2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Гликемиялык индекс өнүмдүн глюкозага канчалык тез айланарын көрсөткөн көрсөткүч. Глюкоза организмдеги негизги энергия булагы. Ар кандай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын деңгээли канчалык көтөрүлөрүн көрсөтөт.
Гликемиканын жогорку индекси продукт тезирээк конверсиялангандыгын көрсөтөт.
Глюкозанын гликемиялык көрсөткүчү 100. Ар бир азык-түлүктүн гликемиялык индекси глюкозанын көрсөткүчү менен салыштырылат.
Адам денесиндеги глюкоза мээге май берет.
Гликемиялык индекси жогору тамактарды колдонуу кандагы канттын деңгээлин тез көтөрөт. Бул өз кезегинде организмде инсулиндин пайда болушуна алып келет. Ал кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Ушундай жол менен май кендери дароо глюкозага айланбайт.
Гликемиялык индекси төмөн азыктар көптөгөн диеталардын негизги элементи болуп саналат.
Жараша гликемиялык индекс тамактар үч топко бөлүнөт:
- Гликемиялык индекси төмөн тамактар - бул гликемиялык индекси 55тен төмөн болгон азыктар төмөн индекс деп эсептелет;
- орточо гликемиялык индекси бар азыктар - бул 55тен 70ке чейинки гликемиялык индекси бар күзгү азыктар;
- Гликемиялык индекси жогору азыктар - гликемиялык индекси 70тен жогору болгон тамак-аш үчүн, алар жогорку индекс болуп эсептелет.
Эттин ар кандай түрлөрүнүн гликемиялык индекси
- Чочконун гликемиялык индекси 50гө барабар.
- Уй эти боюнча 40ка барабар.
- Тооктун гликемиялык индекси 30га жетет.
- Балыктарда гликемиялык индекс 38ге барабар.
Сунушталууда:
Ар кандай өнүмдөрдүн гликемиялык индекси
Гликемиялык индекс углеводдорго бай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын канчалык тез көтөрүлөрүн аныктайт. Бул 0ден 100гө чейин өзгөрүлүп турган сандык маани. Гликемиялык индексти кант көйгөйү бар адамдар же диабет менен ооруган адамдар гана көзөмөлдөшү керек деп ойлошкон.
Чайдын ар кандай түрлөрүнүн артыкчылыктары
Айрымдар аны эртең менен, ал эми күнүнө бир нече жолу ичишсе, дагы бири уктаар алдында жатын ырым-жырымы катары колдонушат. Миңдеген жылдар бою чай дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири. Суусундук даамдуу, тоник же тынчтандыруучу мүнөздөн тышкары, ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактарын берет - мисалы, ашыкча салмак менен күрөшүүгө жардам берет, холестерол көлөмүн азайтып, жүрөк, диабет жана рак ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат.
Гликемиялык индекси төмөн азыктар
Ден-соолугу менен сыймыктанган адамдар гликемиялык индекс деген эмне экендигин билишпейт, бирок сизде кант диабети же метаболизмдин бузулушуна байланыштуу дагы бир олуттуу оору менен жабыркагандар бул түшүнүктү жакшы билишет. Мунун себеби, алар гликемиялык индекси жогору азыктардан баш тарткан диетага өтүүгө аргасыз болушат.
Гликемиялык индекси төмөн жемиштер
Мөмө-жемиштер күнүмдүк менюдан ден-соолукка таасирин издегенде эң сонун азык болуп саналат, анткени алардын курамында витаминдер, минералдар көп жана май аз. Жаңы мөмө-жемиштер артыкчылыктарга алып келет жана алардын көпчүлүгүнүн гликемиялык көрсөткүчүнүн төмөндүгү аларга пайдалуу азык-түлүктөрдүн тизмесинде жашылчалар менен катар алдыңкы орунду берет.
Жогорку гликемиялык индекси бар жемиштер
Углеводдор организм үчүн негизги энергия булагы экендиги белгилүү. Глюкоза - углеводдун эң жөнөкөй түрү жана биздин органдар менен ткандар үчүн негизги отун. Бул мээ клеткалары, эритроциттер жана эмбриондор үчүн бирден-бир энергия булагы. Ошондой эле, булчуңдарды интенсивдүү иштөө учурунда аларга энергия берет.
