2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Tempe бышырылган соядан жана ризоспор форма ферментинен алынган азык. Чийки темпе таза түрүндө соя тыгыны, ак түстөгү компакттуу, жагымдуу жыпар жана даамдуу даамга ээ.
Tempe ал келип чыккан Түштүк-Чыгыш Азиянын бардык өлкөлөрүндө өтө популярдуу. Ал жерде миңдеген жылдар бою Азиянын рецепттеринде колдонулуп келген. Бүгүнкү күндө темпе вегетарианчылар менен вегетариандар арасында хит болуп жатат. Продукция этти ийгиликтүү алмаштырат. Майлуулугу аз жана изофлавинге ээ, бул эттен баш тарткандарга абдан керек.
Продукт чийки же куурулган, бышырылган же бышырылган керектелиши мүмкүн. Жаңгактын даамы жана козу карындын жыпар жыты жагымдуу. Бул бутерброд, салат жана шорпонун бардык рецепттеринде бар.
Вегетериандык сендвичтер үчүн темп
Керектүү азыктар: 220 г жөнөкөй темпе, 1 кичинекей пияз, 1 таттуу жашыл калемпир, 2 тиш сарымсак, 1 чай кашык. чили порошогу, 1 чай кашык. зире, 2 аш кашык. соя соусу, 1 банка 425 г помидор соусу, туз, калемпир, 1/4 чай кашык. өсүмдүк майы, гамбургер наны же кабык наны
Даярдоо ыкмасы: Май орто температурага чейин ысытылат. Кубик түрүндө кесилген темпи алтын түстүү болгонго чейин ичине тартылат. Пиязды жана калемпирди кубиктерге бөлүп, кошуп салыңыз. Жумшак бышырыңыз. Сарымсакты майдалап туурап, кошуп алыңыз. Жыпар жытын чыгарганда, ага татымал кошулат чыңдоо. Болжол менен 2 мүнөттөн кийин помидор соусун кошобуз. Коюлганча 10 мүнөт кайнатыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Куурулган гамбургер токочторуна кызмат кылыңыз.
Өрүк менен темп
Керектүү азыктар: 250 г темп, 2 аш кашык. өсүмдүк майы, 2 аш кашык. соя соусу, 1 аш кашык. уксус, 2 аш кашык. өрүктөн кыям, 1 тиш сарымсак, эзилген
Даярдоо ыкмасы: 20 мүнөт бышырып, төрт бурчтукка бөлүп, идишке салыңыз.
Май, уксус, кыям жана майдаланган сарымсакты жакшылап аралаштырыңыз. Маринадды темптин үстүнө куюңуз. Маринова болжол менен 2 саат, ал эки жолу аралаштырылат.
Маринаддалган темпе баардык жагынан шишкебекте бышырылат, кээде маринад менен жайылат. Ал алтын-күрөң танга ээ болгондо даяр болот.
Сабиз менен Tempe pate
Керектүү азыктар: 250 гр темпе, 1 чай кашык. кызыл калемпир, 1 аш кашык. тахини, 1/4 чай кашык. зире, 1 тиш сарымсак, 1 аш кашык. соя соусу, 1/4 чай кашык. куркума, 1/2 чай кашык. майдаланган сабиз, 1/2 чай кашык. майдаланган пияз
Даярдоо ыкмасы: Темп 20 мүнөт кайнатылат. Сарымсактын тиштери жанчылат. Сабиз менен пияздан башка баардык ингредиенттер тегиздикке чейин эзилет. Натыйжага пияз менен сабизди кошуп, кол менен аралаштырыңыз. Пайдалануудан мурун кеминде 2 саат муздаткычка паштет калтырыңыз.
Сунушталууда:
Вегетериандык диеталар
Вегетериандык диета барган сайын популярдуу болуп баратат жана уламдан-улам белгилүү болуп, жакшы көрүнүү жана өзүн жакшы сезүү үчүн атактуу адамдар. Вегетариандык диета адамдын өзүн жеңил сезип, организмди зыяндуу заттардан тазалап, арыктоого жардам берет.
Ноокат менен вегетериандык тамактар
Нокот, көпчүлүк буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле, көптөн бери буланын курамы менен бааланып келген. Эки стакан нокот адамдын күнүмдүк керектөөсүн толугу менен камсыз кылат. Бирок ал жана анын курамындагы клетчатка боюнча жаңы изилдөөлөр жакында эле бир гана кадамга барып, ал жалгыз гана клетчатканын чегинен чыгып, башка азыктык артыкчылыктар менен байланышта болушу мүмкүн деп божомолдоодо.
Күзүндө вегетериандык рецепттер
Күзгү азыктар менен суук күндөрү организмди эң керектүү витаминдер менен камсыз кылган вегетариандык даамдуу рецепттерди даярдай аласыз. Күздөгү вегетариандык сэндвич даамдуу жана арзан баада жасалган азыктардан жасалган. Эки порция үчүн 2 пияз, 2 помидор, жарым кесе майдаланган капуста, 4 кесим нан, бир аз май, кара мурч жана туз керек.
Салттуу түрдө эт менен даярдалган тамактардын вегетериандык версиялары
Кийинки саптарда биз сизге 4 сунуш кылабыз тамактардын вегетериандык версиялары салттуу түрдө эт менен даярдалган. Алардын ким экендигин карап, жаккан нерсеңизди тандаңыз. Котлет шорпосу Ресторанда түшкү тамакка шорпо топторуна заказ бергиңиз келгенде, шарлар фарштан даярдалат.
Картошка менен вегетериандык тамактарды ачкандан кийин
Картошкадан жасалган тамактар абдан көп кездешет жана аларды даярдоонун сансыз рецептери бар, бирок сиз вегетериандык болсоңуз, жумуртка, сүт жана сүт азыктарын жебесеңиз, анда анын варианттары анчалык көп эмес. Ошол себептен биз сизге картошкадан толук вегетариандык тамактар боюнча 3 кызыктуу идеяны сунуш кылабыз:
