2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кассия өсүмдүгү жөнүндө уккан жок белеңиз? Ал эмне экенин билесиңби? Кассия корицанын бир түрү, бул өзүнүн тууганынан бир нече себептерден улам айырмаланып турат - Цейлон корицасы. Өсүмдүк негизинен тамак жасоодо колдонулат, бирок косметика тармагында кеңири колдонулат - маска жана чач боёгу түрүндө.
Бул макалада Кассия өсүмдүгүнүн келип чыгышы, анын Цейлон корицасынан эмнеси менен айырмалангандыгы жана анын адамдын ден-соолугуна кандайча колдонулаары жана пайдасы жөнүндө көбүрөөк маалымат алууга мүмкүнчүлүк аласыз.
Кассия - бул дайыма жашыл дарак, анын тамыры Түштүк-Чыгыш Азиядан жана Кытайдын түштүгүнөн башталат. Ал он беш метрге чейин өсө алат жана сырткы көрүнүшү менен оңой эле таанылат - боз кабык жана катуу, узун жалбырактар. Алардын мурунку мезгилинде, алар кызыктуу кызыл түскө ээ.
400дөн ашыгын табууга болот кассиянын түрү дүйнө жүзү боюнча, алардын көпчүлүгү ар кандай тармактарда колдонулат. Өсүмдүктү бактерияга каршы касиетке ээ болгондуктан, медицинадан дагы таба алабыз.
Колдонмолор жана адамдын ден-соолугуна пайдасы
Таралган бири кассиянын тиркемелери косметика тармагында. Андан чачтын ар кандай боёктору жана маскалары жасалат. Кассия порошогу чачты чыңдоо, чыңдоо жана нымдоо үчүн сонун. Анын жардамы менен гүлдөгөн жана чарчаган чачтар табигый жол менен калыбына келтирилет.
Мындан тышкары дарылык касиеттери, кассия боёктун же чач боёгунун функцияларын аткарат. Уксус жана лимон ширеси менен кошо чачты жеңилдетип, назик алтын түстөрдү берет. Баардыгы чачтын ийкемдүүлүгүнөн - канчага чейин сакталаарынан жана сиз каалаган түскө ээ боло тургандыгыңыздан көз каранды.
Кассиянын курамында А, В, Е, С жана К топторундагы витаминдер камтылган баалуу курам бар, анын курамында темирдин курамы көп, ошондой эле кальций, натрий, магний, селен жана башкалар. Ошондой эле, ар кандай жипчелеринин бар экендиги белгилүү, мисалы, цианин, сагыз, кумарин, эфир майлары ж.б.
Өсүмдүк адамдын мээсин стимулдайт жана депрессияга, концентрация жана эс тутумдагы көйгөйлөргө жардам берет. Ал организмге сезгенүүгө каршы таасир этет, иммунитетти көтөрөт жана рак оорусунун пайда болуу мүмкүнчүлүгүн төмөндөтөт.
Кассия адамдардын жашоосунда ар кандай колдонмолорду тапкан өзгөчө өсүмдүк. Бардык пайдалуу касиеттери менен бирге, ал идишке же чачка кам көрүүгө эң сонун кошумча. Ар дайым ченеми менен керектей бериңиз!
Кассия же Цейлон корицасы - айырмасы эмнеде?
Цейлон (Cinnamomum verum) деп эсептелген баштапкы корица жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар бар. Даамы таттуу жана назик, кабыгынын түсү беж менен ачык күрөңдүн ортосунда айырмаланат. Кассиянын ачуу татымал менен чектешкен өтө таттуу даамы бар. Анын түстөрү көбүнчө кочкул күрөңдөн кызылга чейин.
Экөөнүн ортосундагы негизги айырмачылык кумарин затынын пайызында. Европа Бирлигинин көптөгөн өлкөлөргө ташылып келинген корицанын көлөмүн чектегенинин себеби ушул.
Кумарин - көп өлчөмдө колдонулса, адам организмине коркунучтуу зат. Ал канды суюлтуп, боорду, жүрөктү, бөйрөктү ж.б.
Цейлон корицасында кумариндин өлчөмү кассияга караганда бир топ аз. Дүкөндөн корица сатып алып, аны көп учурда көп колдонгондо, анын келип чыгышына жана оригиналдуу экенине ар дайым көңүл буруңуз. Сиз сапаттуу корицаны кымбатыраак баада тааныйсыз, бул албетте өзүн актайт.
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Тазаланган углеводдор: алар эмне жана эмне үчүн зыяндуу?
Баары эмес углеводдор барабар. Чындык бул азык-түлүк тобу көп учурда көрүнүп турат зыяндуу . Бирок, бул жомок - айрым азык-түлүктөр углеводдорго бай, бирок экинчи жагынан, өтө пайдалуу жана аш болумдуу. Башка жагынан, тазаланган углеводдор курамында витаминдер жана минералдар жок болгондуктан зыяндуу, алардын азыктык баалуулугу жок.
Таниндер деген эмне жана алар эмне үчүн пайдалуу?
Танниндер же таниндер деп аталган чийки жаныбарлардын терисин мешиге же гионго (териге) айлантуучу касиетке ээ. Жакында П витамининин таасири менен таниндерге болгон кызыгуу бир топ өстү. Баалуу заттар өтө пайдалуу, анткени алар капиллярлардын дубалдарынын туруктуулугун жогорулатып, алардын өткөрүмдүүлүгүн жогорулатат.
Жабышкак күрүч деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Бул түшүм жабышкак же деп аталат таттуу күрүч . Кандай гана аталышта болбосун, ал желим сыяктуу жабышкак текстурасы менен дароо тааныла турган тегерек күрүч. Күрүчтүн мындай сапаты амилоза компонентинин жетишсиздигинен. Курамында 19-23% амилоза бар узун дан күрүчүнөн айырмаланып, жабышчаак күрүч максимум 1% түзөт.
Корицанын белгисиз бөлөсү: Кассия
Көптөр кассияны корицанын дагы бир аталышы деп ойлошот. Байланыштуу болсо да, ал таптакыр башка татымал. Корица сыяктуу бир үй-бүлөнүн мүчөсү кассия күчтүү жытка ээ жана андыктан аны аз өлчөмдө колдонушу керек. Чындыгында, таттуу тамактарга караганда даамдуу тамактар үчүн бул жакшы тандоо - корицадан айырмаланып турат.
