2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баобаб - ири Африка дарагы, ал 5000 жылдан ашуун жашайт жана анын сөңгөк айланасы жыйырма метрден ашат. Баобабдын жашыл жемиштери 10-20 см өлчөмүнө жетип, баркыт бетине ээ.
Мөмөсүндө порошок сыяктуу күкүм менен капталган ири уруктар бар. Порошок жыпар жыттуу, назик-ачуу жана таттуу даамы бар, карамелдин жыты бар. Бул порошок Африканын эли тарабынан кылымдар бою колдонулуп келген жана аш болумдуу касиетке ээ.
Жемиштеринен жемиш порошогу алынган Боабаб дарактары негизинен Сенегалда өсөт. Жер-жемиштерди жергиликтүү тургундар чогултушат, ошентип алар жашоого болгон негизги муктаждыктарын таап, канааттандырышат. Баобаб жемиштери алардын жашоосу үчүн баалуу булак болуп саналат.
Баобабдын пайдасы
Супер жемиш деп да аталган баобаб жемиши, абдан күчтүү антиоксидант, курамында маанилүү минералдар жана башка өтө баалуу заттар бар. Антиоксиданттардын курамы апельсиндин курамындагы антиоксиданттардан 10 эсе көп. Алманын курамынан бир нече эсе жогору буланын жогорку курамы менен мүнөздөлөт.
Баобаб буласынын курамында пектин бар, ал холестерол көлөмүнө гана жооп бербестен, ичеги-карын процесстерин жөнгө салат. Ичегидеги "жакшы" лактобактериялар жана бифидус бактерияларынын көбөйүшүн стимулдай турган пробиотиктерди камтыйт.
Баобаб жемиштеринде көп сандагы кальций бар - сүттөн да көп. Анын курамында магний, темир, фосфор жана калий көп - сөөктүн ден-соолугу үчүн зарыл. Бул заттардын саны дүкөндөрдүн текчелеринде кездешкен кадимки мөмө-жемиштердин санынан алда канча көп.
Жемиш пробиотикалык бактерияларга бай экендиги аныкталды. Бул бактериялардын эң негизги ролу - бул биздин организмдеги тең салмактуулукту сактап, бизди дисбиоздон коргойт, иммундук системанын абалын жакшыртат жана ички жана тышкы органдардын сезгенишине каршы күрөшүүгө катышат.
Баобаб жемишинин касиеттери өзгөчө жана аны 21-кылымдын супер жемиши деп бекеринен айтышкан жок!
Сунушталууда:
Күнжүт тахини - 21-кылымдын керемети
Күнжүт тахини продукт катары далилденген ден-соолук касиеттеринен, медицинада бир катар ооруларда жана адамдардын ден-соолук программаларында кеңири колдонулушунан улам изделет. Күнжүт тахининин курамында кальций, магний, цинк, жез жана темирдин саны көп, ошондой эле антиоксидант.
Манука балы - Австралиянын керемети
Бир же эки макала балдын пайдалуу касиеттерине арналган эмес. Бул биздин менюнун ажырагыс бөлүгү. Анын пайдалуу таасири A, B, C, K, E топторундагы витаминдерге, липаза жана инвертаза ферменттерине, органикалык кислоталарга жана башка көптөгөн химиялык элементтерге байланыштуу.
Буффалонун сүтү - жаратылыштын керемети
Буффалонун сүтүнүн дагы бир аты бар жана ал табияттын керемети. Буффалонун айраны эң пайдалуу. Бул аш болумдуулугу жана сансыз оң касиеттери бар өтө баалуу продукт. Бүгүнкү күндө сүт базарында лидер уйдун сүтү. Бирок, буйвол сүтү көңүлдөн чыгарылбашы керек жана сиздин менюңузда барган сайын көбүрөөк болушу керек.
Дарбыз - ден-соолуктун жана сулуулуктун жайкы керемети
Арбуз - жай мезгилинде жана жогорку температурада пайдалуу тамактануунун мыкты союздашы. Бул сергитүүчү эффектиси бар, микроэлементтерге бай жана кан басымын көтөрүп, ысык соккунун алдын алган мөмө экендигин унутпаңыз. Дарбыздын азыктык касиети Дарбыз өзүнүн таттуу даамы жана баалуу азыктык касиети менен белгилүү.
Агар-агар - жапондордун керемети
Агар-агар - кызыл балырлардан алынган өсүмдүк тектүү продукт. Аны пуддингдерди, желе, мармеладдарды, кыямдарды, кремдерди жасоодо колдонсоңуз болот. Бул жерде анын пайдалуу касиеттери жана аны кантип колдонсо болот. Агар-агар деген эмне?
