2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бул жерде гриль балыктарын бышыруунун үч жеңил рецеби бар, алар бышырыла турган балыктардын дээрлик баардык түрүнө ылайыктуу.
Пеште бышырылган каймак менен балык
Курамы: скумбрия же форель формадагы 4 балык, 2 лимон, 2-3 тиш сарымсак, розмарин, татымына жараша туз жана калемпир, 200 мл. каймак, 1/2 стакан айран.
Даярдоо жолу: Жакшы тазаланган жана жууп-тазаланган балыктар ар тарапка туз, мурч менен себелеп салыңыз. Балыктар көп туз ташышарын унутпаңыз.
Аны эки жука кесилген лимон, майдаланган сарымсак тиштери жана розмарин менен толтуруңуз. Эгер сизде жаңы розмарин бар болсо, анда анын бутактарын ар бир балыкка салсаңыз жакшы болот. Балыкты майланган табага тизип коюңуз.
Йогурт менен каймакты аралаштырып, соусту балыктын үстүнө куюңуз. Сулуулук үчүн, аларга лимондун жана / же помидордун кесимдерин салып, балыкты розмарин жана бир аз кара калемпир менен чачсаңыз болот.
Балык алдын-ала ысытылган 200 градус духовкада фольга астында бышырылат. Бышыруу убактысы балыктын өзүнөн көз каранды. Даяр болгондон кийин, фольганы алып, бир аз бышырсаңыз болот.
Тандырга бышырылган фольга балыгына оролгон
Курамы: скумбрия же форель формадагы 4 балык, 2 лимон, 2-3 тиш сарымсак, татымына жараша туз жана калемпир, бир нече бутак жаңы укроп, 100 г мейиз.
Даярдоо жолу: Жакшы тазаланган жана жууп-тазаланган балыктар ар тарапка туз, мурч менен себелеп салыңыз. Ичине майдалап тууралган сарымсак, лимон кесимдери, мейиз менен толтуруп, акырында ар бир балыкка 1 бутактан укроп салыңыз.
Ар бир балык фольгага оролуп, бардык балыктар ылайыктуу бышыруучу табакка салынат. Бир аз суу куюп, табаны алдын ала ысытылган 200 градус духовкага салыңыз.
Гриль балыгы
Курамы: скумбрия же форель формадагы 4 балык, лимон ширеси, эритилген май, майдаланган сарымсак, татымына жараша туз жана калемпир.
Даярдоо жолу: Жакшы тазаланган жана жууп-тазаланган балыктар ар тарапка туз, мурч менен себелеп салыңыз. Лимон ширеси менен майдаланган сарымсактын аралашмасын даярдап, балыктын үстүнө жайыңыз. Муздак жерде 30 мүнөттөй калтырып коюңуз.
Гриль жогорку температурага жеткенден кийин балыкты май менен майлап, мүнөздүү алтын түскө ээ болуп, гриль торлору басылганга чейин эки жагына бышырышат.
Сунушталууда:
Картошканы бышыруунун беш жолу
Картошка күнүмдүк менюбузга көп азык берет. Бышканда, аларды гарнир катары же картошка салатына колдонсок болот. Картошканы кайнатуу кыйын эмес, сиз аны бир жолу, ар бир жолу жасайсыз. Кийинки жолу башкасын байкап көрүңүз, анткени картошканы бышыруунун бир нече жолу бар.
Уйдун мээсин бышыруунун табиттин эки жолу
Үй-бүлөбүзгө майрамдык меню даярдап жатканда же жөн гана досторду конок катары чакырганда, биз баарына жык толгон салттуу стейктерден башка, эмне кылсак деп ойлонобуз. Чындыгында, мааракенин канчалык деңгээлде расмий түрдө өтөөрүнөн көз каранды, бирок сиз үй-бүлөңүзгө же досторуңузга башкача жана салттуу эмес нерселерди сунуш кылгыңыз келсе, анда үйрөнсөңүз андан да жакшы нерсе жок.
Балык бышыруунун 4 жолу
Балыктын назик эти бар, аны туура бышырса дагы даамдуу болот. Балык бышыруу мештеги температураны көзөмөлдөөгө жана балыктарды күйүп кетүүдөн сактоого мүмкүндүк берет. Балыкты тандоодо жалтырак көздөрү менен гана сатып алыңыз. Балыкты бышырганда ар дайым духовканы болжол менен 240 градус ысыкта ысытыңыз.
Төө буурчакты бышыруунун 3 жолу
Төө буурчакты жеңилирээк бышыруу үчүн, кечинде чылап коюуну сунуштайбыз - айрым рецепттерде ал суу менен гана, башкаларында суу жана бир чай кашык туз менен чыланат. Чыныгы бышыруу башталганда, биринчи сууну кайнап баштаганда эле таштасаңыз болот.
Ceviche - Мексикада байыркы балык балык
Мексика ашканасы, анын ар түрдүүлүгү жана ачуу татымалдары менен белгилүү, дээрлик бүт дүйнөгө жайылган. Ацтектердин кулинардык көндүмдөрүнөн жана кылдаттыктарынан мураска алынган бул тамак-аштын Колумбияга чейинки түшүнүктөрү жана испандардын, француздардын жана голландиялыктардын тамак-ашына байланыштуу кийинки түшүнүктөрүнүн аралашмасы.
