2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мөмө-жемиштер күнүмдүк менюдан ден-соолукка таасирин издегенде эң сонун азык болуп саналат, анткени алардын курамында витаминдер, минералдар көп жана май аз. Жаңы мөмө-жемиштер артыкчылыктарга алып келет жана алардын көпчүлүгүнүн гликемиялык көрсөткүчүнүн төмөндүгү аларга пайдалуу азык-түлүктөрдүн тизмесинде жашылчалар менен катар алдыңкы орунду берет.
Гликемиялык индекс - бул углеводдор кандагы канттын деңгээлин канчалык деңгээлде көтөргөндүгү жөнүндө түшүнүк берген бир катар. Кандагы канттын жай өсүшү тамак-аштын каалаган таасири болуп саналат, анткени ал организмди ушул көрсөткүчтөгү кескин секириктерден коргойт жана инсулиндин туруктуу деңгээлин камсыз кылат. Ошентип, салмакты көзөмөлдөө оңой жана салмакты сактоо үчүн диеталар ийгиликтүү болот.
Баалуулуктары жөнүндө гликемиялык индекс ар кандай факторлордун таасири астында. Мөмө-жемиштерде болсо, бул алардын бышуу даражасы. Жакшы бышкан жемиште кант көбүрөөк болот жана бул анын гликемиялык индексин жогорулатат. Буга банан мүнөздүү. Жакшы жетилген мөмө орточо жана жогорку гликемиялык индекске ээ ал эми жашыл банан төмөн.
Бул көрсөткүчкө таасирин тийгизген дагы бир себеп - бул бир порциядагы жемиштин көлөмү. Дарбыздын гликемиялык көрсөткүчү жогору, бирок шекер тамактын башка түрлөрү сыяктуу таасир этпейт, анткени бир порцияда канттын аз өлчөмү жана көп суу бар.
Көпчүлүгү жемиштер мелүүн климаттык шарттарда өсөт төмөн гликемиялык индекс. Биз тандоодо өз жолубузду оңой таба алабыз, анткени бул биздин өлкөдө өскөн дээрлик бардык жемиштер мүмкүн болгон пайдалуу жемиш диетасына ылайыктуу дегенди билдирет.
Алчалардын арасында гликемиялык индекстин эң төмөнкү деңгээлиндеги жемиштер. 0дөн 100гө чейинки масштабда алардын 22 бирдик гана мааниси бар.
Алардын артынан алмурут, кара өрүк жана алма чыгат, алардын мааниси 50дөн төмөн. Грейпфрут гликемиялык индекси төмөн алчага абдан жакын. Бардык цитрус жемиштери, айрыкча лимон, лайм жана апельсин дагы ушул топко кирет.
Айрым кургатылган жемиштер, мисалы өрүк, ден-соолукка пайдалуу тамактанууга ылайыктуу адамдардан орун таба алат, бирок кургатылганда, алардан суу чыкканда гликемиялык индекс жогорулайт.
Сунушталууда:
Ар кандай өнүмдөрдүн гликемиялык индекси
Гликемиялык индекс углеводдорго бай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын канчалык тез көтөрүлөрүн аныктайт. Бул 0ден 100гө чейин өзгөрүлүп турган сандык маани. Гликемиялык индексти кант көйгөйү бар адамдар же диабет менен ооруган адамдар гана көзөмөлдөшү керек деп ойлошкон.
Гликемиялык индекси төмөн азыктар
Ден-соолугу менен сыймыктанган адамдар гликемиялык индекс деген эмне экендигин билишпейт, бирок сизде кант диабети же метаболизмдин бузулушуна байланыштуу дагы бир олуттуу оору менен жабыркагандар бул түшүнүктү жакшы билишет. Мунун себеби, алар гликемиялык индекси жогору азыктардан баш тарткан диетага өтүүгө аргасыз болушат.
Эттин ар кандай түрлөрүнүн гликемиялык индекси
Гликемиялык индекс өнүмдүн глюкозага канчалык тез айланарын көрсөткөн көрсөткүч. Глюкоза организмдеги негизги энергия булагы. Ар кандай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын деңгээли канчалык көтөрүлөрүн көрсөтөт. Гликемиканын жогорку индекси продукт тезирээк конверсиялангандыгын көрсөтөт.
Гликемиялык индекстин төмөн диетасы
Жакында, алар чоң популярдуулукка ээ болуп жатышат гликемиялык индекстин төмөн диеталары тамактын. Мындай диета кандагы канттын деңгээлин кескин көтөргөн тамак-ашты чектеген диета. Ар бир азык-түлүктүн гликемиялык индекси көзөмөлгө алынат.
Жогорку гликемиялык индекси бар жемиштер
Углеводдор организм үчүн негизги энергия булагы экендиги белгилүү. Глюкоза - углеводдун эң жөнөкөй түрү жана биздин органдар менен ткандар үчүн негизги отун. Бул мээ клеткалары, эритроциттер жана эмбриондор үчүн бирден-бир энергия булагы. Ошондой эле, булчуңдарды интенсивдүү иштөө учурунда аларга энергия берет.
