2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эт үч күндөн беш күнгө чейин муздаткычсыз сакталат. Бузулбашы үчүн, аны салицил кислотасынын эритмесине малынган чүпүрөккө ороп коюу керек - жарым литр сууга бир чай кашык. Колдонуудан мурун эт агын суунун астында жакшы жуулат.
Сөөктөн бөлүнгөн эт узак сакталат. Эттин бир-эки күн бузулуп кетишине жол бербөө керек болсо, аны сүттүн бетинен толугу менен ылдый тургандай кылып жаңы сүт менен жаап коюңуз.
Эгерде сиз аны уксус күчтүү суу эритмесине малынган чүпүрөккө ороп, капкагы бар казанга салсаңыз, эт жакшы сакталат. Колдонуудан мурун эт суу менен жакшы жуулат.
Жаңы этти сактоо үчүн байыркы гректер менен римдиктер аны бал менен майлашкан. Ошентип, эт эки-үч күн бою жаңы бойдон туруп, табигый даамын таптакыр өзгөрткөн жок.
Этти туз, мурч менен сүртүп, айнек идишке салабыз, үстүн капкак менен жаап коёбуз.
Балыкты көпкө сактоого болбойт, ал бөлмө температурасында 24 сааттан кийин бузулат. Минус 1 ° С температурада 100 сааттан кийин бузулат.
Жаны балыктарды жай мезгилинде ичегилеринен тазалап, жуубастан, таза чүпүрөк менен сүртүп, ичин жана сыртын туздап койсоңуз, эки күн сактоого болот. Балык желдетилген жерге илинип, курт-кумурскалардан сактоо үчүн марляга оролгон.
Жаңы сүттү муздаткычсыз, айнек же чопо идиште, муздак жана караңгы жерде эки күн сактасаңыз болот. Жарыкта сүт пайдалуу заттарын жоготот. Сүт идиши муздак суу куюлган чоңураак идишке салынат.
Май банкага салынып, толугу менен уксуска толтурулган болсо, муздаткычсыз эки жума сакталат.
Жумурткаларды майдын же жумуртканын агы менен жука катмар менен алдын ала майлап, кагазга ороп, торго же себетке тизип, желдетилген жерде калтырсаңыз, муздаткычсыз 4-5 күнгө чейин сакталат.
Сунушталууда:
Ар кандай жашылчалар канчага чейин бышырылат?
Жашылчалардан даярдалган тамак организмдин азык заттарын канааттандырат. Жаңы жашылчалардагы витаминдер, минералдык заттар, өсүмдүк жана сүт майлары, углеводдор жана белоктор туура тамактануунун кепилдиги болуп саналат. Алардагы боектор, жыпар жыттуу заттар табитти ойготуп, тамактын сиңишин жана сиңишин колдойт.
Кышкы тамактын идиштери канчага чейин бышырылат?
Консервалануу үчүн жашылча-жемиштердин ар кандай түрлөрү ар кандай убакытты талап кылат. Консервалоо үчүн эң маанилүүсү эмне? Сизге убакыт керек. Бул бир топ оңой угулганы менен, кышкы тамакты жетиштүү деңгээлде жасоону кааласаңыз, ал сизге жок дегенде бир күнгө созулат.
Кайсы тамак канчага чейин ажырайт
Организмдеги ар кандай тамак-аштын бөлүнүшү тамак-аштын түрүнө, даярдалыш жолуна жана адам өзүнүн менюсундагы тамакты кандайча айкалыштыргандыгына байланыштуу. Тамак-аш азыктарын жаратылыш жараткан мамлекетке жакын ичкенде эң пайдалуу болот.
Эттин түрлөрү канчага чейин маринаддалат
Маринаттоо - бул тамак жасоонун кеңири таралган бөлүгү жана ар кандай ашканада тигил же бул формада болот. Биздин өлкөдө бул үйдөн консервалоо жаатындагы көрө албас ишибиздин аркасы менен чоң тажрыйбанын натыйжасы. Илгери маринаддоо негизинен балыктарга колдонулуп, аквина-деңиз суусу деп аталган.
Тамак-ашты канчага чейин тоңдуруп, дагы деле болсо даамдуу кылып койсо болот
Тоңдурулган тамак-аш азык-түлүктү сактоонун эң жөнөкөй ыкмаларынын бири жана азык-түлүк тоңдургучта чексиз сакталып калса дагы, бул анын сапатын түбөлүккө сактап калат дегенди билдирбейт - эгер белгилүү бир мезгилде тамакты колдонсоңуз, жыты жана түзүлүшү бир топ жакшырат кийин тоңуу .
