2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Быйылкы Ыйык Николай күнүнө карата салттуу сазан баасын 2 BGNге кымбаттатат жана балыктар майрам күнү 6дан 8ге чейинки дүкөндөрдө сунушталат, деп жазат Standart.
Благоевграддын тегерегиндеги балык көлмөлөрүндө ушул кезге чейин балыктын баасынын өзгөрүлүшү каралган эмес. Карп чекене түрүндө 5,50 BGN, ал эми дүңү - 4,50 BGN килограммга сатылат.
Биз баага тийбөөгө мажбур болуп жатабыз. Себеби керектөө азайып баратат. Элде акча жок. Софиядагы тирүү балык сатуучулар дагы акыркы жылы банкротко учурашты дейт балыкчылар Лидия менен Никола Николови.
Быйыл күмүш сазан арзан болот, анын килограммына болгон баа дүңүнөн 2,50 BGNге чейин төмөндөдү. Балыктар чекене боюнча килограммы 3,50 BGNден сатылат.
Ошондой эле Благоевград базарларында ак чөп карптар адаттагыдан арзан баада сатылат. Анын чекене баасы килограммына 5 левди түзөт, ал эми сазанга караганда артыкчылыгы - сөөктөрү азыраак.
Балык өстүрүүчүлөр ассоциациясынын аткаруучу директору Йордан Господинов FOCUS News агенттигине билдиргендей, быйыл балык жетиштүү өндүрүлгөндүктөн, сазан баалары көтөрүлбөшү керек.
Өлкөнүн балыкчылары жооптуу мекемелерди Ыйык Николай күнүнө чейин балыктын сапатын текшерүүгө чакырышат. Майрам алдында, адилетсиз соодагерлер сунушталган балык менен керектөөчүлөрдү алдоого аракет кылышат.
Келе жаткан Ыйык Николай күнүнө байланыштуу Стара Загора муниципалитети шаарда чыныгы балык фиестасын уюштурууда. Иш-чаранын алып баруучусу - ашпозчу гуру Ути Бачваров.
Иш-чара муниципалдык имараттын алдындагы аянтта саат 11ден баштап өткөрүлөт.
6-декабрда zaralii эң чоң балык жана эң даамдуу балык шорпосу категориялары боюнча ат салышат. Ути Бачваров катышуучулардын кулинардык чеберчилигин баалоодон тышкары, анын рецеби боюнча балык шорпосун даярдайт.
Бекитилген балыктар ар бири кеминде 10 килограмм салмак, сазан, күмүш сазан жана сом.
Статистика болгарлардын балыкты азыраак колдоноорун көрсөткөнү менен, салттуу түрдө биздин столдордо жана ушул Ыйык Николай күнүндө болот, бирок ал таканча карп болбосо дагы. Жана ишеним боюнча, Николай күнү балыктарды кабырчык менен жеген адам кийинки жылы толук капчыктан ырахат алат.
Сунушталууда:
Ыйык Николай күнүнө карата балыктарды кантип тандап, тазалоо керек
Балыктын пайдалуу касиеттери жөнүндө сизге дагы бир жолу лекция окуунун кажети жок. Балдар буга чейин адам денеси тарабынан синтезделбеген метионин, цистин сыяктуу маанилүү аминокислоталарга бай болгондуктан, балыктар даамдуу жана пайдалуу азык экендигине ынанып келишет.
Сентябрь Николай күнү үчүн былтыркы сазан баасын төлөйбүз
Карп Сент-Николас күнүнө карата эски баада сатылат жана майрам алдында балыктардын эки жолу секириши жөнүндө имиштер божомолдор дешет Благоевград облусунун балыкчылары. Соодагерлердин айтымында, керектөө жетиштүү кыскарды жана баалардын көтөрүлүшү сатууну олуттуу кыскартат.
Ыйык Николай күнүнө карата арзан сазан
Болгариянын балык өндүрүүчүлөрү быйыл Ыйык Николай күнүнө карата дасторкон кыйла арзан болот деп болжолдошууда. Ички соодагерлер майрам алдындагы базарды арзан сазан каптайт деп күтүп жатышат, бул быйыл рекорддук өндүрүштү белгилейт. Балыкты ашыкча өндүрүү анын коммерциялык баасынын төмөндөшүнө алып келет.
Ыйык Николай күнүнүн дасторкону жана үрп-адаттары
Күйүк 6-декабрь ортодоксалдык чиркөө эс тутумун урматтайт Ыйык Николай Миранын кереметин жасаган , деңиздеги кереметтери менен көптөгөн деңизчилерди өлүмдөн сактап калган деп айтылат. Болгариянын православдык чиркөөсү ыйык Николайды сыйлайт балыкчылар менен моряктардын колдоочусу катары, анткени ал деңиздин кожоюну деп эсептелет.
Ыйык Николай күнүнө карата сазан бир килограммы үчүн 5 левге бааланат
Сентябрь Николай күнүнө карата дасторконго салтка айланып калган сазан бизге бир килограммга орто эсеп менен 5 ВГНдан алып келет. Майрамдын алдында балыктар рыногу жылып кетти, деп билдирет анализдер. Жыл сайын Санкт-Николай күнүнүн тегерегинде балык сатуу болжол менен 70% га жогорулайт, эң чоң азык-түлүк тармактарынан алынган маалыматтарга караганда, сазан 1,3-3 килограммды түзөт.
