2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Розмарин - ичине салынган идиштерге абдан жагымдуу жана жаңы жыпар жыт берүүчү татымал. Татымал Жер Ортолук деңизинин ашканасында көп колдонулат. Розмариндин жалбырактары татымал катары колдонулат жана алар жаңы же кургатылган болушу мүмкүн.
Көбүнчө маринадга кошулган шорполорду, куурулган эттерди татымал үчүн колдонушат. Аңчылыктын этине абдан ылайыктуу, айрым ашпозчулар аны балыкты татымал үчүн колдонушат, бирок бул маселе боюнча ар кандай пикирлер бар.
Ошондой эле розмарин балыкты ысырап кылат жана аны колдонбоо керек деген пикирлер дагы бар. Кантсе да, аракет кылардан мурун, бизге жагарын билүү үчүн эч кандай жол жок.
Розмарин эт жагымдуу жытты, ошондой эле арык шорполорго жиберет. Жалпысынан таттуу же даамдуу тамактарды татымал кылууга ылайыктуу деп айтуу мүмкүн эмес, анткени биз аны рецепттердин эки түрүнөн тең таба алабыз.
Анын жыты картошканы, капустаны, помидорду татымал кылууга ылайыктуу. Көптөгөн тамактардан розмарин, орегано жана шалфейдин айкалышын таба аласыз - бардык татымал бирдей өлчөмдө кошулат.
Розмаринди райхон же петрушка кошулган идишке салууга болбойт, анткени розмариндин жыты өтө күчтүү жана башка жыпар жыттуу заттардын жытын басат.
Биз сизге жыпар жыттуу розмарин кошулган эки рецептти сунуш кылабыз. Биринчиси абдан оңой, аны куурулган этке негизги же гарнир катары даярдай аласыз. Сизге картошка, розмарин, кара мурч, туз, май, бир аз даамдуу, 2 тиш сарымсак, ½ чай кашык керек. сыра жана ошол эле көлөмдөгү суу.
Картошканы кабыгынан тазалап, туурап, табага салып, розмарин, туз, калемпир жана өтө аз даамдуу себелеп салыңыз. Аралаштырып, майын куюп салыңыз. Аягында, сарымсакты коюңуз, аны пресстин жардамы менен эзген жакшы. Суюктукту куюп, алюминий фольга менен жабыңыз, анын үстүнө вилка менен бир нече тешик жасашыңыз керек.
Орточо духовкада бир сааттай бышырыңыз. Эгер суюктук картошканын көлөмүнө өтө эле көп деп ойлосоңуз, анда аны жөн гана азайтыңыз. Эгерде сиз негизинен бышыргыңыз келсе, чийки тооктун этин кошуп, бардык азыктарды бир аз кызыл калемпир менен татымал менен кошуп, андан кийин дагы ушундай эле ыкма менен бышырууну улантыңыз.
Кийинки сунушубуз десерт үчүн. Ал үчүн шабдалы, күрөң шекер, суу жана розмариндин бир нече бутагы керек. Шабдалыны жууп, экиге бөлүп, андан кийин ташты алып салыңыз.
Розмариндин бир нече бутагын табага салып, үстүнө мөмөсүн тизип, бир нече кашык шекер себелеп салыңыз. Андан жана жемиштин тегерегине кошуңуз.
Кумшекерге дагы бир нече розмарин жалбырагын салыңыз. Табага суу куюп, духовкага коюңуз. Мөмө бышканга чейин бышырыңыз - жарым сааттан ашык эмес. Сиз камкаймак менен кызмат кыла аласыз.
Сунушталууда:
Картошкасы бар даамдуу тамактар
Картошкадан ар кандай даамдуу тамактарды жасоого болот. Картошканы кайнатуу эң оңой - тери менен же терисиз, андан кийин үстүнө кошумча соустун жардамы менен берсеңиз болот. Кайнатылган картошка даамдуу, сарымсак жана жашыл татымал менен кошо берилет .
Эң кымбат тамактар: Алтын даамы бар пончик
Нью-Йорк - дүйнөдөгү ар бири 100 доллардан турган алтын пончиктерди сатууга тайманбаган жер. Бул идеянын түпнускасы Канададан келет. Өткөн жылы негизинен кофе жана пончик саткан ресторандын ээси 24 караттык алтын менен капталган бул өзгөчө пончикти жараткан.
Даамдуу капуста капустасынан жасалган даамдуу тамактар
Сарма - бул капустадан жасалган толтурулган жалбырактар же жаңы капуста, же жүзүм жалбырактары. Балкан ашканасында жыпар жыттуу, ширелүү жана абдан популярдуу тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жашыруун сырлары жана сарманы даярдоодогу айла-амалдар .
Чоң апанын ар бир күнгө жасаган даамы жана даамы
Бала кезинен бери жеп келген, ар дайым даамдуу болуп келген даамдуу таененин тамактарын жакшылап эстебеген адам жок. Балаңыздын бактылуу күндөрүнө кайтуу үчүн чоң энеңиздин даамдуу тамактарын эстеп, аларды өзүңүз жасай аласыз. Чоң эненин даамдуу тамактарынын катарына помидор кошулган тоок шорпосу кирет.
Дуриан: Тозоктун жыты бар жана кудайдын даамы бар жемиш
Дурианды көбүнчө жемиштердин падышасы деп аташат. Даамы өтө жакшы - даамы жана папайясы бар жумуртка каймактай даамдуу. Өзгөчө даам, бирок жыт дагы бир окуя. Дуриан жашыл жемиштери жаңы чөптүн жытын сезет. Бирок ал канчалык бышып жетилген сайын, жыт дагы өзгөрөт.
