2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Суши, пицца жана деңиз азыктары рисотто дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу тамактардын катарына кирет. Бирок, Славян өлкөлөрү үчүн салттуу идиштер эң таттуу тамактардан кем калбайт дегенге кошулуңуз. Алардын айрымдарын эстеп, үй-бүлөнү славян түшкү же кечки тамак менен таң калтырганга аракет кылыңыз.
1. Пирогдор - алар камырдан жасалган, башкача толтурууну камтыган азык. Пирогдорго толтуруу сыр, эт, картошка, алма же башка жемиштерден турат. Бул тамак Украинага жана Россияга абдан мүнөздүү.
2. Бургер - аны фарштан, пияздан, сырдан, калемпирден же башка жыпар жыттуу заттардан жасалган чоң жалпак фрикадель деп аныктоого болот. Сербия, Македония, Словения, Босния жана Хорватияга барсаңыз, гамбургер менен дарыланасыз.
3. Парснип - кээ бирлери бул тамакты италиялык пиццага салыштырышат, бирок иш жүзүндө парснип - кадимки македониялык тамак. Бул пирамида жайылган пирог сыяктуу нерсе. Аны жумуртка каптап кетиши мүмкүн.
4. Таратор - тараторду сынап көрбөгөн бир да болгар жок. Жайдын аптабында йогурт, суу, бадыраң, укроп жана сарымсактын айкалышы муздап, сергитет. Кааласаңыз, тараторду уксус жана майдаланган жаңгак менен дагы даамдата аласыз. Мындай тамакты биздин өлкөдөн тышкары, Македониядагы коңшулар дагы жешет.
5. Bryndzové halušky - бул деликатестин так котормосу толугу менен түшүнүксүз, бирок Чехия, Польша жана Словакиянын жашоочуларына мүнөздүү экендиги белгилүү. Тамак бышырылган картошкадан жана кой сырынан жасалат. Бекондун чакан бөлүктөрүнө чачырап кызмат кылыңыз.
6. Сарми - алар биз үчүн таратор сыяктуу эле мүнөздүү. Алар оролгон жүзүм же капуста жалбырактарынан жана күрүчтүн фаршынан жасалат. Алар толугу менен арык же майдаланган эт камтышы мүмкүн.
Сарми негизинен түштүк славян өлкөлөрү үчүн салттуу тамак болуп саналат. Биз аларды Осмон империясынын ашканасынан багып алдык деп болжолдоп жатабыз.
7. Pasztecik szczeciński - бул көпчүлүк пирогдорго салыштыра турган макарон азыктары. Pasztecik szczeciński эттен турган фаршты камтыйт. Ошондой эле, бул тамактын вегетериандык версиясын көрө аласыз.
8. Пельмендер - бул жемишке толтурулган камыр тоголоктору. Алар Босния, Сербия, Чехия, Польша жана башка өлкөлөрдүн ашканаларында кеңири таралган.
9. Бекон - болгар столунун дагы бир типтүү кулинардык азгырыгы. Жаныбарлардан чыккан бул азык-түлүк абдан толтура жана калориялуу. Туз, калемпир, паприка жана даамдуу жыпар жыттуу заттарды кошуп кызмат кылыңыз. Болгариядан тышкары Украинада, Россияда жана Беларуста ырахаттанып жешет.
10. Prekmurje gibanitsa - рикотта сыры, жаңгак, мак, урук, мейиз, алма камтыган кондитердик азык катары аныкталышы мүмкүн. Эгер сиз Словенияга эс алууга барсаңыз, алар сиз менен мамиле кылышмак.
Сунушталууда:
Үйдөгү даамдуу тамактар
Үйдөн жасалган паштетти назик жыпар жыты жана даамы менен жасоо балдардын оюнундай. Сизге керектүү нерсе - бул жерде сизге сунуш кылган так өнүмдөрдүн катышы. Жана боордон өткөн кандай сонун деликатес. Бышырылган боор паштети Керектүү азыктар:
Розмарин даамы бар даамдуу тамактар
Розмарин - ичине салынган идиштерге абдан жагымдуу жана жаңы жыпар жыт берүүчү татымал. Татымал Жер Ортолук деңизинин ашканасында көп колдонулат. Розмариндин жалбырактары татымал катары колдонулат жана алар жаңы же кургатылган болушу мүмкүн.
Картошкасы бар даамдуу тамактар
Картошкадан ар кандай даамдуу тамактарды жасоого болот. Картошканы кайнатуу эң оңой - тери менен же терисиз, андан кийин үстүнө кошумча соустун жардамы менен берсеңиз болот. Кайнатылган картошка даамдуу, сарымсак жана жашыл татымал менен кошо берилет .
Пинот Гриске кандай тамактар жана тамактар берилет
Шарап Pinot Gris мөмө-жемиштин мүнөздүү күчтүү жыпар жытына, балдын бир аз кыйытма белгисине ээ жана даамы өтө бай. Пино Грис - бул эң аристократтык суусундуктардын бири деп эсептелген асыл шараптардын бири. Pinot Gris 8-10 градус температурага чейин муздатылган режимде берилет.
Даамдуу капуста капустасынан жасалган даамдуу тамактар
Сарма - бул капустадан жасалган толтурулган жалбырактар же жаңы капуста, же жүзүм жалбырактары. Балкан ашканасында жыпар жыттуу, ширелүү жана абдан популярдуу тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жашыруун сырлары жана сарманы даярдоодогу айла-амалдар .
