2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кадимки тажрыйбадан айырмаланып, алдыңкы адистер кызыл шарапты кызмат кылардан мурун муздаткычка салып, өзүн өзү сыйлаган бардык шарап чыгаруучу заводдордун шарты катары киргизүүнү суранышты. Белгилүү болгондой, ак шарап муздатылат, ал эми кызыл шарап бөлмө температурасында сакталат.
Ар бир ачык бөтөлкөнү муздаткычка салыңыз. Кызыл шарап менен болсо дагы, дүйнөгө белгилүү Oxford Company of Wine шарап журналынын башкы редактору Джанис Робинсон мындай дейт. Төмөнкү температура химиялык реакцияларды, анын ичинде кычкылданууну жайлатат, бул ачык бөтөлкөнүн душманы, деп түшүндүрөт ал.
Демек, муздаткычта сакталып турган шараптын ачык бөтөлкөлөрү жыпар жытын жана даамын толук жана узак убакытка сактайт. Дүйнөдөгү шарап коомчулугун дагы таң калтырыш үчүн, Робинсон кызыл шарап эмес, кызыл шарап бөлмө температурасында кармалышы керек деп айтат.
Шампан өтө муздак болгону жакшы, бирок ак шараптын даамын, жытын жана түсүн толук баалоо үчүн ал бөлмө температурасында болушу керек. Болбосо, суук сиздин тилиңизди толугу менен баалай ала турган сенсорлорду тунук кылат, дейт Робинсон.
Дүйнөгө таанымал шарап таануучу шарап адистери өзүнүн чыгарылышынын жаңы санында жаңы желим вино бөтөлкөлөрүнүн капкактарын жогору баалады.
Анын айтымында, буга чейин ачылган шарап бөтөлкөсүн синтетикалык тыгын менен жабуу тааныш тыгынга караганда оңой. Пластикалык тыгындар арзаныраак, бирок ошол эле сапаттарга ээ.
Бир жолу ачылган шараптын сапаттуу сакталышы жөнүндө Робинзон жаңы мөмө-жемиштер сыяктуу эле тез бузулуп, аба анын душманы экендигин айтат.
Коркту алып салгандан кийин жана суюктук кычкылтекке дуушар болгондо, ал тез бузула баштайт. Ал жыпар жыттары бузула электе, бөлмө температурасында бир-эки күнгө чейин сакталып турса, муздаткычта дагы көпкө сакталат.
Бирок, акыры, редактор жашоонун өтө кыска экендигин, эгер шарапты кантип туура сактоо керектигин ойлонбосоңуз, анда терең казууга арзыбайт дейт.
Ошол себептен ушул бардык түйшүктүн камын ойлобосоңуз, анда бир нече досторуңузду үйгө чакырып, ачык бөтөлкөлөрдү жагымдуу атмосферада тез ичип алыңыз.
Сунушталууда:
Формаңызды сактаңыз! Алма жегиле
Алма жөн гана даамдуу эмес, ошондой эле өтө пайдалуу жемиштер. Бактыга жараша, алар биздин жерлерибизде өсөт жана ар кандай түрлөрү жана түстөрү бар - сары, жашыл, кызыл. Эң жакшысы, биз жыл бою алардын даамынан ырахат алып, ден-соолукка байланыштуу укмуштуудай артыкчылыктардан пайдалана алабыз.
Ден-соолукту чыңдагыңыз келет - тамакты туура сактаңыз
Кантип ден-соолукту чыңдоо керектигин окуп жатабыз, тигил же бул азыктарды колдонушубуз керек. Бирок ден-соолукка пайдалуу тамактар деле жаңы жана жаңы эмес болсо, бизге зыян келтириши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, продукттарды кантип туура тандоону жана сактоону билишиңиз керек.
Сыйкырдуу даталар: Рак, инсульт жана кан басымынын жогорулашынан сактаңыз
Курма канчалык пайдалуу жемиш болсо, ошончолук даамдуу экендиги кылымдардан бери белгилүү. Жыл ичинде канча күн болсо, ошончо артыкчылыкты жашырат деген илгерки араб сөзү бекеринен эмес. Жада калса дарыканада да ушул сөзгө толук ишенсек болот, анткени базарда курма көчүрмөсүн камтыган көптөгөн өнүмдөр бар.
Тоңдургучта сактабаган он азык, бирок сиз сактаңыз
Таң калышыңыз мүмкүн, бирок продуктулар бар, аларды муздаткычта дагы көпкө чейин таза жана жегиликтүү сактоо үчүн сактоонун кажети жок. Нан Жаңы нанды гана колдонуу жакшы, бирок эгерде алар керектөөдөн ашыкча сатып алышса, аны тоңдургучта сактоо керек.
Кызыл шарапты берүү жана колдонуу эрежелери
Узакка созулган оор күндөн кийин бир стакан кызыл шараптан жана башка жагынан жакшы китептен эс алып, эс ала турган эч нерсе жок. Эки саатка чейин болсо да сонун эс алып, үзгүлтүксүз жумуштагы көйгөйлөрдү унутасыз. Бирок шараптан толук ырахат алуу үчүн, кызыл шарапты кандай тамга менен жабышкандыгын билүү жакшы.
