2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пасха - христиандардын эң жаркыраган майрамдарынын бири. Жумурткаларды сырдоо бул майрамга мүнөздүү ырым-жырым болуп саналат.
Бышырылган жакшы жумурткаларды жасаш үчүн, сууну кайнаткандан кийин болжол менен 10-12 мүнөт кайнатыш керек. Жумурткаларды алдын ала туздалган муздак сууга салыңыз.
Жумурткаларды сууга салаардан мурун, алардын таза экендигин текшерип алыңыз. Сууну кайнаткандан кийин кайнап жаткан мүнөттөрдү эсептеңиз. Аларды алып салгандан кийин кургатыңыз. Андан кийин алар жылуу болуп турган кезде сүрөт тарта баштасаңыз болот, демек боёкторду алдын ала даярдап койсоңуз болот.
Боёктун эң кеңири тараган жолу - жумурткаларды алдын ала эриген боёкко малып алуу. Боёкту эритип, пакеттердеги көрсөтмөлөрдү аткарыңыз. Бай түстү алуу үчүн жумурткаларды кеминде 10 мүнөт кармаңыз.
Ага ылайык, сиз өңүңүздүн бозарып кетишин кааласаңыз, аларды кыскараак кармаңыз. Боёкту алгандан кийин, аларды сиңирүүчү кагазга төгүп, андан соң майга малынган пахта менен сүртүп алыңыз.
Эритилген боёк менен идишке 1-2 аш кашык салсаңыз болот. май. Жумуртканы малып алганда, май анын үстүндөгү жерлерге жабышып калат, андыктан боёк ал жерге сиңбей калат.
Сизде жумурткалар пайда болот, аларды идиштерге ар кандай боёктор менен салып койсоңуз болот, натыйжасы түстүү жана түстүү жумурткалар.
Жумуртканы ороп турганчалык чоң пахтаны алыңыз. Пахтага эриген боёктордун бардык түстөрү менен чачыңыз. Пахтаны жумуртканын айланасына бекем ороп, 10 мүнөткө чейин туруңуз. Сиз сулуу болосуз куурулган жумуртка. Эки-үч жумурткадан ашпаган пахтаны колдонуңуз, анткени анда натыйжа канааттандырарлык эмес.
Толугу менен муздаган жумурткаларга мом боёсоңуз болот. Фантазияңызды ачып, кооз фигураларды же жазууларды жаратыңыз. Аларды боёп бүткөндөн кийин, каалаган түстөгү боёкко малып алыңыз. Мом менен боёгон жерде боёк жабышпайт, ошентип боёлгон формалар пайда болот.
Кооз жумуртканы алуунун дагы бир мүмкүнчүлүгү - кызыктуу формасы бар баракчаны же агып кетпеген материалдан жасалган фигурканы коюу. Колготки же жука жана ийкемдүү кездеме менен бекемдеп, боёкко батырыңыз. Аны алып салгандан кийин жумуртканы кылдаттык менен алып салыңыз. Сонун статуэтка алынды.
Эгер сиз кооз мрамор жумурткаларын алгыңыз келсе, анда чийки жумурткаларды колдонушуңуз керек. Ар бир жумуртканы колготкалардын бир бөлүгүнө байлаңыз, буга чейин жумуртканын өзүн кызыл пияздын кабыгына ороп койсоңуз болот. Эң жогорку жана эң караңгы таразаларды колдонуңуз. Колготки менен бекем байлап бүткөндөн кийин жумуртканы кайнатыңыз. Боёкко малып, кургатып, кылдаттык менен алып салыңыз.
Ар дайым кийин сен жумуртканы боёйсуң, пахта жана май майы менен жылтыратсаңыз, сонун жаркырайт.
Эсиңизде болсун - биринчи боёлгон жумуртка кызыл болуш керек! Ал балдардын чекесине крест тартуу үчүн колдонулат. Аны кийинки Пасха майрамына чейин сактоо керек. Экинчи жумуртка дагы кызыл жана Пасха алдындагы литургия учурунда чиркөөдө калтырылган.
Жумурткаларды качан боёш керек
Салт боюнча жумурткалар Ыйык Бейшембиде же Ыйык Ишембиде боёлот.
Сунушталууда:
Суши даярдоодогу кылдаттыктар
Жапон ашканасы өзгөчө жана өзгөчө даамды сүйгөндөр үчүн жагымдуу. Даамдуу жана табитти ачат суши ошондой эле үйдөн тамак жасай аласыз. Суши үчүн салттуу компоненттер - лосось, нори деңиз балдырлары, алар басылат, андан тышкары - креветка, суши күрүч, икра данектери, васаби, маринаддалган маринад, креветка түрмөгү, жумшак сыр, соя соусу.
Тофуну бышыруудагы кылдаттыктар
Даамы tofu ал анчалык деле байкалбайт, табигый мүнөзгө ээ, бирок башка өнүмдөрдүн даамын оңой эле кабыл алат. Тофу менен таттуу, ачуу же бышырылган тамакты жасайсызбы, бул толугу менен кулинардык фантазияга байланыштуу. Эң негизгиси tofu бышыруу ага даам жана жыпар жыпар жыттуу заттар.
Үй канаттууларын бышырууда айрым кылдаттыктар
Канаттуулар курамында үй жаныбарларынын этинен кыйла толук белоктор бар. Канаттуулардын майынын эрүү температурасы уй этинен төмөн. Тоңдурулган тоок этин же башка канаттууларды сатып алууда этти акырындык менен, 18 градустан жогору эмес температурада эритиңиз.
Капал даярдоодогу кылдаттыктар
Кектек биздин дасторкондо көп кездешкен балыктардын бири. Бул деңиз же дарыя болушу мүмкүн. Дарыя чындыгында клен деп белгилүү. Бул балыкты даамдуу бышыруу үчүн анын морттугун эске алышыңыз керек.Күлгүл - бул салыштырмалуу тез бышкан жана узак жылуулук менен дарылоону талап кылбаган морт балык.
Этти бышыруудагы кылдаттыктар
Этти бышырганда, очокту өчүргөндөн кийин капкагын ачпашыңыз керек. Этти дагы он мүнөт капкактын астында калтырыңыз. Андан кийин этти алып чыгып, сактоо керек болсо, аны фольгага тыгыз ороп коюңуз, же дароо бөлүп-бөлүп, кургап калбашы үчүн ысык шорпонун бир азына чачыңыз.
