2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рождество майрамына карата үй-бүлөлүк дасторкондо он эки тамак болушу керек. Саны жылдын айларына туура келет, бирок жуманын күндөрүнө чейин жети тамак салсаңыз болот.
Дастаркондо төө буурчак, ашкабак, майсыз капуста жалбырактары, арык нан - жумурткасыз жана сүттөн тышкары, нан менен суудан, ошавдан, буурчактан же жасмыктан жасалган бышырылган тамак, дасторкондо ар кандай түрдөгү салаттар жана жаңгактар турушу керек.
Кечки тамактын алдында бир кесим нан сындырылып, кайчылаш кесилип, ага бир аз кызыл шарап куюлат. Бул бөлүк үйгө калат, ал бийик жайгаштырылат.
Бөлмөнү тазалоо үчүн жыпар жыттуу зат түтөтүп, бүт үйдү айланып өткөн жакшы. Үй-бүлөдөгү ар бир адамдын таттуу жашоосу үчүн дасторкондо бал болушу керек.
Дасторконду кооздоо үчүн сарымсактын башын койсоңуз болот - бул жаман күчтөргө каршы сунушталат. Күйүк Рождество алдындагы дасторкон жемиш болушу керек.
Үй-бүлөнүн эң улуу мүчөсү нанды талкалап, ар бирине бир кесимден берет. Торттун ичине ийгилик коюлат - иттердин бутагынын бир бөлүгү ден-соолукту, монета байлыкты, баскыч бакытты билдирет.
Ар бир үй-бүлө мүчөсү тостту бир стакан шарап менен көтөрөт, жакшысы үйдө. Бул майрамга үй-бүлө мүчөлөрү жана бул майрамда үй-бүлөсү менен болууга мүмкүнчүлүгү жок айрым жакын достору катышат.
Төө буурчак менен кургатылган калемпирди даярдоо абдан жеңил жана абдан даамдуу. Сизге ондогон кургатылган калемпир, болжол менен төрт жүз грамм кайнатылган буурчак, бир пияз, татымал үчүн татымал керек.
Калемпирди жылуу сууга бир нече мүнөт коё туруңуз, ушул мезгилде пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Төө буурчак, пияз жана татымал аралаштырылып, калемпир ушул аралашма менен толтурулат.
Табага тизип, үстүн май менен жаап, бышканча бышырыңыз. Арык капуста капустасы капустанын капталбаган жалбырактарына бир жарым стакан күрүч, бир пияз, бир аз май, татымал кошулган аралашмаларды салып даярдалат.
Сиз кичинекей кылдарды же чоң сүйрү саптарды жасай аласыз. Капуста сармасын кайнатса болот - ушул максатта аларды суу каптап, табак менен сыгып алуу керек. Ошондой эле аларды бышырууга болот.
Ошавды бышырганда даамы үчүн бир чымчым корица жана эки же үч индриче жалбырагын кошуңуз. Ашкабакты чоң кыргычтын үстүнө сүртүп, корица, кумшекер жана грек жаңгагы менен аралаштырып, бул фаршты алдын ала майланган кабыктарга салсаңыз болот.
Ороёлуп, май менен майлап, бышырыңыз. Майрамга карата буудай кайнаткан жакшы. Ага сууга малынган мейизди, ар кандай жаңгактарды кошуп, ага кумшекер упасын чачсаңыз болот.
Ошондой эле, ар кандай башка арык тамактарды шилтемеден тандап же Рождество майрамына карата тандалган рецепттерибизди колдонсоңуз болот.
Сунушталууда:
Рождество майрамына карата дасторконго эмне коюу керек
Рождество майрамында дасторкон салтанаттуу жана майрамдык маанайда болушу керек. Ошол эле учурда, өзүнүн көркү менен, Рождество майрамында биз дасторконго арык идиштерди гана койсок болот. Тамак-аштын саны жети, тогуз же он бир болушу керек.
Рождество алдындагы салттуу кечки тамак биз үчүн канчага турарын көрсөтөт
Салтка айланган арык дасторкон 40 левге бааланат Рождество майрамы . Рождество майрамында пенсионерлерге бонус катары алган сумма дагы ошол эле. Рождестводо 4 кишиден турган үй-бүлө үчүн кечки тамакка кеминде 100 лев акча талап кылынат, анын көлөмүнө чочконун эти, күрүч, картошка, капуста, спирт, пирог азыктары, нан, мөмө-жемиштер кирет.
Рождество алдындагы үлүш меню
For Рождество алдындагы тамак алар так сан болушу керек жана арык болушу керек. Дасторкондо байлык торту, кайнатылган буудай, буурчак салынган калемпир, арык сарма жана ошав болушу шарт. Башка арык тамактар милдеттүү эмес. Баарын тойгузгандан кийин, дасторкон тазаланбай, эртең мененкиге чейин калтырылды.
Кызылчаны дасторконго чакыруунун он эки себеби
Анын өзгөчө жагымдуу көрүнүшү жок. Ал жыты менен сизди азгырбайт, бирок кызылча уникалдуу жашылча экендигин билишиңиз керек. Ал өзүнүн азыктык баалуулугун жана пайдалуу касиеттерин чийки абалда дагы, термикалык иштетүүдөн кийин дагы сактап калат.
Эртең мененки тамак, жупуну түшкү тамак, кечки тамак
Эртең мененки тамак - бул абдан маанилүү тамак - ал сиздин күндү оңдой алат же бузат. Эртең мененки тамак көп болот деген эреже болгондуктан, түшкү тамак учурунда биз ушунчалык ачка болбойбуз жана мурунку порциялардын жарымын жейбиз. Жана кечки тамакта да айдан ачык - сегиз сааттан кечиктирбестен же күн батканга чейин тамак жегиле, түнкүсүн бизди оорлотпош үчүн.
