2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Адатта жок бышырылган жасмык менен конокторуңузду таң калтырыңыз. Баардыгы жасмыкты шорпо түрүндө жегенге көнүп калышкан, бирок жашылча-жемиш кошулган тамак түрүндө да абдан даамдуу.
Жашымчалар абдан пайдалуу, анткени алардын курамында көптөгөн баалуу заттар бар. Булар денеге бүт жакшы таасир эткен белоктор, целлюлоза жана витаминдер жана оорудан чарчаган адамдарга сунушталат.
Жасымчанын курамында углеводдор бар, алар организмге жай сиңип, көпкө токчулук сезимин калтырат. Жашымчанын майы өтө аз, ошондуктан анын курамында көптөгөн пайдалуу минералдар бар.
Жашымчалар байыркы египеттиктердин сүйүктүү тамагы болгон. Римдин улуулугу мезгилинде, жасмык өлкөлөр ортосундагы соодада маанилүү продукт болгон.
Ошол мезгилде бул дан эгиндери азык гана эмес, дары-дармек катары да эсептелген. Кийинчерээк ал Европанын медицинасында көптөгөн ооруларга каршы күрөшүү каражаты катары колдонулган.
Эгерде сиз конокторду күтүп жаткан болсоңуз, аларга жөнөкөй жол менен даярдалган жана көп убакытты талап кылбай турган жашылчадан жасалган сюрпризди бериңиз. Дан өсүмдүктөрүнүн жашылча менен айкалышы организмди баалуу заттар менен камсыз кылат.
Тамакты даярдоо убактысы жарым саат, ал эми даяр порциялардын саны төрт. Сизге бир чай кашык тазаланган жасмык, жарым литр тооктун шорпосу, бир аш кашык зайтун майы же өсүмдүк майы, бир аш кашык зире, бир пияз, үч жүз грамм кесилген картошка, эки жүз грамм шпинат керек.
Жасымчаны сорпого жана чай стаканына толтуруңуз. Кайнап чыккандан кийин, орточо отто он беш мүнөт капкактын астында бышырыңыз. Ошол эле учурда, өзүңүзгө май же зайтун майын куюп койгон табаны ысытып, зирени күчтүү жыт чыкканга чейин он беш секунд кууруп алыңыз.
Майдаланган пиязды кошуп, күйгүзбөө үчүн ар дайым аралаштырып, алтынга чейин кууруйбуз. Картошканы кошуп дагы эки мүнөт кууруйбуз. Жасмыкты куюп, аралаштырып, капкактын астында он мүнөт кайнатыңыз.
Шпинатты жана эки чымчым тузду кошобуз. Дагы эки мүнөт кайнатыңыз, тынымсыз аралаштырыңыз. Төрт порциянын ар биринде үч жүз калория бар, андыктан арыктагыңыз келсе, тамак ылайыктуу.
Сунушталууда:
Рак менен күрөшүүчү жашылчалар
Биздин жегенибиз ден-соолугубуздун көптөгөн аспектилерине, анын ичинде жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети жана рак сыяктуу өнөкөт оорулардын өнүгүү коркунучуна кескин таасирин тийгизиши мүмкүн. Тактап айтканда, рактын пайда болушуна биздин тамактануу таасири күчтүү.
Көптөгөн жашылчалар аз кандуулук менен күрөшөт
Аз кандуулук деген сөз "кансыз" дегенди билдирет. Эгерде биз аз кандуулуктан жапа чегип жатсак, анда бул кандын жалпысынан азайгандыгын билдирбейт, бирок эритроциттердин көлөмү жана андагы гемоглобиндин көлөмү азаят. Аз кандуулуктан жапа чегип жаткандыгыңыздын негизги белгилери тез эле байкалат - көздүн карарышы, жалпы чарчоо жана чарчоо.
Жашыл жашылчалар депрессия менен күрөшөт
Депрессия - бул 21-кылымдын балээлеринин бири. Ага каршы күрөштө фармацевтикалык компаниялар жаңы жана жаңы антидепрессанттарды тынымсыз кусуп жатышат. Бирок, таблеткалар гана эмес, жаман маанайды өлтүрүшөт. Адистердин айтымында, адамдар фолий кислотасы жетишсиз болгондо (В9 витамини) депрессияга кабылышат.
Кызгылт сары жасмык менен бир нече жеңил идеялар
Эгерде сиз каалаган тамакты даярдагыңыз келсе кызгылт сары жасмык , ал кадимки линзалардан эки эсе тез даяр экендигин унутпаш керек жана аны көп кайнатуудан сак болуңуз. Бирок ушул себептен, апельсин жасмыктары каймак шорполорун жасоого көбүрөөк ылайыктуу жана алардын түсү өзгөчө болгондуктан, салаттарды жасоодо да артыкчылык берилет.
Пюре үчүн кызыл жасмык идеалдуу, күрөң эт менен айкалышат
Жашымчалар унутулган продукт, бирок алар көптөгөн жылдар бою славян элдеринин негизги тамактарынын катарына киришкен. Ал белоктун, углеводдордун жана минералдардын жогорку деңгээли менен баалуу. Жасмык даамдуу болгондон тышкары, дарылык касиетке да ээ.
