2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рождество майрамы эң сонун жана жаркын үй-бүлөлүк майрамдардын бири. Ар бир үй-бүлө тосуп алууга даярданат Рождество майрамы жана Рождество - үйүңүздү ылайыктуу жасалгалоо, жаңы жылдык балатыны коюу, мыкты тамактарды ойлоп табуу, мыкты дасторкон жайып, мыкты белектерди алуу.
Мындай натыйжага жетишүү үчүн - чындыгында толук кандуу майрам, жогоруда айтылгандардын бардыгы үчүн бир нече каада-салтты сакташыбыз керек. Күйүк Рождество майрамы Биз кызмат кылышыбыз керек болгон тамак-аштар, ошондой эле майрамга байланыштуу бир нече ырым-жырымдар бар. Келгиле, салтка ылайык, ар бирибиз майрамды кандай тосушубуз керектигин карап көрөлү.
Рождество майрамы үйдөгү эң улуу аял үйдө жыпар жыттуу зат түтөтүшү керек болгон майрамдардын бири. Очоктун ичине жаңы жылдык балаты деп аталган бук же эмен дарагы коюлган. Рождество түнү жыгачтын ушул эки түрүнөн жасалышынын себеби, алар ден-соолуктун белгиси.
Дасторконго байланыштуу - салтка байланыштуу бир нече нерсени айтууга туура келет. Кечкисин дасторкондо белгилүү бир сандагы тамактардын болушу маанилүү. Көбүнчө алар 7, 9 же 12 болуп саналат, бул жуманын жети күнүн, кош бойлуулуктун тогуз айын же жылдын айларын билдирет. Сиз ар кандай маалыматтарды таба аласыз, бирок салттар тамактар эң аз дегенде жетиден турушу керектигин белгилейт окшойт.
Албетте, алар арык болуш керек - Рождество майрамы бул орозонун акыркы түнү (Рождество орозосунан). Салт боюнча, дасторкондо арык сарма, буурчак салынган кургатылган калемпир, ашкабак, ошав, жаңгак, сарымсак, бал, кайнатылган буудай болушу керек.
Төө буурчак жана күрүч сөзсүз түрдө болушу керек - дасторкондо алар менен кошо байлыкты көбөйтүү үчүн шишиген тамактар болушу керек. Жамандыкты жана балды кубалаган сарымсак үчүн дасторкондо милдеттүү түрдө - таттуу жашоонун символу.
Майрамдык кечте суу ичпей, ошаванын ширесин ичкен жакшы. Адатта, үй ээси тыйын менен ырым-жырым пирогун жасашы керек. Жаңгак ден-соолуктун символу. Столдун үстүнө иттердин бутагын коюу жакшы - ден-соолуктун символу дагы.
Дасторконун тизип жатканда, үй ээси алгач дасторконго тузду коюшу керек - бул жаман ойлордон, сырткы көрүнүштөн, окуялардан арылууга жардам берет.
Үй-бүлө кечки тамакка отурууну чечкенде, бардык азыктар дасторконго коюлат - эч ким турбашы керек. Керек болсо, ээси гана дасторкондон турууга укуктуу, бирок ал дан басканга чейин басыш керек.
Андан кийин, дасторкондо отурган эң улуу адам нанды талкалап, дасторкондо отургандардын баарына бир кесим таркатат. Каада-салттар дан эгиндеринин ден-соолугу чың болуп, бирге бышып жетилиши үчүн, бүт үй-бүлө дасторкондон туруп кетиши керектигин эскертет.
Кийинки кадам, салтка ылайык, үй ээси дасторконду жаппашы керек - тамакты калган бойдон ушинтип таштаңыз. Ушул түнү биздин каза болгон жакындарыбыз тамактанууга жана баарынан мурда тирүүлөргө бата берүү үчүн келишет деп ишенишет.
Салт бизге кечки тамактан кийин өзүбүздү эсибизге салат - Рождествонун ырлары келет. Алар менен жолугушуу Чыгыш жана Батыш Болгарияда ар кандай жолдор менен өтүп жатат. Негизги бөлүгү, алар үй-бүлөнүн ар бир мүчөсүнө ыр ырдашат, албетте, ээсинен башталат.
Сунушталууда:
Ден-соолукту чыңдагыңыз келет - тамакты туура сактаңыз
Кантип ден-соолукту чыңдоо керектигин окуп жатабыз, тигил же бул азыктарды колдонушубуз керек. Бирок ден-соолукка пайдалуу тамактар деле жаңы жана жаңы эмес болсо, бизге зыян келтириши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, продукттарды кантип туура тандоону жана сактоону билишиңиз керек.
Кайсы татымалдар ар кандай эттерге туура келет
Чочконун даамдуу болушу үчүн, ага кара жана кызыл калемпир, майдалап турса жакшы болот. Кара калемпир жана ачуу кызыл калемпир бар тоок үчүн кемчиликсиз жыпар жыттуу заттарды . Ачык кызыл калемпир тооктун канаттарына ылайыктуу. Кара мурчту шорподогу буурчакка же тоок бышырылган соуска кошсо болот.
Салтка айланган кышкы тамадалар
Кыш мезгилиндеги табит таблицанын эң маанилүү компоненттеринин бири деп эсептелет. Эң негизгиси ал өтө оор эмес же толугу менен жергиликтүү эмес, анткени негизги курс үчүн орун калбайт. Болгар үйлөрүндө эң көп колдонулган закускалар майда тууралган колбасалар.
Рождество майрамында ак тамакты кара азыкка алмаштырыңыз
Бардык ак түстөгү тамактарды алмаштырыңыз алардын альтернатива кара түстө, диетологдор Рождество алдындагы столго сунушташат. Себеби ошол кара меню ден-соолукка актан дагы пайдалуу болот. Кара түстөгү тамактарда антоцианин бар, бул жүрөк ооруларынын пайда болуу тобокелдигин азайтып, кант диабетинен жана кээ бир рак ооруларынан сактайт.
Рождество майрамында буудай сөзсүз керек
Рождество алдындагы дасторкондо буудай сөзсүз керек. Буудай бул майрамга арналган ырым-жырым. Буудай мол түшүмдү, ошондой эле жаңыдан пайда болуп жаткан жашоону билдирет, ошондуктан ал Рождество майрамына даярдалат. Ошентип, кийинки жылга жакшы түшүм тиленип, Кудайдын Уулунун төрөлүшү да урматталат.
