2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эс алуудан Фр.га кайтып келдиңизби. Крит же сиз дагы эле ырахаттанып жатсаңыз, аралдын кулинардык тарабы менен таанышкыңыз келиши мүмкүн.
Криттиктердин узак жашашына тамак-аш себеп болгону бекеринен эмес.
Ошол себептен бул макалада сизге бир нечесин сунуштайбыз жеңил Крит рецепттери өзүңүзгө же үй-бүлөңүзгө дароо даярдансаңыз болот.
Грек салаты
Грек салаты - бул кулинардык укмуштуу окуяңызды баштоонун эң сонун мүмкүнчүлүгү жана балким алардын бири Крит рецепттеринин эң оңойу. Курамында чийки, жаңы жашылча-жемиштер бар жана Крит зайтун майы менен кооздолгон жогорку азыктык баалуулукка ээ.
Керектүү азыктар: 2 помидор, 1 бадыраң, 1 пияз, 1 жашыл калемпир, 1 сары калемпир, зайтун, фета сыр, туз, орегано, зайтун майы;
Даярдоо ыкмасы: Помидорду, бадыраңды, пиязды жана калемпирди бөлүктөргө бөлүп, идишке зайтун жана фета сыры менен кошо аралаштырыңыз. Андан кийин туз, калемпир, орегано жана зайтун майын аралаштырыңыз;
Zajiki соусу
Бул бири эң популярдуу крит рецепттери жана мыкты табит. Даярдоо чындыгында оңой жана анын даамы укмуштай сонун!
Керектүү азыктар: 2 стакан айран, 4 тиш сарымсак, 1 чымчым туз, 1 аш кашык. майдаланган укроп, 2 аш кашык. уксус, 5 аш кашык зайтун майы, 1 бадыран, майдаланган жана кургатылган;
Даярдоо ыкмасы: Бадыраңды теркадан өткөрүп, агып кетишине жол бериңиз. Андан кийин бардык ингредиенттерди идишке салып, бир тектүү аралашма болгонго чейин аралаштырыңыз. Даяр болгон соусту муздаткычка салып, бир нече саатка коёбуз.
Салттуу грек пирогу
Көптөгөн криттик рецепттер сыяктуу эле, салттуу грек пирогу "Боореки" да түркчө "Borek" деген сөздөн келип чыккан. Бул бир салттуу крит рецеби негизги тамак же гарнир катары колдонууга боло турган абдан даамдуу макарон.
Керектүү азыктар:
Камыр үчүн: ½ кг ун, ½ кесе май, 1 стакан суу, ½ чай кашык туз;
Толтуруу үчүн: 3-4 картошка, 3 чоң цуккини, 2-3 аш кашык. майдаланган жалбыз, 1 кг Миситра сыры же Фета сыры, 113 г майдаланган сары сыр; 150 г ун, 177 мл зайтун майы, 240 мл сүт же 245 г йогурт, 2 жумуртка, туз, калемпир, 1 аш кашык. зайтун майы жана 2-3 аш кашык. тазаланган кунжут уруктары.
Даярдоо ыкмасы:
1. Алгач камырды даярдап алыңыз. Андан кийин майды, сууну жана тузду аралаштырып, акырындык менен унду кошуп, колуңузга жабышпаган жумшак камыр аласыз. Жок дегенде жарым сааттай турсун. Камырды эки бөлүккө бөлүңүз, бири экинчисинен бир аз чоңураак болушу керек. Анын көпчүлүгүн жайып, чоң бышыруучу табакты май менен майлап, камырды салып коюңуз.
2. Цуккини жууп, аларды өтө жука тилимдерге бөлүңүз. Туз кошуп, сыгып алыңыз. Картошканы кабыгынан тазалап, өтө жука кесимдерге бөлүп, туз салынган башка идишке салыңыз.
3. Андан кийин толтуруу үчүн ингредиенттерди төмөнкүчө бөлүштүрүңүз: картошка-ун катмары-цуккини-ун катмары-ар бир сырдын жарымы-жалбыздын жарымы. Бардык ингредиенттер менен дагы бир жолу кайталаңыз. Жөн гана ундун жарымын гана колдонуңуз. Акырында зайтун майын сүт, жумуртка, калган ун, бир аз туз жана калемпир менен сабап салыңыз. Бул аралашма менен бышыруу табагына куюп куюңуз.
4. Акырында табага калган камырды жайып, үстүн толтуруп жабыңыз. Май менен майлап, кунжуттун үрөнүн себелеп, курч бычак менен бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 180 ° температурада кеминде бир жарым саат бышырыңыз. Пирогду жылуу тамактаныңыз, бирок эртеси даамын жоготпойт!
Таттуу айва
Фр. Да даярдалган таттуу айвадан башка салттуу нерсе барбы? Крит? Бул салттуу Крит десертин тамакты аяктоонун мыкты варианты катары сунуштайбыз! Аны грек айранынан пайдаланып көрүңүз.
Керектүү азыктар: 1 кг айва, 1 кг шекер, 2 стакан суу, 1 аш кашык. лимон ширеси;
Даярдоо ыкмасы:
1. Алгач, айваларды тазалап, тилимдерге бөлүп, суу жана лимон ширеси салынган идишке салыңыз. Айваларды кургатып, суу капталган казанга коюңуз. Жумшак болгонго чейин жогорку отто бышырыңыз.
2. Башка казанга кумшекерди эки стакан суу менен салыңыз. Суу кайнай баштаганда, ага айваларды салыңыз. Беш мүнөттөй бышырып, табаны оттон алып салыңыз.
3. Айваларды сиропко эртеси күнгө калтырыңыз. Андан кийин сироп коюуланганга чейин кайрадан катуу отто бышырыңыз.
4. Акыры, вареньеңизди стерилденген айнек идиштерге салыңыз. Бул таттуу назиктикти айнек идишке салып, бир нече ай бою жегенге жарайт!
Сунушталууда:
Салттуу үйлөнүү тойдун рецепттери
Үйлөнүү үлпөтүн уюштурууда алдыда келе жаткан жаңы үйлөнгөндөр меню маселесине туш болушкан. Эгерде сиз той күнүңүз болгардын каада-салты менен шайкеш өтүшүн кааласаңыз, анда салттуу болгар үйлөнүү тойунун рецептери кандай экендигин билүү жакшыбы?
Салттуу түрдө даярдалган Shrovetide рецепттери
Жөнүндө карнавал биз, болгарлар, карнавал деп көнүп калган пушистый тортторду жана башка ушул сыяктуу буюмдарды дароо элестетебиз. Бирок Масленица (атайылап чоң тамга менен жазылган) орустардын эң кадырлуу жана шайыр майрамдарынын бири.
Сиз Крит аралында сынап көрүшүңүз керек болгон адистиктер
Жаңы жер менен таанышуу үчүн анын ашканасын татып көрүү керек дешет. Бул тарыхтын маданий эстеликтери жана экспонаттары сыяктуу эле, анын өзгөчөлүгү жөнүндө көп сүйлөйт. Грециянын Крит аралы уникалдуу жана анын жакшы ашканасы анын визиттик карталарынын бири.
Крит аралынан даамдуу басуу
Эгер сиз Крит аралына баруу бактысына ээ болсоңуз, анда жергиликтүү ашкананын укмуштуудай ырахатына жетеленүүнү мыкты билген ашпозчулардын колуна тапшырууңуз керек. Бул сиз жок дегенде бир аз жергиликтүүнү сезе турган жалгыз жол. Ар бир дасторкондун башталышы жана аягы мыкты жүзүм бренди менен белгиленет, ал дагы цикуда деп аталат.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.
