2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Араб дүйнөсүндө суусундуктардын мааниси тамак-аштан кем эмес. Адатта мөмө-жемиштер, алар чөлдүү аймакта суусаганын кандырууну гана көздөбөстөн, меймандостуктун символу болуп калышты, ал тургай айрымдары дары-дармектерге да ээ.
Бедуиндер жараткан өзгөчө ырым-жырым болгон кофе ичүү менен катар ар кандай чайларды, сиропторду жана жыпар жыттуу сууларды ичүү жогору бааланат. Араб дүйнөсүндө суусундуктар жөнүндө билүү кызыктуу:
1. Ар бир конокко сунушталуучу Аль-Кахва деп аталган араб кофеси. Ал майдаланган кардамондон даярдалат, ага куурулган кофе жана суу кошулуп, жай отто кеминде 15 мүнөт кайнатылат.
Аль-кахва төмөндөгүдөй мас болот - үй ээси алгач кофе чындыгында жыпар жыттуу жана жагымдуу экенине ынануу үчүн өзүн-өзү куюп, андан кийин дагы бир стакан кофе ичкенге чейин кете албай калган коногуна кофе сунат. Эгер кофенин үчүнчү чыны жөнүндө сөз болсо, анда үй ээси коногуна анын коргоочусу болом деп сөз берүүгө милдеттүү.
2. Ирак менен Сирияда эң популярдуу болгон Тамаринд суусу. Тамаринд ширесинен, минералдык суудан, бир аз лимон ширесинен жана шекерден даярдалып, муздак режимде берилет.
3. Нана чайы деп аталган жалбыз чайы. Бул Марокколуктардын өзгөчөлүгү жана эч кандай учурда четке кагылбашы керек, анткени ал хост ээлерин капа кылат. Ал өтө ысык мас болуп, көбүнчө жан сергитүүчү жана сергитүүчү таасири менен бааланат.
4. Мухаммеддин кеңеши боюнча тамакты ичкенден кийин ичкен роза суусу, анткени тамак сиңирүүгө жардам берет. Кызыгы, ооздон чыккан жагымсыз жыттарга каршы натыйжалуу иштейт.
5. Айран - бедуиндердин суусундугу, анткени муздатуудан тышкары, аны да канааттандырат. Аны биз өзүбүздүн арабдардан карызга алган "биздин" айран катары даярдашкан. Ал эми баштапкы рецептке жалбыздын бир нече бутагы, ошондой эле бир аз майдаланган сарымсак кошулат.
6. Дарылык касиетке ээ жалбыз сиробу. Чындыгында ошондой. Ашказанга жана боорго жакшы таасир этип, жөтөлгө каршы натыйжалуу иштейт. Ал татымына жараша суудан, жалбыздан, апельсиндин кабыгынан, бир нече тиштен, райхан жана кумшекерден даярдалат.
Сунушталууда:
Эң пайдалуу жана пайдалуу жашылчалар
Жашылчалар денеге өтө оң таасирин тийгизген чыныгы табигый белек. Жашылчалардан организмдин тамактануусу жана нымдалышы үчүн керектүү заттардын көпчүлүгүн таба алабыз. Аларда көп калориялар жок, бул салмакты жана холестеролду жөндөө үчүн ар кандай диета үчүн жакшы тандоо.
Пайдалуу жана пайдалуу десерттер
Пайдасы шексиз десерттер бар - бул ден-соолук касиеттери менен белгилүү болгон бал, табигый шоколад, кара өрүк, мейиз. Эксперттер шоколаддын күнүнө жол берилген дозасы төрт даана деп эсептешет, таттуу жемиштерди күнүнө эки гана жемиш ичсе болот, бал ашкере ашпашы керек - күнүнө үч чай кашыкка гана уруксат берилет.
Булар дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктар жана коктейлдер
Жумушка болобу же жөн эле эс алууда болобу, чет өлкөгө кетүүнү чечкенде, адатта, биз бара турган өлкөнүн каада-салты менен алдын-ала таанышып алабыз. Бизге тигил же бул жерди көрүү мүмкүнчүлүгүн сунуш кылган, кайсы аттракционду тандап, эмнени жеп, кайсы мейманканага барууну сунуш кылган көптөгөн маалымат булактары бар, бирок кайсы бир салттуу суусундуктан кандай ырахат алууну билебиз.
Араб ашканасынын эң популярдуу адистиктери
Араб ашканасында негизинен уй, козу, эчки, канаттуулар, буурчак өсүмдүктөрү, күрүч, жашылча-жемиштер, консерваланган жана жаңы жемиштер колдонулат. Чочконун эти - араб ашканасында тыюу салынган, бирок сонун тамактар балыктардан, жумурткалардан, сүт кислоталарынан даярдалат.
Араб ашканасынан тажиктин популярдуу рецепттери
Араб ашканасы өзгөчө жыпар жыттар менен даамдардын чебер айкалышынын аркасында бүткүл дүйнөдө популярдуу болуп кетти. Бул байыркы мезгилдердин бири деп эсептелет жана убакыттын өтүшү менен сакталып калган ашпозчулук салттары менен сыймыктанат, алар бүгүнкү күндө көптөгөн мастер-ашпозчуларды суктандырып келишет.
