2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз Крит аралына баруу бактысына ээ болсоңуз, анда жергиликтүү ашкананын укмуштуудай ырахатына жетеленүүнү мыкты билген ашпозчулардын колуна тапшырууңуз керек. Бул сиз жок дегенде бир аз жергиликтүүнү сезе турган жалгыз жол.
Ар бир дасторкондун башталышы жана аягы мыкты жүзүм бренди менен белгиленет, ал дагы цикуда деп аталат. Ал аперитив катары да, тамак сиңирүүчү орган катары да ичсе болот жана барганда андан баш тарта албайсыз, анткени үй ээлерин таарынтып аласыз.
Жергиликтүү тургундардын диетасында жергиликтүү зайтун майы, чөптөр, жаңы жашылчалар, ар кандай үй сырлары, зайтун жана кытырак арпанын наны бар. Жергиликтүү дакостук закускаларды жасап көрүңүз.
Дакос арпанын тегерек жарымынан же кылкылдаган кытырак камыштардан жасалат, аларга орегано жана бальзам сиркесинин тамчылары кошулган зайтун майы куюлат, үстүнө уруксуз помидордун кабыгы тазаланат, ал эми тузсуз жумуртка Крит миситра сырынын бөлүктөрү салынат. жогорку. Дагы орегано жана бир аз райхан кошуңуз.
Салаттардын ичинен жергиликтүү тургундар бул жерлерде жапайы өскөн, лимон жана зайтун майы менен кооздолгон, жеңил агарган тикендүү цикорийден даярдалган жашыл салат стамнагадисин жакшы көрүшөт.
Койдун жана эчкинин сүтүнөн даярдалган жана 45 күндөн 60 күнгө чейин бышып жетилген жергиликтүү кефалотири сырынын даамы да таң калыштуу. Бул жерде цуккини котлетин чөптөр менен кошо көрүүгө болот, алар жергиликтүү тургундар арасында кадыр-баркка ээ.
Миниатюралык пирожки же бурек тамагы тамагы жана таттуу катары берилет. Ачкылдаткыч катары аларга сыр же ар кандай бышырылган жашылчалар толтурса болот, сыры барларга десерт катары апельсин гүлдөрүнөн бал куюлат.
Ар бир үй-бүлөлүк ресторанда ар кандай деңиз азыктарын жана балыктарды жеп көрүүгө болот. Мындан тышкары, эчкинин эти аралынын кадимки тамактарын, күрүчкө толтурулган козу ичегилерин, помидор менен булгурду, май менен сарымсак менен үлпүлдөк же жыпар жыттуу чөптөрдү колдонсоңуз болот. Үлүлдөр көп бышырылат жана таза тамак катары эсептелет.
Аралдын ресторандарында десерт көбүнчө кожоюнунун алкышына татыйт. Сиз халвастын ар кандай версияларын байкап көрсөңүз болот. Кичинекей сироптун кубиктерине бөлүп кызмат кылыңыз. Жарма халвасына окшош, бирок ал өзүнүн мүнөзүнө ээ. Бул майда майдаланган апельсин кабыгынан жана кокосунан же мейиз, жаңгак жана көптөгөн корица жана тиштер менен кошсоңуз болот.
Жергиликтүү рецепт боюнча Галактобуреконун сүттүү пирогу жана быштак быштактары да чыныгы ырахат.
Крит лабиринттин аралы жана табышмактуу Миной маданияты катары белгилүү болушу мүмкүн, бирок укмуштуудай жергиликтүү ашкана ар дайым ушул укмуштуу жерге баруу үчүн себептер тизмеңиздин башында турушу керек.
Сунушталууда:
4 салттуу крит рецепттери бүгүн бышырылат
Эс алуудан Фр.га кайтып келдиңизби. Крит же сиз дагы эле ырахаттанып жатсаңыз, аралдын кулинардык тарабы менен таанышкыңыз келиши мүмкүн. Криттиктердин узак жашашына тамак-аш себеп болгону бекеринен эмес. Ошол себептен бул макалада сизге бир нечесин сунуштайбыз жеңил Крит рецепттери өзүңүзгө же үй-бүлөңүзгө дароо даярдансаңыз болот.
Жөө басуу зыяндуу тамак-ашка болгон табиттен арылтат
Эгерде сиз таттууну сүйгөн адам болсоңуз жана аны менюдан алып салуу же жада калса азайтуу аракети ийгиликсиз болуп жатса, сейилдөөнүн жардамы менен андан баш тартууга аракет кылыңыз. Чейрек саат жөө басуу ашыкча салмактагылар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн жана жогорку калориялуу таттуу азгырыктарды чектей албайт, деп билдирет Рейтер.
Сиз Крит аралында сынап көрүшүңүз керек болгон адистиктер
Жаңы жер менен таанышуу үчүн анын ашканасын татып көрүү керек дешет. Бул тарыхтын маданий эстеликтери жана экспонаттары сыяктуу эле, анын өзгөчөлүгү жөнүндө көп сүйлөйт. Грециянын Крит аралы уникалдуу жана анын жакшы ашканасы анын визиттик карталарынын бири.
Монголиядан кыска кулинардык жөө басуу
Монгол ашканасы Монголиянын жергиликтүү калкы болгон моңголдордун ашпозчулук салтын камтыйт. Өлкөнүн катаал континенттик климаты жергиликтүү тамак-ашка таасирин тийгизген, ошондуктан монгол ашканасы негизинен сүт азыктарынан, эт жана мал майларынан турат.
Туура меню менен чыңалууну басуу
Бүгүн адамдардын көбөйүп бараткан пайызы туруктуу стрессте жашайт. Алардын көпчүлүгүндө ашыкча кыжырданууну жана маанайдын жоктугун басуу, адатта, курамында көп сандагы углеводдор жана майлар бар зыяндуу тамак-аштарга ээ болуу ырахаты бар. Чындыгында, тирүүлүктү калыбына келтирүү үчүн, витаминдерди жана минералдарды көбөйтүү керек.
