2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кийинки саптарда биз сизге 4 сунуш кылабыз тамактардын вегетериандык версиялары салттуу түрдө эт менен даярдалган. Алардын ким экендигин карап, жаккан нерсеңизди тандаңыз.
Котлет шорпосу
Ресторанда түшкү тамакка шорпо топторуна заказ бергиңиз келгенде, шарлар фарштан даярдалат. Бул жөн гана шорпо топторунун классикалык рецеби. Бирок, сиз үйдө болсоңуз, шорподогу эттердин пайда болушунан сактанып, майдаланган сары сырдын нандарына аралаштырылган тоголок топторун даярдай аласыз.
Сабиз менен пиязды алдын ала кууруйсузбу же түздөн-түз кайнак сууга салып, бир ууч күрүчтү кошосузбу, бул артыкчылыктуу маселе. Бирок, вегетариандык тоголокчолорду салганда, чындыгында суу кайнап турушу маанилүү. Болжол менен 15-20 мүнөт күтүп, каалаган татымалдарды кошуп, дагы бир жолу кааласаңыз, шорпону куруп алыңыз.
Moussaka
Мусса, грек же түрк муссакасы болобу, биз ар дайым фарш менен даярдайбыз. Бирок, аны алып салып, толугу менен вегетариандык муссаканы "иретке келтирсеңиз болот", ага кадимки картошкадан тышкары баклажандарды (мурда ачуусунан кургатылган), ошондой эле цуккини кошсоңуз болот.
Андан кийинкисин 30 мүнөттөй агызып, туз себелеп коюу керек, анткени идишке суу көп куюлат.
Шашлыктар
Шашлыкты эмне үчүн эттен жасаш керек? Бирдей өлчөмдөгү жана түстөгү калемпирлерди кесип, козу карындарды, цуккини жана пиязды кошуп, чоң кесимчелерге бөлүңүз, ошондо бардык жашылчалар шашлыкка илинет.
Аларды идишке аралаштырып, бир аз оливка майын, лимон ширесин, орегано, кара мурчту куюп, туздап салыңыз. Баарын аралаштырып, бардык жыпар жыттуу заттарды жашылчаларга болжол менен 30 мүнөт салып туруңуз. Андан кийин аларды шашлыкка байлап, гриль же гриль жасап, аларды дайыма айлантып туруңуз. Бул сонун вегетариандык версия салттуу шашлыктардын.
Фрикадельки
Балким, "эттүүлөр" да мезгил-мезгили менен фарш жегенден тажап кетишсе керек. Анда эмне үчүн картошка фрикаделькаларын же цуккини фрикаделькаларын жасап көрбөйбүзбү?
Сиз дагы даярдансаңыз болот ар кандай жашыл түстөгү фрикаделькалар - петрушка, док, кымыздык, шпинат ж.б. Айрыкча жаз айларына ылайыктуу меню, анткени жаратылыш ар кандай жумшак жашылчалардын кең түрүн сунуш кылат.
Сунушталууда:
Салттуу түрдө даярдалган Shrovetide рецепттери
Жөнүндө карнавал биз, болгарлар, карнавал деп көнүп калган пушистый тортторду жана башка ушул сыяктуу буюмдарды дароо элестетебиз. Бирок Масленица (атайылап чоң тамга менен жазылган) орустардын эң кадырлуу жана шайыр майрамдарынын бири.
Эң даамдуу салттуу тамактардын дүйнөлүк атласы
Жакында, 63000ден ашуун кишини сурамжылоодон кийин, дүйнөдөгү эң популярдуу тамактардын рейтинги түзүлдү Эң даамдуу салттуу тамактардын дүйнөлүк атласы . 10000ге жакын ар кандай тамактар каралып чыкты, бирок рейтинг баарынан эң сүйүктүүсү 100 деп аныкталды даамдуу жана салттуу тамактар .
Жаңы хит - Начар торт - камырдын калдыктары менен даярдалган
Кайнатылган буудай, ашкабак жана күнжүт торту - болгариялыктардын десерттери. Жакында эле, аларга дагы бир жергиликтүү ширин "ойлоп табуу" кошулду - губка тортторунан жасалган же начар деп аталган торт камырдын калдыктары , деп жазат Труд.
Үйдө даярдалган өсүмдүктөрдү кантип даярдайт жана аны эмне менен алмаштырса болот
Өсүмдүк так эмнеден жасалат деп ойлонуп көрдүңүз беле? Универсалдуу татымал акыркы мезгилде дээрлик ар бир үйдө, ресторанда, жада калса мектеп отургучтарында кездешет. Ырас, аны менен тамак бышыруу оңой - ароматизаторлордун бардыгы бир жерде, ал эми табигый жыпар жыттуу заттарды сатып алуу менен үнөмдөлөт, бул акчаны үнөмдөйт.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.
