2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Алабаш - капуста өсүмдүктөрүнүн бири, ал биздин өлкөдө кеңири таралган. Ал ошондой эле деп аталат gulia Бул биздин рынокто кез-кезде, негизинен күз жана кыш айларында пайда болот.
Алабаш пайдалуу заттарга бай, курамында С жана А витаминдери, клетчатка, натрий, калий, кальций, фосфор, магний бар. Курамы боюнча капустага жакын. Анын протеиндериндеги толук аминокислоталардын курамы организмдеги клеткаларды калыбына келтирүүдө маанилүү роль ойной турганы илимий жактан далилденген.
100 гр. алабаш курамында 27 калория, 0, 01 г каныккан май жана холестерол жок. Бул жашылчаларды жүрөккө жана кан айланууга пайдалуу кылат.
Алабаш Лимондун баалуулугуна жакын С витаминине абдан бай. Бул алсыраган денеге, айрыкча кыш мезгилинде, табигый иммунитетти сактоо үчүн күч берет жана ар кандай инфекцияларга туруктуу кылат.
С витамини кычкылдануу-калыбына келтирүү процесстерине, организмдеги уулуу заттарды жок кылууга, ткандардын пайда болушуна жана калыбына келтирилишине, ошондой эле гормондордун биосинтезине катышат. Ошондой эле кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт.
Бул кышкы жашылча да азык буласынын бай булагы болуп саналат. Алар ичегиге жакшы жардам берүүдөн тышкары, тамак сиңирүү, геморрой жана жоон ичеги рагынын пайда болуу коркунучун азайтууга жардам берет.
Алабашанын курамындагы калий метаболизмге жана булчуңдар менен нервдердин ишин жөнгө салууга байланыштуу.
Бул жашылчанын өтө баалуу сапаты, атайын кампаларда талаптагыдай сакталса, ширеси, витаминдер жана минералдар сыяктуу сапаттарын жоготпойт. Дал ушул касиети аны күздө гана эмес, кыш мезгилинде, ал тургай эрте жазда баалуу азык катары колдонууга мүмкүнчүлүк берет.
Биздин өлкөдө ал негизинен тазаланган жана кесилген, орто көлөмдө кесилген, ошондой эле салат түрүндө даярдалган колдонулат. Бул суук мезгилдерде жаңы салаттын ордун толтургандыктан бааланат. Аны шире катары колдонсо болот, анткени ширеси даамдуу. Зайтун жана бир аз зайтун же лимон ширеси менен кооздолгон, майдалап кесилген же теркеленген накта даамдуу тамак болуп калат.
Түрдүү азыктык жана баалуу витаминдик курамы менен алебастр кыш мезгилинде дары катары ийгиликтүү колдонулат. Авитаминоз, темирдин жетишсиздиги жана денедеги анемия менен башка микроэлементтерге жардам берет.
Ошондой эле кичинекей алебастр чоңураак үлгүлөргө салыштырмалуу тамактануу жана диетикалык сапаттары жогору экендигин белгилей кетүү керек.
Сунушталууда:
Кыш мезгилинде ден-соолукту чыңдоо үчүн жетиштүү суу ичүү керек
Көптөгөн изилдөөлөргө ылайык, адамдардын 70% дан ашыгы суу ичишпейт экен. Күндүз денедеги суунун жетишсиздиги физикалык формабызга жана интеллектуалдык жөндөмүбүзгө зыян келтириши мүмкүн. Биз суусаганда, денебиз коркунуч жөнүндө кабар берет.
Кыш мезгилинде бизге ден-соолук алып келүүчү азыктар
Кыш мезгилинде суук тийип, вирустарды жеңүү үчүн, оозубузга салган ар бир нерсени кылдаттык менен тандап алышыбыз керек. Кышкы меню жай мезгилинен кыйла айырмаланат, бирок суук айларда жашылча-жемиштер аз болгондуктан, витаминдер менен минералдарды кайдыгер калтырбашыбыз керек.
Жылуу салаттар кыш мезгилинде пайдалуу
Кышында жылуу салаттар актуалдуу. Эң популярдуу ысык салаттардын бири - айсберг салатынан, көк пияздан жана куурулган тооктун чагуусунан. Бул салаттын үстүнө куурулган фенхель уруктары, бир ууч анчоус, бир нече капсер жана апельсиндин куурулган кесимдери кошулат.
Кыш мезгилинде кандай тамак жеш керек? Денени жылыткан пайдалуу тамактар
Кыш келди. Жылдын ушул мезгилинде организм ысык жана канааттандырарлык тамак-ашка муктаж. Денеңизди тойгузуп, жашооңузду жакшыртуучу тамактардын тизмесин даярдадык. Төмөнкү саптардан караңыз мыкты кышкы тамактар : Жүгөрү боткосу Жүгөрү боткосунда суук мезгилде организмге керектүү витаминдер жана минералдар бар.
Кыш мезгилинде кантип даамдуу жана пайдалуу тамактануу керек
Кыш мезгилинде биз таптакыр башкача сезебиз. Маселе, кийингендин ордуна жеңил, абадай кийимдерди кийбегенибизде эмес, ал тургай кээ бир адамдар кышкы ұйкыга кеткен жаныбарларга көз артышат. Бирок иш анчалык деле жөнөкөй эмес. Кыш бою уктаар алдында жаныбарлар белгилүү бир тамактанууну сакташат.
