2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Углеводдор организм үчүн негизги энергия булагы экендиги белгилүү. Глюкоза - углеводдун эң жөнөкөй түрү жана биздин органдар менен ткандар үчүн негизги отун. Бул мээ клеткалары, эритроциттер жана эмбриондор үчүн бирден-бир энергия булагы. Ошондой эле, булчуңдарды интенсивдүү иштөө учурунда аларга энергия берет.
Углеводдорго болгон муктаждык көбүнчө тамак-аш менен камсыздалат, бирок курамында углевод бар ар бир тамак-аш ылайыктуу эмес, анткени кээ бир азыктар организмге тез сиңип кетет жана бул гликемиялык индекстин кескин жогорулашына алып келет, бул кандагы канттын деңгээлинин кескин секириктерин шарттайт.
Гликемиялык индекси төмөн азыктарга болгон каалоо табигый нерсе, анткени аларды ичкенде кандагы канттын көбөйүшү акырындык менен жүрөт. Туруктуу кандагы канттын деңгээли салмакты көзөмөлдөө жана инсулиндин деңгээли менен байланыштуу.
Мөмө-жемиштер көбүнчө майдын аздыгы менен мүнөздөлөт, бирок С витамини, калий жана клетчатканы камтыган пайдалуу заттар көп. Алардын көпчүлүгүндө гликемик индекси төмөн жана алар углеводдуу тамак болсо дагы, ден-соолукка пайдалуу тамактанууда көптөгөн артыкчылыктары бар.
Туураларын тандап алуу мүмкүнчүлүгү жемиштер ашыкча салмакка каршы күрөшүүдө маанилүү көндүм болуп саналат, анткени мөмө ар кандай диетада салмакты жөнгө салат.
Бактыга жараша, алардын жемиштери өтө эле аз жогорку гликемиялык индекс Бул 0дон 100гө чейинки азык-түлүк индексин аныктаган масштабда 70тен жогору дегенди билдирет. Бул чакан топко мөмө-жемиштер кирет. жогорку гликемия таң калыштуу.
Дарбыз жана банан ушундай.
Катары жемиш дарбыздын гликемиялык көрсөткүчү жогору, шекердин чектелген таасири бар, анткени анын курамында суу жогору жана дарбыздын стандарттуу бөлүгүндө углеводдор 100 грамм жемиште 7-8 граммдан ашпайт.
Муну эстен чыгарбоо керек жемиштердеги гликемиялык индекс мөмөнүн өзү канчалык бышып жетилгендигине жараша, төмөндөн жогоруга чейин бир топ өзгөрөт. Бул, айрыкча, бананга тиешелүү, анткени бетинде күрөң тактар бар жогорку гликемиялык индекс.
Мөмөлөрдүн тизмесинде көбүнчө сиропто консерваланган, айрыкча шабдалы менен өрүктүн жемиштери бар. Кургатылган мөмө-жемиштер жана мейиздер дагы топтошот, анткени алардын курамында суу жок болгондуктан гликемиялык индексти көтөрөт аларга.
Ашкабак жана ананас ошондой эле гликемиялык индекси 65тен жогору жана 75тен жогору болгон мөмө-жемиштер, бул аларга мындай рейтингде орун берет.
Сунушталууда:
Ар кандай өнүмдөрдүн гликемиялык индекси
Гликемиялык индекс углеводдорго бай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын канчалык тез көтөрүлөрүн аныктайт. Бул 0ден 100гө чейин өзгөрүлүп турган сандык маани. Гликемиялык индексти кант көйгөйү бар адамдар же диабет менен ооруган адамдар гана көзөмөлдөшү керек деп ойлошкон.
Гликемиялык индекси төмөн азыктар
Ден-соолугу менен сыймыктанган адамдар гликемиялык индекс деген эмне экендигин билишпейт, бирок сизде кант диабети же метаболизмдин бузулушуна байланыштуу дагы бир олуттуу оору менен жабыркагандар бул түшүнүктү жакшы билишет. Мунун себеби, алар гликемиялык индекси жогору азыктардан баш тарткан диетага өтүүгө аргасыз болушат.
Эттин ар кандай түрлөрүнүн гликемиялык индекси
Гликемиялык индекс өнүмдүн глюкозага канчалык тез айланарын көрсөткөн көрсөткүч. Глюкоза организмдеги негизги энергия булагы. Ар кандай тамактарды жегенден кийин кандагы канттын деңгээли канчалык көтөрүлөрүн көрсөтөт. Гликемиканын жогорку индекси продукт тезирээк конверсиялангандыгын көрсөтөт.
Гликемиялык индекси төмөн жемиштер
Мөмө-жемиштер күнүмдүк менюдан ден-соолукка таасирин издегенде эң сонун азык болуп саналат, анткени алардын курамында витаминдер, минералдар көп жана май аз. Жаңы мөмө-жемиштер артыкчылыктарга алып келет жана алардын көпчүлүгүнүн гликемиялык көрсөткүчүнүн төмөндүгү аларга пайдалуу азык-түлүктөрдүн тизмесинде жашылчалар менен катар алдыңкы орунду берет.
Эң жогорку сэндвич боюнча жаңы рекордсмен бар
Техастагы Ирвин Адам дүйнөдөгү эң бийик сэндвич боюнча рекорд койду. Жарыш 22-октябрь, ишемби күнү Нью-Йоркто өтүп, америкалык дароо өзүнүн дүйнөлүк рекорд сыйлыгын алды. Ашпозчу кычыдан жасалган колбаса, колбаса жана 60 кесинди колдонгон, алардын айрымдары тост болгон.
