2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Печенье, Пасха токочтору жана пирожныйлар болгарлардын сүйүктүү нерсеси, айрыкча анын бала кезинде. Ашканадан чыккан жагымдуу жыпар жытты, ал жакта көз жоосун алгансып, жөн гана бышырылган тортту ким эстебейт.
Бул азгырыктарды даярдоо оңой жана жагымдуу иш-аракет окшойт. Бул пушистый торт же Пасха тортун жасоонун негизги эрежелери сакталганда гана туура болот. Бирок, эгер сиз аларды өздөштүрө элек болсоңуз, анда сиздин аракетиңиз оңунан чыкпайт.
Иш процессин жеңилдетүү үчүн торттун так азыктарын алдын-ала өлчөп алсаңыз жакшы болот. Сапаттуу торт же токоч даярдоонун эң маанилүү шарттарынын бири - бул ачыткы сапаттуу пайдалануу. Ал туура сакталууга жана жарактуулук мөөнөтүндө сакталууга тийиш.
Камырды даярдап жатканда, идишке электен өткөрүп, ага кургак ачыткыны жакшылап аралаштырыңыз. Башка азыктарды жана суюктуктарды кошууда, алар бөлмө температурасында болушу керек. Мисалы, жумурткаларды муздаткычтан алып салгандан кийин токмок жебей, бөлмө температурасында бир аз калтырыш керек.
Жакшы торт үчүн, эгерде рецептте бар болсо, анда жумурткалардын кандайча сынгандыгы өтө маанилүү. Бул жумуртканын агын сарысы менен бөлүп, болжол менен 1-2 мүнөт козгоп, 3/4 шекерди кошуп жасайт. Роза гүлдөрү пайда боло баштаганга чейин миксер менен сабап салыңыз. Идиш оодарылып жатканда төгүлүп калбашы үчүн, аларды катуулатуу керек.
Сарыларды шекердин калган 1/4 бөлүгү менен ургула, актардагыдай болуп, аралашма розаларга айланып баштайт. Жумуртканын агы менен сарысы сынганда, сарысы жумуртканын агы менен аралаштыргыч колдонулбай акырындык менен кошулат.
Бардык өнүмдөр ар дайым бир багытта сындырылышы керек - саат жебеси боюнча же жебеге каршы.
Камырды жакшылап жууруш керек. Алгач камырдын илгичи менен төмөнкү деңгээлде, андан кийин жогорку даражада 5 мүнөт аралаштырганыңыз жакшы. Камыр канчалык көп аралаштырылса, торт жумшак болуп калат.
Ансыз да жуурулган камырды нымдуу чүпүрөк же майланган фольга менен жаап, жылуу жерге коюңуз. Ошентип, анын көлөмү көрүнөө көбөйөт.
Сиздин токочту бышырган бардык идиштер кургак болушу керек. Ал бышырыла турган табаны май менен майлап, ун себелеп коёбуз. Торт мештин ортосунда бышырылат.
Кондитердик азыктын түрүнө жараша, алгач температура ылдый жагында 10-15 мүнөткө чейин, торт чокусу жарылганча күчтүү болот. Андан кийин жогорку реотан бошотулуп, торт кургатылганга чейин бышырылат.
Эгерде бышыруу учурунда ал үстүнөн күйүп баштаса, бирок ичинде дагы эле чийки болсо, анда алюминий фольгасынан бир шейшеп салыңыз, бирок анын четтерин формага бастырбай - торт оңой шишип кетиши үчүн дем алсын.
Даяр болгондон кийин, торт оңою менен кетиши үчүн муздайт.
Сунушталууда:
Түрк кофесин жасоонун алтын эрежелери
Түрк кофеси , кофе идиши деп да белгилүү, чындыгында, кофе жасоонун технологиясын символдоштурат, ал белгилерге айланган. Атайын кофе идишине кайнатылган жакшы кофе дандарынан даярдалат жана ага кант көп кошулат. Ал түбүндө шлам менен берилет, ал тургай көзү ачыктар келечекти алдын ала айтууга аракет кылышат.
Чындыгында пайдалуу тамак жасоонун эрежелери
Ден-соолукка пайдалуу тамак бышыруу көптөгөн өнөкөт оорулардын жана дисфункциялардын алдын алуучу, ошондой эле өзүңүздү эң сонун сезип, сырткы көрүнүшүңүздү камсыз кылган маанилүү чечим. Ден-соолукка пайдалуу тамак жасоонун ачкычы жаңы ингредиенттерди колдонуу жана жашылча-жемиштер сыяктуу ден-соолукка пайдалуу тамактарды туура тандоо.
Кастрюль жасоонун кеңештери жана эрежелери
Кастрюль - арык жана эт менен бышырылган тамак. Кастрюлди даамдуу кылуу үчүн бир нече негизги эрежелерди сактоо керек. Кастролдун эң маанилүү бөлүгү - бул азыктар, эгерде сиз арык тамак жасоону чечсеңиз, анда жашылчаларды - картошка, сабиз, пияз, жашыл буурчак, калемпир, баклажан, цуккини, помидор, сельдерей, петрушка жана башка көп жемиштерди салыңыз.
Үлпүлдөк жана шишик торт жасоонун алтын эрежелери
Ашканада тамак жасап, эксперимент жасаганды жакшы көргөн ар бир ашпоз энтузиаст жасады даамдуу үлпүлдөгөн жана шишик кекс , бирок, ар бирибиздин жүз пайыздык болгон биринчи өкүнүчтүү аракеттерибиз баарыбыздын эсибизде. Кондитердик азык-түлүктө алгачкы кадамдарын таштап жаткан жаңы башталгандарга дагы жардам берүү үчүн, биз бул макаланы даярдадык үлпүлдөгөн жана томпок торт жасоонун алтын эрежелери .
Сиз билишиңиз керек болгон тамак жасоонун негизги шарттары
- Аспик - желатин кошуу менен күчтүү сорподон алынган карагай сымал масса. - Бифштекс - кайчылаш кесилген филенин этинен жасалган калың кесим. Кууруу же гриль. - Бешамель - майдан, ундан жана сүттөн жасалган жеңил сүттүү соус. - Бланшинг - жашылчалар, жемиштер, балыктар ж.
