыгы жасалат.
Долма
Ал жүзүм жалбырагына оролгон майдаланган уй этинен даярдалат. Ичиндеги эттен тышкары күрүч, калемпир, пияз, помидор, ошондой эле паприка жана кургатылган райхон кошуу керек. Аны сарымсак соусу менен кооздош керек.
Женгялов-шляпалар
Бул майда тууралган жашылчаларга бай толтурулган нан. Жапайы чөптөр салттуу түрдө колдонулат, бирок ага кымыздык, кинза (кориандр), петрушка, укроп, кызылча жана шпинат кошсо болот.
Гата
Бул аймакка жараша ар кандай камыр менен даярдалган таттуу пирог. Ал шекер порошогу менен кооздолгон жана сүйүктүүлөрдүн бири армяндардын салттуу десерттери.
Mshosh
Бул жасмык, кургатылган өрүк жана жаңгак менен даярдалган армян закускасы. Ал чөптөр менен кооздолгон жана көптөгөн армяндардын сүймөнчүгүнө айланган укмуштуудай даамдуу тамак.
Армян ашканасы бул жөн гана жеңил эмес, ошондой эле абдан даамдуу болуп чыгат. Жаңы ашкана менен таанышып, жакындарыңызды сюрприз кылып, үй-бүлөңүз үчүн даамдуу жана башкача нерселерди даярдасаңыз болот. Бардык салттуу тамактардын бай жана бай даамы сизди кызыктырат деп ишенебиз.
Армян ашканасы ал жөн гана жеңил эмес, ошондой эле абдан даамдуу болуп чыгат. Жаңы ашкана менен таанышып, жакындарыңызды сюрприз кылып, үй-бүлөңүз үчүн даамдуу жана башкача нерселерди даярдасаңыз болот. Бардык салттуу тамактардын бай жана бай даамы сизди кызыктырат деп ишенебиз.
Армян ашканасы ал жөн гана жеңил эмес, ошондой эле абдан даамдуу болуп чыгат. Жаңы ашкана менен таанышып, жакындарыңызды сюрприз кылып, үй-бүлөңүз үчүн даамдуу жана башкача нерселерди даярдасаңыз болот. Бардык салттуу тамактардын бай жана бай даамы сизди кызыктырат деп ишенебиз.
Армян ашканасы ал жөн гана жеңил эмес, ошондой эле абдан даамдуу болуп чыгат. Жаңы ашкана менен таанышып, жакындарыңызды сюрприз кылып, үй-бүлөңүз үчүн даамдуу жана башкача нерселерди даярдасаңыз болот. Бардык салттуу тамактардын бай жана бай даамы сизди кызыктырат деп ишенебиз.
Армян ашканасы ал жөн гана жеңил эмес, ошондой эле абдан даамдуу болуп чыгат. Жаңы ашкана менен таанышып, жакындарыңызды сюрприз кылып, үй-бүлөңүз үчүн даамдуу жана башкача нерселерди даярдасаңыз болот. Бардык салттуу тамактардын бай жана бай даамы сизди кызыктырат деп ишенебиз.
Армян ашканасы ал жөн гана жеңил эмес, ошондой эле абдан даамдуу болуп чыгат. Жаңы ашкана менен таанышып, жакындарыңызды сюрприз кылып, үй-бүлөңүз үчүн даамдуу жана башкача нерселерди даярдасаңыз болот. Бардык салттуу тамактардын бай жана бай даамы сизди кызыктырат деп ишенебиз.
Сунушталууда:
Кокос уну - аны ушунчалык пайдалуу кылган эмне?
Катуу кокос майдалап, майда порошокко айланат кокос унун даярдоо . Анын кокосунан жасалган жеңил даамы бар, ошондуктан өтө даамдуу ингредиенттерди талап кылбаган рецепттердин бардык түрлөрү үчүн идеалдуу вариант. Ашканада көп колдонулушунан тышкары, анын ден-соолукка тийгизген артыкчылыктарынын аркасында, анын кадыр-баркы акыркы бир нече жылда Батыш дүйнөсүндө жогорулады.
Норвегиялык ашкананы популярдуу кылган нерсе эмне?
Кээде Норвегия провинциялык өлкө деп эсептелген, бирок бүгүнкү күндө анын салттуу ашканасы сыяктуу эле, анын өнүгүшү өзгөчө байкалууда. Бул тайманбас кулинардык тажрыйбаларды айкалыштырат, бирок ошол эле учурда өзүнүн каада-салттарын сактап калат.
Италиялык ветчина - аны уникалдуу кылган нерсе
Эң белгилүү италиялык хамс деп аталат prosciutto . Орто кылымдардан бери чоң кесектер менен ветчина епископторго кайрымдуулук иштери жасалды. Атактуу италиялык ветчинаны даярдоо үчүн семиртилген чочколор Пармезан сарысы менен азыктандырылат.
Марокко ашканасын кайсы тамактар айырмалап турат?
Мароккодогу ашкана Чыгыш ашканасынын өкүлү болгондуктан, көптөгөн өзгөчөлүктөргө ээ, бирок аны көптөгөн башка ашканалардай уникалдуу кылган өзгөчөлүктөрү бар. Марокколуктар тамак-ашка ар кандай даамдарды айкалыштырышкан. Комбинациялар ашпозчулук өнөрүндө ар кандай салттарды жаратат.
Эң популярдуу армян рецептери
Армян ашканасы биздин планетабыздагы эң байыркы тамактардын бири экендиги далилденди. Археологиялык далилдер көрсөткөндөй, 2500 жыл мурун эле армян эли ачыткы кошулган нан бышырган жана кебаб сыяктуу ар кандай тамактарды жасаган. Ушул рецепттердин көпчүлүгү ушул күнгө чейин өзгөрүүсүз калган.