2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Картошка күнүмдүк менюбузга көп азык берет. Бышканда, аларды гарнир катары же картошка салатына колдонсок болот. Картошканы кайнатуу кыйын эмес, сиз аны бир жолу, ар бир жолу жасайсыз. Кийинки жолу башкасын байкап көрүңүз, анткени картошканы бышыруунун бир нече жолу бар. Алардын ким экендигин караңыз:
1. Жаш картошканы кайнатыңыз
Кабыкты кырып туруп кылдаттык менен жууңуз. Суу куюлган идишти мештин үстүнө коюп, бир чымчым туз кошуңуз. Картошканы суу кайнап бүткөндөн кийин идишти жаппастан салып коюңуз. Картошка менен суу кайнап бүткөндөн кийин, казанды жай отто 10-15 мүнөт же картошка жумшарганча кайнатыңыз. Оттон алып, сууну төгүп салыңыз. Андан кийин кызмат кылыңыз.
2. Эски картошканы бышыруу
Картошканы жакшы тазалап алыңыз. Казанга муздак суу куюп, картошканы ичине салып, мештин үстүнө коюңуз. Казанды капкак менен жаппаңыз. Суу кайнап бүткөндөн кийин картошканы 15-25 мүнөткө жай отто калтырыңыз. Эски картошканы бышырууга 40 мүнөт кетерин унутпаңыз. Алар даяр болгондо, аларды оттон алып, сыгып алыңыз. Аларды картошка салатына же башка нерсеге колдонсоңуз болот.
3. Картошканы жалбыз менен кайнатуу
Айрымдар жалбыз менен картошканы жактырышат - булар негизинен козу картошка сүйгөндөр. Бышыруучу идишти муздак суу менен толтуруңуз. Туз кошуп, жалбыздын жаңы бутагын кошуңуз. Картошканы кошуп кайнатыңыз, андан кийин 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Аларды colander менен сыгып, жалбызды таштаңыз. Майды же зайтун майын аягына коюңуз.
4. Микротолкундуу мешке картошка
Жаңы картошкаларды кабыгын тазалабай, жакшы тазалаңыз. Аларды микротолкундуу мешке ылайыктуу кенен идишке салып, 1 аш кашык суу кошуңуз. Ыдысты ылайыктуу микротолкундуу материал менен жаап коюңуз. Чити микротолкундуу мешке максималдуу температурада, жумшак болгонго чейин калтырыңыз. Бышырууда бир жолу аралаштырыңыз. Дасторконго чейин 5 мүнөт күтө туруңуз.
5. Унга окшош картошка
Картошканы кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Кастрюлга муздак суу куюп, картошканы кошобуз. Аларды кайнатып, анан 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Аларды colander менен кысыңыз.
Сунушталууда:
Балык бышыруунун үч жолу
Бул жерде гриль балыктарын бышыруунун үч жеңил рецеби бар, алар бышырыла турган балыктардын дээрлик баардык түрүнө ылайыктуу. Пеште бышырылган каймак менен балык Курамы: скумбрия же форель формадагы 4 балык, 2 лимон, 2-3 тиш сарымсак, розмарин, татымына жараша туз жана калемпир, 200 мл.
Картошканы сактоонун эң жакшы жолу кайсы?
Башында картошка уулуу деп эсептелип, негизинен кооздоо үчүн гүл катары колдонулган. Күндөрдүн биринде зулум башкаруучунун ашпозчусу аны ууландырууну чечип, өсүмдүктүн тамырын колдонуп, даамдуу тамак жасап берди. Ал аны кожоюнуна белек кылып, анын өлүмүн унчукпай күттү.
Уйдун мээсин бышыруунун табиттин эки жолу
Үй-бүлөбүзгө майрамдык меню даярдап жатканда же жөн гана досторду конок катары чакырганда, биз баарына жык толгон салттуу стейктерден башка, эмне кылсак деп ойлонобуз. Чындыгында, мааракенин канчалык деңгээлде расмий түрдө өтөөрүнөн көз каранды, бирок сиз үй-бүлөңүзгө же досторуңузга башкача жана салттуу эмес нерселерди сунуш кылгыңыз келсе, анда үйрөнсөңүз андан да жакшы нерсе жок.
Балык бышыруунун 4 жолу
Балыктын назик эти бар, аны туура бышырса дагы даамдуу болот. Балык бышыруу мештеги температураны көзөмөлдөөгө жана балыктарды күйүп кетүүдөн сактоого мүмкүндүк берет. Балыкты тандоодо жалтырак көздөрү менен гана сатып алыңыз. Балыкты бышырганда ар дайым духовканы болжол менен 240 градус ысыкта ысытыңыз.
Төө буурчакты бышыруунун 3 жолу
Төө буурчакты жеңилирээк бышыруу үчүн, кечинде чылап коюуну сунуштайбыз - айрым рецепттерде ал суу менен гана, башкаларында суу жана бир чай кашык туз менен чыланат. Чыныгы бышыруу башталганда, биринчи сууну кайнап баштаганда эле таштасаңыз болот.
